Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Вегетаріанська шаурма

Вегетаріанська шаурма

16-06-2016, 21:00
359
Вегетаріанська шаурма
Думається, що не варто купувати шаурму у лоточників або в кіосках, адже ви не знаєте, хто, де, з чого і в яких умовах готував це блюдо. Набагато дешевше і корисніше приготувати його самостійно.
Шаурма в найбільш звичному нам вигляді – це лаваш, який загорнута начинка, що складається з м'яса і овочів, соусу, зелені та спецій. Ну, а для тих, хто не вживають в їжу м'ясо з різних причин, є варіант – вегетаріанська шаурма без м'яса.
Шаурма річна, варіант легкий
Інгредієнти:

  • лаваш тонкий бездріжджовий – 4-6 шт.;

  • огірок – 3 шт.;

  • цукіні – 1 шт.;

  • помідори – 4-5 шт.;

  • молода капуста – 1/2 невеликого вилка;

  • олія оливкова холодного віджиму – 2 ст. ложки;

  • оливки – 1 невелика банка;

  • лимон – 1/2 шт.;

  • майонез пісний або будь-який подібний соус без яєць – 4 ст. ложки.


  • Приготування
    Відразу відзначимо, що шаурма вегетаріанська, рецепт якої тут наводиться майже не містить калорій, можна сміливо перекусити в середині робочого дня.
    Починаємо з цукіні – моєму, зрізаємо кінчики і чистимо шкірку. За допомогою овочечистки нарізаємо кабачки тонкими довгими стрічками, поливаємо їх лимонним соком і залишаємо на чверть години.
    Тим часом моєму інші овочі. Капусту дрібно шаткуємо, огірочок – тонкою соломкою, томати – майже прозорими кільцями. Всі збризкуємо оливковою олією. Кожен лаваш злегка змащуємо соусом, кладемо начинку і звертаємо конвертиком. Як бачите, зробити шаурму вегетаріанську досить просто і швидко.
    Ситний варіант
    Шаурма без м'яса теж може бути дуже ситної – додамо картоплю і баклажани.
    Інгредієнти:

  • лаваш тонкий (не вірменський) – 1 упаковка;

  • картопля рожевих сортів довгастий – 03 кг;

  • масло недезодорованим соняшникову – близько 1/2 склянки;

  • баклажани білі дрібні – 2 шт.;

  • ріпчасті цибулини невеликі – 2 шт.;

  • соус (на ваш вибір, наприклад, томатний) – 3 ст. ложки;

  • приправа Для овочів» без глутамату і солі – 1/2 ст. ложки.


  • Приготування
    Картоплю чистимо, ріжемо соломкою, рясно поливаємо олією (приблизно половина), посипаємо сіллю і приправою, викладаємо на деко і випікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин, перевертаємо, даємо ще чверть години. Цибулю чистимо і шаткуємо тонкими пір'ям, баклажани – соломкою. На маслі обсмажуємо цибулю з баклажанами до готовності, охолодити.
    Лаваш змащуємо соусом, кладемо картоплю і баклажани, згортаємо. Вегетаріанська шаурма в домашніх
    Вегетаріанська шаурма
    умовах – це відмінне доповнення до овочевого салату або молочних напоїв.
    Варіант білковий
    Джерелом білка може стати і шаурма без м'яса, якщо рецепт включити бобові. В будь-яку з начинок додаємо відварену або консервовану в соусі червону або білу квасолю, тушковані боби, припущені стручки молодої квасолі. Можна навіть використовувати хумус – пасту з нуту. Намазуємо її на корж, кладемо начинку, виходить чудова домашня шаурма без м'яса – ситна і корисна страва.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Шаурма в домашніх умовах
    Шаурма в домашніх умовах
    Побалуйте себе і домашніх прекрасним перекусом, за яким не потрібно йти в найближчу крамницю фаст-фуду. Далі представлені рецепти створення чудовою,
    Шаурма з куркою по-домашньому – рецепт
    Шаурма з куркою по-домашньому – рецепт
    Не варто поспішати в найближчу крамницю фаст-фуду, щоб купити простий і не зовсім корисний перекус. Пропонуємо приготувати власноруч шаурму і
    Як загорнути шаурму в лаваш?
    Як загорнути шаурму в лаваш?
    Безперечно, для більшості шаурма - ідеальний швидкий перекус. Але для цього не поспішайте в найближчу крамницю фаст-фуду, зробіть її власноруч, а як
    Шаурма по-домашньому - рецепт
    Шаурма по-домашньому - рецепт
    Всі звикли до того, що шаурма - їжа з фаст-фуду, але це не зовсім так. Це східне блюдо можна з легкістю приготувати самим в домашніх умовах, поклавши
    Шаурма - рецепт
    Шаурма - рецепт
    Багато знають і пробували східне блюдо - шаурму, але не багато хто знає, як його приготувати. Зробити це зовсім не складно і ніяких особливих
    Шаурма з куркою - рецепт
    Шаурма з куркою - рецепт
    Шаурма - популярне блюдо, яке прийшло до нас із сонячної Туреччини. Його головними інгредієнтами є лаваш, м'ясо і овочами. І сьогодні ми пропонуємо