Суп-пюре з кабачків - рецепти приготування
Супи-пюре з кабачків надзвичайно корисні і смачні. Пропонуємо кілька рецептів приготування цього чудового страви, щоб ви змогли реалізувати подібну ідею у себе вдома на кухні.
Інгредієнти:
кабачки – 550 г;
капуста цвітна – 550 г;
морква – 155 г;
цибулини ріпчасті – 155 г;
соняшникова або оливкова без аромату масло – 70 г;
свежеперемолотый чорний перець і кам'яна сіль – за смаком;
сухарики , зелень і тертий сир (за бажанням) – за смаком.
Приготування
Приготувати такий супчик не складе ніякої праці. Достатньо лише спасерувати на рослинній олії цибулю, нарізану моркву, після чого скласти компоненти в каструлю, додати нарізані кабачки і суцвіття цвітної капусти, залити окропом, щоб він повністю покрив вміст. Через двадцять хвилин варіння овочів на помірному вогні, подрібнюємо їх блендером з додаванням невеликої кількості овочевого відвару, після чого розводимо до бажаної текстури залишилися відваром, підсолюємо і перчимо за смаком.
При подачі такий супчик-пюре можна доповнити сухариками, нарізаною зеленню і (або) перетертим на тертці сиром.
Інгредієнти:
кабачок і цукіні середнього розміру – 1 шт.;
картопля – 250 г;
морква – 95 г;
ріпчасті цибулини – 95 г;
цибуля зелена – 65 г;
соняшникова або оливкова олія без запаху масло – 40 мл;
вершки домашні – 45 г;
свежеперемолотый чорний перець, прованські трави і кам'яна сіль – за смаком;
сухарики, зелень (за бажанням) – за смаком.
Приготування
Для приготування страви в мультиварці наливаємо у чашу трохи олії соняшникової без аромату і закладаємо нарізаний невеликими кубиками кабачок і цукіні. Даємо овочам трохи підрум'янитися в режимі «Смаження» після чого додаємо кубики моркви, картоплі і цибулі і смажимо все разом ще кілька хвилин.
Приправляємо овочеву обсмажену суміш прованськими травами, перцем і сіллю, доливаємо воду до повного покриття нею овочів і перемикаємо пристрій на програму «Суп» або «Гасіння». Через тридцять хвилин, пробиваємо вміст мультикастрюли заглибним блендером до отримання пюреподібної текстури супу, після чого додаємо нарізані дрібненько пір'я зеленої цибулі і ще раз пробиваємо.
На завершення вводимо вершки, перемішуємо і можемо супчик-пюре подавати, доповнивши страву при бажанні зеленню і сухариками.
Інгредієнти:
кабачок середнього розміру – 1 шт.;
помідори свіжі – 250 г;
морква – 95 г;
ріпчасті цибулини – 95 г;
плавлений сир – 110 г;
селянське вершкове масло – 30 г;
часникові зубці – 1-2 шт.;
свежеперемолотый чорний перець, прованські трави і кам'яна сіль – за смаком;
базилік (зелень) – за смаком.
Приготування
Готуємо спершу овочі. Моєму і шаткуємо кубиками кабачкову м'якоть, очищену моркву перетираємо через тертку, а цибулину дрібно рубаємо гострим ножем. Свіжі помідори очищаємо від шкурочек, позбавляє від серединок з насінням і шаткуємо тим же методом, що і кабачки.
Тепер обсмажуємо на олії розтопленому морквяну стружку, а через п'ять хвилин додаємо кабачки, цибулю і томати і смажимо все разом до м'якості. Переміщаємо вміст сковороди в сотейник або каструлю, додаємо часник, сіль, перчик, сухі трави, закладаємо сир плавлений, заливаємо овочеву масу окропом до повного покриття, ретельно розмішуємо і варимо хвилин п'ять до розм'якшення овочів і розпускання плавленого сиру. По готовності розбиваємо шматочки овочів блендером і подаємо суп-пюре з листочками базиліку.
Суп-пюре з цвітної капусти і кабачків – рецепт приготування
Інгредієнти:
Приготування
Приготувати такий супчик не складе ніякої праці. Достатньо лише спасерувати на рослинній олії цибулю, нарізану моркву, після чого скласти компоненти в каструлю, додати нарізані кабачки і суцвіття цвітної капусти, залити окропом, щоб він повністю покрив вміст. Через двадцять хвилин варіння овочів на помірному вогні, подрібнюємо їх блендером з додаванням невеликої кількості овочевого відвару, після чого розводимо до бажаної текстури залишилися відваром, підсолюємо і перчимо за смаком.
При подачі такий супчик-пюре можна доповнити сухариками, нарізаною зеленню і (або) перетертим на тертці сиром.
Як приготувати смачний овочевий суп-пюре з кабачків з вершками в мультиварці?
Інгредієнти:
Приготування
Для приготування страви в мультиварці наливаємо у чашу трохи олії соняшникової без аромату і закладаємо нарізаний невеликими кубиками кабачок і цукіні. Даємо овочам трохи підрум'янитися в режимі «Смаження» після чого додаємо кубики моркви, картоплі і цибулі і смажимо все разом ще кілька хвилин.
Приправляємо овочеву обсмажену суміш прованськими травами, перцем і сіллю, доливаємо воду до повного покриття нею овочів і перемикаємо пристрій на програму «Суп» або «Гасіння». Через тридцять хвилин, пробиваємо вміст мультикастрюли заглибним блендером до отримання пюреподібної текстури супу, після чого додаємо нарізані дрібненько пір'я зеленої цибулі і ще раз пробиваємо.
На завершення вводимо вершки, перемішуємо і можемо супчик-пюре подавати, доповнивши страву при бажанні зеленню і сухариками.
Суп-пюре з кабачків з плавленим сиром рецепт приготування
Інгредієнти:
Приготування
Готуємо спершу овочі. Моєму і шаткуємо кубиками кабачкову м'якоть, очищену моркву перетираємо через тертку, а цибулину дрібно рубаємо гострим ножем. Свіжі помідори очищаємо від шкурочек, позбавляє від серединок з насінням і шаткуємо тим же методом, що і кабачки.
Тепер обсмажуємо на олії розтопленому морквяну стружку, а через п'ять хвилин додаємо кабачки, цибулю і томати і смажимо все разом до м'якості. Переміщаємо вміст сковороди в сотейник або каструлю, додаємо часник, сіль, перчик, сухі трави, закладаємо сир плавлений, заливаємо овочеву масу окропом до повного покриття, ретельно розмішуємо і варимо хвилин п'ять до розм'якшення овочів і розпускання плавленого сиру. По готовності розбиваємо шматочки овочів блендером і подаємо суп-пюре з листочками базиліку.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як зварити суп з білих грибів?](/uploads/posts/2016-09/thumbs/yak-zvariti-sup-z-blih-gribv_401.jpeg)
Як зварити суп з білих грибів?
Запасайтеся оригінальними грибними рецептами, адже лісовий сезон вже скоро, і впоратися з великим урожаєм буде не просто. Далі запропонуємо кілька
![Сирний суп – рецепт](/uploads/posts/2016-09/thumbs/sirniy-sup-recept_851.jpeg)
Сирний суп – рецепт
Пропонуємо урізноманітнити домашній обід новим оригінальним супом. Далі підкажемо три прекрасних рецепт першого страви на сирній основі. Таке ситне і
![Овочева ікра](/uploads/posts/2016-05/ovocheva-kra_821.jpeg)
Овочева ікра
Дивовижно смачну овочеву ікру можна готувати навіть у міжсезоння. Далі описані вдалі рецепти цього відмінного страви, які ви з легкістю зможете
![Грибний суп з сиром](/uploads/posts/2015-09/gribniy-sup-z-sirom_241.jpeg)
Грибний суп з сиром
Приготувати грибний суп - справа нескладна. Напевно кожен зможе впоратися з цим завданням. Але ж це неабияке страву можна урізноманітнити і зробити
![Суп-пюре з цвітної капусти](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/sup_pyure_iz_cvetnoy_kapusty.jpg)
Суп-пюре з цвітної капусти
Якщо ви хочете нагодувати всю сім'ю смачною, корисною обідом, то приготуйте суп-пюре з цвітної капусти. Він чудово втамовує голод і дозволить
![Пюре з кабачків для дитини](/uploads/posts/2015-03/pyure-z-kabachkv-dlya-ditini_961.jpeg)
Пюре з кабачків для дитини
Кабачок - один з перших овочів, з яким знайомлять дитину. Він відмінно підходить для першого прикорму, так як практично не викликає алергії і добре