Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Креветки до пива

Креветки до пива

28-04-2016, 19:41
737
Креветки до пива
Креветки - чудовий морепродукт. Як їх тільки не готують, в Італії креветки варять у молоці або вершках, в Китаї і Японії в зеленому чаї. А ми пропонуємо вам рецепти, які, на нашу думку, зроблять креветки відмінною закускою до пива .

Як приготувати смажені креветки з часником до пива - рецепт


Інгредієнти:

  • креветки (не варені) – 05 кг;

  • соус соєвий – 40 г;

  • олія оливкова – 50 г;

  • часник – 7 зубків;

  • перець чилі (пластівцями) – 1/4 ч. ложки;

  • масло вершкове – 120 г;

  • сік лимона – 60 г;

  • петрушка – 1/2 пучка;

  • розсіл каперси – 20 г;

  • сіль.


  • Приготування
    Для початку вам потрібно визначитися з видом креветок, які ви хочете з'їсти, це будуть невеликі креветки, так звані північні, до речі вони, напевно, більше підійдуть до пива з-за маленького розміру, ніж продовжать приємне проведення часу. Або ж ви хочете придбати великі південні королівські креветки.
    А ось підготовка до приготування біля південних і північних креветок різна, північні креветки варто тільки почистити і добре промити, а у південних після очищення панцира необхідно видалити стравохід, який виглядає як чорна відень і йде уздовж всього хвостика і вже після їх промивають. Для смаження вони звичайно ж повинні бути обсушені, щоб ніхто не постраждав під час приготування.
    Налийте масло в сковороду і доведіть до стану, коли воно почне злегка диміти, ось тепер викладіть смажиться креветки, до появи скоринки їм вистачить всього за минуточке з кожної сторони, в цей час їх необхідно посолити. Після додайте перець чилі, видавлений часник і знизьте температуру, при цьому постійно помішуйте, так як часник не повинен підгоріти, ця процедура триватиме від 1 до 2 хвилин. Тепер розсіл каперсів влийте лимонний сік, а його влийте до креветок, слідом за ним дрібно посічену петрушку і 1/4 від написаного в інгредієнтах кількості вершкового масла. Через хвилину обсмажування додайте вершкове масло і дайте йому розтопитися при цьому, просочивши креветки. Креветки можна дістати і викласти на блюдо, а в сковороду налийте трохи води, прогрійте, можна навіть дати покипіти і у вас вийде своєрідний соус, яким можна полити креветки.

    Як варити креветки до пива?


    Інгредієнти:

  • креветки – 1000 м;

  • духмяний перець – 5 горошин;

  • часник – 3 зубки;

  • лавровий лист – 2 листка;

  • перець горошок – 5 горошин;

  • лимон – 1/2 шт.;

  • кріп;

  • сіль – 60 р.
  • Креветки до пива


    Приготування
    Обов'язково розморозьте креветки і добре їх промити в друшляку, в каструлю з водою покладіть всі інгредієнти, крім часнику і лимона, після чого поставте закипати. Як тільки вода закипіла, покладіть в неї крупно порубаний часник і почекайте ще кілька хвилин, тільки після цього засипте креветки. Якщо креветки спочатку продавалися варено-заморожені, то просто доведіть до кипіння, а якщо вони були сирі, то проваріть від 3 до 5 хвилин. Після чого в каструлю видавити лимон, перемішайте і дайте мінімум 10 хвилин настоятися.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Креветки в часниковому маринаді - рецепт
    Креветки в часниковому маринаді - рецепт
    Креветки чудово вбирають різні смаки і аромати, тому можна експериментувати, маринуючи їх в різноманітних соусах. Найбільш вдалим доповненням
    Як правильно варити заморожені неочищені креветки?
    Як правильно варити заморожені неочищені креветки?
    Головна особливість морепродуктів-це їх ні з чим не порівнянний смак. І добитися його можна тільки, якщо ви їх правильно приготуєте. Креветки в цьому
    Як варити свіжі креветки?
    Як варити свіжі креветки?
    Якщо ви стали володарем свіжих морепродуктів і зовсім не знаєте, як їх приготувати, то ця стаття вам точно сподобається. Ми вам розповімо, як
    Варені креветки - рецепти
    Варені креветки - рецепти
    Креветки - це ракоподібні, в яких міститься багато протеїну, що дуже корисно. Вони є чудовою закускою до пива. Їх смажать, використовують у
    Креветки під соусом
    Креветки під соусом
    Креветки під соусом можуть подаватися як самостійне блюдо, або стати прекрасним доповненням до картоплі або пасти. Така своєрідна закуска готуватися
    Закуска з креветок
    Закуска з креветок
    Закуска з креветок - це прекрасний варіант страви, як до святкового столу, так і просто до кухля пива в компанії з друзями. Варіантів їх приготування