Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Млинці на йогурті

Млинці на йогурті

24-04-2016, 18:13
690
Млинці на йогурті
Ви пробували коли-небудь смажити млинці на йогурті? Якщо так, то не з чуток знаєте, якими ніжними та смачними вони виходять. Йогурт творить чудеса і надає йому легкості. А подавати таку випічку найкраще з медом або солодким сиропом .
Млинці на йогурті і молоці
Інгредієнти:

  • йогурт питний – 505 мл;

  • молоко – 305 мл;

  • яйце добірне – 3 шт.;

  • цукор – на смак;

  • олія рафінована – 15 мл


  • Приготування
    Яйця без шкаралупи змішуємо з йогуртом, вливаємо молоко і злегка збиваємо до однорідності. Слідом додаємо цукор, додаємо масло і поступово вводимо муку. Вимішуємо швидкими рухами рідке тісто і смажимо млинці на сухий розпеченій сковороді.
    Заварні млинці на йогурті
    Інгредієнти:

  • вода – 105 мл;

  • питний йогурт – 515 мл;

  • олія рафінована – 25 мл;

  • борошно – 255 г;

  • цукор – 35 г;

  • сода – щіпка;

  • яйце відбірне – 2 шт.;

  • сіль йодована – щіпка.


  • Приготування
    У мисці збиваємо міксером яйця з дрібною сіллю і цукровим піском. Далі вливаємо питний йогурт і перемішуємо. Потроху підсипаємо борошно і вимішуємо тісто.
    У чашку висипаємо соду і заливаємо крутим окропом. Швиденько розмішуємо і вливаємо суміш у миску з тестом. Через 5 хвилин додаємо рафіновану олію і знову перемішуємо. Наполягаємо готове тісто 15 хвилин, а потім розігріваємо сковороду і обсмажуємо млинець, поки він не покриється дірочками. Далі акуратно перевертаємо його і підрум'янюємо з іншого боку. Готові млинці складаємо на питне йогурті стопкою на тарілку.
    Млинці на йогурті без яєць
    Інгредієнти:

  • густий йогурт – 205 мл;

  • молоко – 505 мл;

  • цукор – 10 г;

  • борошно цільнозернові – 335 г;

  • крохмаль кукурудзяний – 10 г;

  • сода – 5 г;

  • масло домашнє – за смаком;

  • олія без запаху рослинне– 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Змішуємо йогурт з молоком і суміш підігріваємо до теплого стану в мікрохвильовці. Потім додаємо харчову соду, кукурудзяний крохмаль і всипаємо борошно. За допомогою віночка отримуємо рідке тісто, додаємо трохи масла і перемішуємо. Сковороду добре прогріваємо, трохи змастивши олією і обсмажуємо млинці з двох сторін до підрум'янення. Складаємо готові млинчики стопкою, промазуючи вершковим маслом.
    Тонкі млинці на йогурті
    Інгредієнти:

  • йогурт питний – 405 мл;

  • яйце відбірне – 2 шт.;

  • борошно – 205 г;

  • цукор – 15 г;

  • кухонна сіль – щіпка;

  • масло рослинне – 25 мл;

  • фрукти і ягоди для прикраси.


  • Приготування
    Яйця ретельно розтираємо ложкою з цукром в глибокій мисці, вливаємо питний йогурт і всипаємо частинами просіяне борошно. Гарненько все перемішуємо вінчиком, вводимо кілька ложок рослинного масла і відставляємо тісто в сторону. Сковороду промасливаем, розігріваємо на середньому вогні і обсмажуємо млинці з обох боків до появи дірочок. Потім викладаємо їх стопкою на тарілку і прикрашаємо за бажанням свіжими фруктами або ягодами.
    Рецепт шоколадних млинців на йогурті
    Інгредієнти:

  • яйце відбірне – 4 шт.;

  • темний шоколад – 65 г;

  • борошно – 205 г;

  • молоко – 210 мл;

  • шоколадний сироп – 25 мл;

  • йогурт питний – 175 мл;

  • цукор – 25 г;

  • розпушувач – 10 г;

  • олія рослинна.
  • Млинці на йогурті


    Приготування
    Перед тим, як почати приготування млинців на йогурті, шоколад розплавляємо на водяній бані. Не гаючи часу, в миску розбиваємо курячі відбірні яйця і гарненько збиваємо міксером на самій високій швидкості. Потім вводимо охолоджену шоколадну масу, всипаємо борошно пшеничне і розводимо все молоком і йогуртом. Далі вливаємо шоколадний сироп, кидаємо цукор і розпушувач. Перемішуємо вінчиком і залишаємо тісто на 10 хвилин в прохолодному місці. Сковороду промазуємо маслом, добре розігріваємо і обсмажуємо млинці.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Млинці без яєць на молоці
    Млинці без яєць на молоці
    Млинцеве тісто приваблює тим, що його завжди можна приготувати на будь-якій основі, замінюючи або зовсім не додаючи деякі продукти. Наприклад, без
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Варіантів різноманітних млинців існує неймовірне безліч і далі поговоримо саме про товстих, пухких виробах. Розповімо, як домогтися повітряного
    Нереально смачні млинці на пиві
    Нереально смачні млинці на пиві
    Млинці на пиві - звучить трохи дивно, правда? Але саме на пиві млинці виходять нереально смачними! І ви можете в цьому переконатися самі з допомогою
    Млинці на ряжанці
    Млинці на ряжанці
    Млинці - популярне блюдо російської кухні. На чому їх тільки не готують: на воді, кефірі, кисляку, молоці. А ми сьогодні розповімо вам, як їх смачно
    Оладки на йогурті - рецепт
    Оладки на йогурті - рецепт
    Оладки - чудове блюдо, яке знайоме нам з дитинства. Їх можна пекти на молоці, кефірі, кисляку, ряжанка. І сьогодні ми розповімо, як зробити дивовижні
    Що можна приготувати з йогурту?
    Що можна приготувати з йогурту?
    Що можна приготувати з йогурту? Цим питанням задаються багато господині, і далеко не всі знаходять на нього відповідь. Ось для тих, хто не знає, що