Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як правильно варити заморожені неочищені креветки?

Як правильно варити заморожені неочищені креветки?

22-07-2015, 21:22
440
Як правильно варити заморожені неочищені креветки?
Так як в наших краях дістати свіжі креветки буває непросто, слід навчитися правильно працювати з тим, що пропонує практично кожен супермаркет – замороженими ракоподібними в панцирах і без. У рекомендаціях нижче ми обговоримо всі аспекти того, як правильно варити заморожені неочищені креветки на всі випадки життя.

Як правильно варити неочищені креветки?


У продажу можна знайти як вже зварених, так і ще сирих ракоподібних. Відрізнити перше від других допоможе забарвлення: практично готові до вживання ракоподібні мають не зелений, а рожевий колір. Якщо ви купили попередньо відварені креветки, то приготування взагалі зводиться до простого підігріву: не розморожуючи креветки, киньте їх в киплячу воду на хвилину.
Сирі ракоподібні готуються трохи довше, але явно ні краплі не складніше. Знову ж таки, перед тим, як варити неочищені креветки заморожені, розморожувати морських мешканців не потрібно. У широкій каструлі доведіть до кипіння пару літрів води. Киньте столову ложку з гіркою солі і слідом відправте креветки. Варіть ракоподібних півтори-дві хвилини, а потім облийте холодною водою. Останній прийом допоможе з легкістю відокремлювати м'ясо від панцирів, а також зупинить процес приготування, завдяки чому креветки не вийдуть гумовими.
Якщо замість стандартних дрібних креветок ви віддали перевагу великим королівським особам, то час приготування слід розтягнути до 6-7 хвилин.

Як варити креветки в мультиварці?


Розігрійте масло в чаші пристрою з використанням режиму «Смаження». Покладіть в розігріте масло не розморожені креветки, прямо в льодяної глазурі. Коли вся глазур розтане, а вода покриє ракоподібних на дві третини, уважно стежте за процесом: як тільки рідина закипить – креветки готові до того, щоб бути витягнутими на вашу тарілку.

Як варити заморожені неочищені креветки до пива?


Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля - 75 г;

  • головка часнику;

  • гвоздика - 5 бутонів;
  • Як правильно варити заморожені неочищені креветки?

  • листя лавра - 3 шт.;

  • насіння коріандру - 1 ст. ложка;

  • насіння гірчиці - 4 ч. ложки;

  • насіння кропу - 2 ч. ложки;

  • лимон - 1 шт.;

  • гострий соус - 35 мл;

  • креветки - 750 р.


  • Приготування
    У каструлі нагрійте 2 л води і киньте в неї всі спеції, а також цибулю з часником. Дайте бульйону поваритися 20 хвилин, влийте гострий соус, сік лимона і киньте креветки. Через 2-3 хвилини бульйон злийте, а ракоподібних обдайте холодною водою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як варити заморожені королівські креветки?
    Як варити заморожені королівські креветки?
    Сьогодні в будь-якому маркеті можна купити тільки заморожені креветки. І якщо ви все ж не знаєте, що робити з ними далі, ми пропонуємо скористатися
    Як варити свіжі креветки?
    Як варити свіжі креветки?
    Якщо ви стали володарем свіжих морепродуктів і зовсім не знаєте, як їх приготувати, то ця стаття вам точно сподобається. Ми вам розповімо, як
    Як варити креветки?
    Як варити креветки?
    Правильно зварене м'ясо креветок виходить таким ніжним, що здатне буквально танути в роті. Вони готуються буквально за пару хвилин і не вимагають
    Варені креветки - рецепти
    Варені креветки - рецепти
    Креветки - це ракоподібні, в яких міститься багато протеїну, що дуже корисно. Вони є чудовою закускою до пива. Їх смажать, використовують у
    Як готувати королівські креветки?
    Як готувати королівські креветки?
    Креветки - це делікатесний морепродукт, який широко відомий і застосовується в кулінарних традиціях багатьох народів. У ньому міститься багато
    Як правильно варити креветки?
    Як правильно варити креветки?
    Здавалося б, нічого складного в тому, щоб кинути креветки в киплячу воду і проварити кілька хвилин немає. Тим не менше, питання про те, як правильно