Лінива лазанья з лаваша, макаронів і млинців - рецепти з курячим фаршем, овочами і грибами

Лінива лазанья – страва, що не має нічого спільного зі знаменитим однойменною стравами італійської кухні. По суті – це макаронна запіканка, яку придумали винахідливі і вельми нетрудолюбивые господині, але результат перевершив будь-які сподівання – дивовижно смачне ласощі вийшло настільки смачним, що придбало безліч різноманітних варіацій.

Як приготувати ліниву лазанью?

Рецепт лазаньї в ледачою домашніх умовах дуже простий, не містить хитрощів. Як правило в основі страви застосовуються відварені макаронні вироби будь-якої форми, викладаються шарами з фаршем та сиром у форму, запікаються приблизно півгодини.

Запікається лінива лазанья в духовці, адаптувати будь-який рецепт можна під можливості мультиварки, СВЧ печі або приготувати на сковороді під кришкою.

Ледачим впевнено можна назвати рецепт, в основі якого вказані готові листи для лазаньї, потрібно залити окропом на кілька хвилин, далі в процесі запікання вони доготовятся.

Крім макаронів, в якості основи, застосовують лаваш. Тут важливо не переборщити з соусом, щоб корж не розмокнув.

Хороший спосіб зробити незвичайне блюдо – застосувати готові млинці, вони стануть хорошою прошарком між м'ясом і соусом.

М'ясо підійде будь-яке, його потрібно заздалегідь обсмажити на сковороді, часто до складу начинки додають спеції, овочеву пасеровку.

Якщо немає часу на приготування бешамеля його можна купити в готовому вигляді або замінити іншим простим соусом, лінива лазанья зі сметаною – непоганий варіант домашнього страви.

Лінива лазанья з макаронів і фаршу

Лінива лазанья з макаронами – просте у приготуванні блюдо, яке можна готувати із залишків вечері. Відварені бантики або пір'я стануть прекрасною основою швидкого частування. Для соусу можна впевнено застосовувати швидкий рецепт бешамеля: з молока, борошна і мускату. В якості наповнення підійде свино-яловичий фарш і будь-який твердий сир.
Інгредієнти:

фарш – 500 г;

відварені макарони – 300 г;

сир – 200 г;

помідори 2 шт.;

цибуля – 1 шт.;

солодкий перець – 1 шт.;

сіль;

бешамель – 300 мл

Приготування

Цибулю спасерувати, додати фарш, перемішати.

Додати порізаний перець і помідор. Посолити, приправити спеціями.

В промаслений форму викласти макарони, змастити половиною соусу, викласти фарш, полити бешамелем.

Посипати сиром.

Запікається лінива лазанья 20 хвилин при 190 градусах.

Ледача лазанья з млинцями

Лінива лазанья – рецепт, який стане відмінним рішенням для швидкого і дуже ситної вечері. Млинці для цієї страви можна приготувати за улюбленим рецептом, тільки цукор до складу тесту додавати не варто, нехай вони будуть прісними. Бешамель можна замінити сметанно-часниковим соусом, смак страви дуже сильно зміниться.
Інгредієнти:

млинці – 6-8 шт.;

сьомга слабосолона – 200 г;

сметана – 200 мл;

сіль, перець;

сир – 200 г;

часник – 2 зубки;

зелень – 50 р.

Приготування

Сьомгу порізати на дрібні шматки, зелень порубати.

З'єднати сметану з продавлений часником. Сир натерти.

У форму викладати шарами: млинці, соус, млинці рибу, сир і зелень.

Збирати лазанью, поки не закінчаться інгредієнти, поверхню змастити соусом, засипати сиром.

Запікається лінива блинная лазанья 15-20 хвилин при 200 градусах.

Лінива лазанья з лавашем - рецепт

Лінива лазанья з лаваша з фаршем готується на подобу класичної, тільки соусу потрібно застосовувати в два рази менше, щоб основа не розповзлася по страві. На запікання піде не більше 25 хвилин, за умови, що фарш вже буде готовий. Начинку потрібно обсмажити з овочами, сир підійде будь-який м'який, який добре плавиться, в ідеалі – моцарелла.


Інгредієнти:

лаваш – 2 шт.;

фарш – 600 г;

цибуля – 1 шт.;

моцарелла – 400 г;

томатний соус – 500 мл

Приготування

Фарш обсмажити з цибулею, приправити сіллю і сухими травами.

Викладати у форму шарами: лаваш, соус, м'ясо, моцарелла.

Завершальним шаром повинен бути сир.

Заекать 25 хвилин при 190 градусах.

Лінива лазанья з куркою

Смачна лінива лазанья з фаршем з філе – смачне, ситне і дуже просте у приготуванні частування. М'ясо підійде з грудки або з стегенець, для соковитості в склад на лагодження додають терті овочі: цибулю, солодкий перець і пару часточок часнику. Соус ідеально підійде сметанний, до складу шарів потрібно додати терту на тертці моцарелу, в розрізі сир буде апетитно тягнутися.
Інгредієнти:

куряча грудки – 500 г;

цибулю, солодкий перець – по 1 шт.;

часник – 2 зубки;

моцарелла – 300 г;

твердий сир – 100 г;

помідори – 2 шт.;

сметана – 200 мл;

сіль, перець, сушені трави;

листи для лазаньї – 6 шт.

Приготування

Прокрутити через велике ситечко м'ясорубки курятину, цибулю, перець і часник.

Обсмажити фарш до готовності, ввести порізані помідори, перемішати, тушкувати 10 хвилин.

Залити окропом листи лазаньї на 10 хвилин, воду злити.

Викладати у форму шарами: лист, сметана, фарш, моцарелла.

Формувати блюдо, поки є інгредієнти, поверхню змастити сметаною, посипати тертим твердим сиром.

Запікається лінива лазанья 30 хвилин при 180 градусах.

Лінива лазанья з лаваша з грибами

Лінива лазанья з лаваша – найшвидший і популярний спосіб приготування найпростішого страви. Доповнити склад начинки можна грибами, ними ж можливо і замінити м'ясні компоненти. Для соусу підійде як класичний бешамель, так і простий сметанно-часниковий варіант просочення. Печериці можна додавати сирими, їх потрібно попередньо припустити на сковороді.
Інгредієнти:

печериці – 700 г;

цибуля – 1 шт.;

часник – 2 зубки;

помідори – 3 шт.;

сир – 300 г;

бешамель;

сухі трави, сіль;

лаваш – 2 листа.

Приготування

Пластини грибів обсмажити з цибулею, посолити.

Бланшовані томати порізати, приправити сухими травами.

У формі викладати шари лаваша, бешамеля, грибів, помідорів і сиру.

Накрити листом лаваша, просочити соусом, посипати щедро сиром.

Запікати 30 хвилин при 180 градусах.

Лінива лазанья з пельменів

Сама лінива лазанья – рецепт в якому всі інгредієнти вже готові до запіканню, їх потрібно викласти у форму і просто запекти, варіант з пельменями – те, що потрібно. Італійського колориту частування додасть вершковий соус, який готується окремо з вершків, масла та твердого сиру. Страву приправляють дрібкою розмарину і орегано.
Інгредієнти:

пельмені – 800 г;

масло вершкове – 50 г;

сир – 150 г;

вершки 30% - 400 мл;

сіль, орегано і розмарин.

Приготування

У сотейнику розтопити масло, влити вершки, помішуючи дочекатися згущення.

Ввести 2/3 підготовленого тертого сиру, перемішати.

У гарячу, промаслений форму викласти пельмені, залити соусом. Запікати 40 хвилин.

Посипати сиром, лінива пельменна лазанья буде готова через 10 хвилин.

Лінива лазанья в мультиварці

Просто й швидко готується лінива лазанья з вермішеллю в мультиварці . Таку запіканку можна наповнити будь-яким фаршем: овочевих, рибних або м'ясних, приправити сметанним соусом або бешамелем, сир застосувати твердий, з приємним вершковим присмаком. Прилад в даному варіанті просто замінить духовку, всі компоненти готуються окремо.
Інгредієнти:

відварені макарони – 200 г;

м'ясний фарш – 400 г;

цибуля – 1 шт.;

помідори – 2 шт.;

ратунда – 1 шт.;

вершковий соус – 200 г;

сир – 200 г;

орегано, чебрець;

сіль, олія для обсмажування.

Приготування

Обсмажити фарш з рубаним луком і перцем, посолити, приправити сухими травами.

Помідори обшпарити, дрібно порізати, сир крупно натерти.

У промаслений чашу викласти шари макаронів, соусу, фаршу і томатів.

Завершити сирним шаром.

Зняти клапан для виходу пари, готувати на «Випікання» від 40 до 60 хвилин.