Манник на йогурті

Манник на йогурті - приголомшлива домашня і ароматна випічка, яку можна давати навіть малюкам, які з раннього віку.

Рецепт лепешняку з йогуртом

Інгредієнти:

манна крупа - 1 ст.;

йогурт - 1 ст.;

цукор - 1 ст.;

борошно - 2 ст. ложки;

сода - 1 ч. ложка;

яйце - 2 шт.;

масло вершкове.

Приготування
Манку змішуємо з натуральним йогуртом до однорідності у великій мисці і залишаємо на 20-30 хвилин для набухання крупи. Потім всипаємо цукор і гарненько перемішуємо. В отриману масу вбиваємо яйця, додаємо чайну ложечку соди і всипаємо через сито борошно пшеничне. Замішуємо однорідне пишне тісто і залишаємо його постояти ще хвилин 7.
Чашу мультиварки змащуємо маслом, викладаємо відпочиле тісто, вибираємо режим «Випічка» і чекаємо 45 хвилин. Після цього переводимо прилад в режим «Підтримка температури» і засікаємо 10 хвилин. Готовий пиріг акуратно перевертаємо на плоске блюдо, охолоджуємо і подаємо манник з йогурту на стіл, посипавши зверху цукровою пудрою.

Рецепт лепешняку на йогурті

Інгредієнти:

манна крупа - 05 склянки;

яйце - 2 шт.;

цукор - 1 ст.;

натуральний йогурт - 1 ст.;

сода - щіпка;

масло вершкове - 50 г;

ванілін;

мелена кориця - щіпка;

борошно - 05 склянки;

висівки пшеничні - 1 ст. ложка;

шоколад - 3 шматочки;

банан - 1 шт.;

цукрова пудра.

Приготування
Яйця розбиваємо в миску, додаємо сіль, цукор, ваніль і корицю. Гарненько збиваємо все міксером до появи маленьких бульбашок. Потім виливаємо склянка густого натурального йогурту, додаємо манку, борошно і висівки. Ретельно перемішуємо тісто до однорідного стану і залишаємо на 20-30 хвилин. Далі кидаємо трохи соди, викладаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
Банан очистити від шкірки, ріжемо на шматочки і викладаємо у форму, змащену маслом, по колу. Тісто знову перемішуємо, акуратно викладаємо у форму, щоб не порушити малюнок з банана. Потім розрівнюємо поверхню ложкою і злегка струшуємо посуд.
Тепер давайте займемося підготовкою шоколаду: 2 шматочки розтоплюємо з ложечкою вершкового масла на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перемішуємо до однорідності і виливаємо зверху на тісто. Далі за допомогою зубочистки робимо шоколадні розлучення і випікаємо пиріг в заздалегідь розігрітій духовці 40 хвилин, виставивши температуру на 180 градусів.
Після цього даємо готовому маннику охолонути у формі, потім обережно виймаємо і залишаємо на всю ніч постояти. Вранці пиріг перевертаємо догори бананами, розрізаємо порційними шматочками і подаємо до гарячого свіжозвареної чаю.

Манник на йогурті в мультиварці

Інгредієнти:

йогурт - 500 мл;

манна крупа - 3 ст. ложки;

молочний маргарин - 1 пачка;

цукор - 15 ст.;

яйце - 3 шт.;

харчова сода - щіпка;

борошно - 2 ст.

Для глазурі:

молоко - 5 ст. ложок;

какао - 1 ст. ложка;

цукор - 5 ст. ложок;

масло вершкове - 50 г.

Приготування
Манну крупу висипаємо в миску, заливаємо питним йогуртом і залишаємо на всю ніч розбухати. Вранці висипаємо до суміші цукор, кладемо розтоплений маргарин молочний, розбиваємо яйця, додаємо просіяне борошно, харчову соду і сіль. Усе ретельно розмішуємо віночком і виливаємо готове тісто в чашу мультиварки, промазану маслом.
Закриваємо прилад кришкою, вибираємо програму «Випічка» і встановлюємо таймер на 65 хвилин. Поки манник знаходиться на стадії випічки, ми з вами, не втрачаючи часу дарма, зваримо глазур. Для цього з'єднуємо всі компоненти в каструльці, крім масла і варимо на маленькому вогні 5 хвилин, помішуючи. В кінці додаємо вершкове масло і кип'ятимо рівно хвилину. Потім глазур охолоджуємо і поливаємо нею наш манник.