Макарони з сиром в духовці

Макарони – просте, доступне і улюблене багатьма блюдо. Зараз ми вам розповімо, як їх приготувати по-особливому. Рецепти макаронів з сиром в духовці дізнаєтеся з цієї статті.

Макарони, запечені з сиром в духовці

Інгредієнти:

макарони «ріжки» - 450 г;

вершки – 80 мл;

сир чеддер – 300 г;

молоко – 270 мл;

пармезан – 70 г;

сир моцарелла – 100 г;

велике яйце – 1 шт.;

чорний перець;

олія оливкова;

сіль.

Приготування
Відразу нагріваємо духовку до позначки в 250 градусів. Варимо макарони відповідно до інструкції. Важливо їх не переварити. Воду зливаємо і додаємо трохи оливкової олії, розмішуємо. У каструлю вливаємо молоко, вершки. Даємо масі закипіти і за смаком підсолюємо, а також перчимо. У глибокій мисочці збиваємо яйце, додаємо тертий чеддер, пармезан і нарізану шматочками моцарелу. Гарненько розмішуємо і вливаємо половину молочної суміші. Кладемо макарони, знову розмішуємо. Форму змащуємо маслом, поміщаємо макаронну суміш і заливаємо зверху залишками молока. Посипаємо сиром. Запікаємо макарони з сиром і яйцем в духовці до рум'яності близько 10 хвилин.

Макарони в духовці з сиром і ковбасою

Інгредієнти:

макарони – 400 г;

сир – 170 г;

яйця середньої величини – 2 шт.;

ковбаса копчена – 140 г;

томат-паста – 70 г;

оливкова олія – 20 мл;

зелень петрушки;

цибуля – 120 г;

вершки – 200 мл;

сіль.

Приготування
Відварюємо макарони до напівготовності. Додаємо трохи олії і розмішуємо. Цибулю шаткуємо півкільцями, ковбасу – соломкою, а подрібнюємо сир на тертці. Змішуємо макарони з ковбасою, додаємо томат, дрібно січену петрушку і розмішуємо. Яйце збиваємо з додаванням солі і вершків. У форму покласти макарони з ковбасою і томатом. Зверху розкладаємо півкільця цибулі. Заливаємо все це яєчно-вершковим соусом. Накриваємо запіканку фольгою і готуємо при 200 градусах 20 хвилин. Після цього знімаємо фольгу, притрушиваем зверху сиром і готуємо ще 10 хвилин. Подаємо запіканку з макаронів в духовці з сиром тут же в гарячому вигляді.

Макарони з фаршем в духовці з сиром

Інгредієнти:

макарони – 450 г;

пшеничне борошно вищого сорту – 30 г;

масло натуральне вершкове – 30 г;

сіль;

молоко коров'яче – 280 м;

сир – 180 г;

фарш м'ясний – 400 г;

перець.

Приготування
Майже до готовності варимо макарони, воду зливаємо, додаємо масло. На сковороді тушкуємо фарш до готовності. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, вливаємо молоко і даємо закипіти. Тут же вимикаємо вогонь, додаємо 150 г тертого сиру, розмішуємо до однорідності. Форму скроплюємо маслом, кладемо половину макаронів, зверху викладаємо фарш, знову макарони і рівномірно заливаємо все це сирним соусом. Засипаємо зверху залишилися сиром і ставимо в духовку. Випікаємо близько півгодини при 180 градусах. Всім приємного апетиту!