Куряче філе у вершках на сковороді

Спробуйте приготувати шалено смачне куряче філе у вершках, а ми розповімо, як страва посмажити на сковороді. Таким прекрасним частуванням можна ситно нагодувати все сімейство, доповнивши блюдо улюбленим гарніром .

Куряче філе, тушкована з грибами і овочами у вершках на сковороді

Інгредієнти:

куряче філе – 450-500 г;

свіжі печериці – 220 г;

жирні вершки – 120 мл;

цибуля (великий) – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

помідори – 2 шт.;

соняшникова олія – 40 мл;

перець, сіль – за смаком.

Приготування

Вимиваємо всі філе і трохи просушуємо його рушником, а далі подрібнюємо м'ясо невеликими красивими шматочками.

Переміщаємо їх на вже прогріту сковороду з невеликою кількістю олії і близько 6-7 хвилин гарненько обсмажуємо філе.

Очищену цибулину подрібнюємо на чверть кільця і з часточками нарізаних печериць викладаємо все в сковороду з м'ясом.

Перемішуємо і практично відразу додаємо протерту через тертку моркву.

Ще через пару хвилин викладаємо до філе з овочами нарізані тоненькими часточками томати.

Присипаємо блюдо дрібної кухонної сіллю з меленим чорним перцем і обсмажуємо майже на мінімальному вогні близько 5 хвилин.

Вливаємо в сковороду стравою жирні вершки і тушкуємо курочку з ароматними соковитими овочами десь 10-12 хвилин.

Рецепт курячого філе з вершками і з болгарським перцем на сковороді

Інгредієнти:

філе (куряче) – 600 г;

цибуля – 1 шт.;

жовтий болгарський перець – 15 шт.;

червоний болгарський перець – 15 шт.;

вершки (25%) – 140 мл;

соняшникова олія – 50 мл;

кухонна сіль – за смаком.

Приготування

Підготовлене куряче філе подрібнюємо тонкими довгастими смужками, а солодкий перець нарізаємо соломкою, цибулину максимально тонкими півкільцями.

Викладаємо філе вже закипевшее соняшникова масло на великій сковороді, а слідом за ним переміщуємо сюди подрібнену цибульку і обсмажуємо все разом на середньому вогні близько 5 хвилин.

Тепер вводимо в нашу страву соломку болгарського перцю і в цей же момент присипаємо весь вміст сковороди кухонної кухонною сіллю. Перемішуючи інгредієнти, продовжуємо обсмажувати ще 4 хвилини.

Після закінчення часу заливаємо вміст сковороди вершками хорошої якості і під кришкою, тушкуємо 8-10 хвилин.