Куряче філе, тушковане з овочами

Серед різноманіття рецептів курячого м'яса найпопулярніше поєднання - філе з овочами. Куряче філе тушковане з овочами - страва, з якими можна експериментувати, додаючи продукти і спеції виходячи з особистих переваг, застосовувати різні техніки обробки, що дозволяють зберегти соковитість і корисні властивості продуктів.

Куряче філе в соєвому соусі з овочами - рецепти

Класичне поєднання м'яса курки з соєвим соусом, дозволить приготувати страву без солі і додаткових приправ, а свіжий перець додасть гостроти. Перед тим, як приготувати куряче філе з овочами, переконайтеся в тому, що очистили м'якоть від плівок і жив, що з ними не довелося боротися у вже готовому блюді.
Інгредієнти:

куряче філе - 345 г;

цибуля - 55 г;

солодкий перець - 75 г;

гострий перець чилі - за смаком

рослинне масло - 35 мл;

соєвий соус - 65 мл

Приготування

Куряче філе розділити на смужки і припустіть в рослинному маслі по кілька хвилин з кожного боку.

Влийте в сковороду соєвий соус, потім м'ясо хвилину, після чого додайте нарізаний півкільцями лук і два види перцю, порізаних соломкою.

Тушкуйте м'ясо з овочами протягом чверті години, періодично помішуючи.

Готову страву подавайте з гарніром з відвареного рису.

Куряче філе з овочами в вершках в горщиках

Зберегти соковитість курячого філе допоможуть вершки і овочі, запечені в горщиках в духовці. М'ясо пропечеться і не втратить смакових властивостей, а прості інгредієнти перетворять блюдо в повноцінний гарячий обід.
Інгредієнти:

куряче філе - 530 г;

курячий бульйон - 440 мл;

вершки - 110 мл;

рослинне масло - 35 мл;

картопля - 155 г;

цибуля - 55 г;

морква - 90 г;

червоний солодкий перець - 65 г;

жменя зелені петрушки.

Приготування

Куряче філе наріжте шматочками довільної форми, але однакового розміру.

Подрібніть цибулю, моркву, перець і з'єднайте з м'ясом. Пару хвилин потримайте суміш на вогні.

Очищений картопля поріжте невеликими кубиками, розкладіть по горщикам.

Підготовлену овочеву суміш, викладіть на картопляний шар, залийте бульйоном з вершками. Розподіліть зелень по всіх ємностях.

Запікайте блюдо при температурі 180 градусів, протягом півгодини до готовності картоплі.

Куряче філе з овочами в мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе - 945 р;

картопля - 220 г;

морква - 85 м;

цибуля - 55 г;

помідори - 170 г;

часник - 3 зубки;

рослинна олія - 25 мл;

томатна паста - 45 г;

болгарський перець - 75 р.

Приготування

Розділіть куряче філе на кубики однакового розміру і викладіть в чашу мультиварки. Влийте олію і готуйте в режимі «Випічка» протягом чверті години.

Наріжте перець, моркву, цибулю. Помідори позбавте від шкірки і наріжте кубиками. Помістіть суміш у чашу при тому ж режимі на десять хвилин.

Очищені бульби розділіть на кубики і відправте їх у каструлю разом з пюрированным часником, додавши томатну пасту.

Продовжуйте приготування на «Гасіння» протягом години.