Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пиріг з яблуками на кефірі

Пиріг з яблуками на кефірі

15-02-2016, 14:04
638
Пиріг з яблуками на кефірі
Пироги, приготовані на основі молочних продуктів, завжди виходять щільніше, ніж ті, що зроблені на воді. Особливо вологою і важкої виходить випічка з кефіром в основі. Для шанувальників розсипчастих і повних смаком пирогів таке ласощі стане ідеальним для сервірування з чашкою кави або чаю. Нижче ми розберемо відразу кілька варіантів випічки пирогів з яблуками на кефірі.

Рецепт пирога на кефірі з яблуками


Серед списку складових цього рецепту ми вирішили замінити звичайний білий цукор коричневим тростинним, якщо ви можете вступити також, то спробуйте. Тростинний цукор надає випічці приємний карамельний смак.
Інгредієнти:

  • тростинний цукор - 245 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • борошно - 285 г;

  • рослинне масло - 65 мл;

  • сода - 5 г;

  • кефір - 245 мл;

  • яблука - 175 г;

  • кориця - 1 ч. ложка;

  • вершкове масло - 10 р.


  • Приготування
    Це досить швидкий пиріг на кефірі з яблуками, оскільки він не має ніякої особливої технології замішування, інгредієнти просто з'єднуються разом, в одному посуді.
    Очищені яблука розділіть на шматочки середнього розміру і помістіть їх до решти інгредієнтів (крім вершкового масла). Почніть замішування і продовжуйте його рівно до того моменту, поки всі інгредієнти не з'єднаються разом. Довго вимішувати не слід, інакше пиріг вийде дуже щільним і «гумовим». Коли необхідна консистенція буде досягнута, змастіть обрану форму для випікання шматочком м'якого масла і наповніть всі тестом. Випікайте все при 160 градусах 45 хвилин, а подавайте теплим, можна з вершками або кулькою морозива .

    Пиріг шарлотка з яблуками - рецепт на кефірі


    Інгредієнти:

  • борошно - 115 г;

  • розпушувач -5 м;

  • жменя горіхів;

  • сода - 5 г;

  • кефір - 65 мл;

  • кориця - 5 г;

  • вершкове масло - 65 г;

  • цукор - 135 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • яблука - 115 р.


  • Приготування
    Технологія замісу цього тесту повністю відповідає приготування бісквіта. Спершу готується суміш із сухих компонентів, а потім можна переходити до решти: збити в крем з цукром розм'якшене маслом, додати туди яйце, влити кефір. Готову суміш доповніть сухими складовими, покладіть шматочки яблук і подрібнені горіхи. Форму з пирогом додайте в розігрітій до 195 градусів духовці. Час запікання 18-20 хвилин.
    Ви також можете зробити пиріг з яблуками на кефірі в мультиварці, для цього необхідно виставити «Випічку» і чекати звукового сигналу.

    Заливний пиріг з яблуками на кефірі


    Інгредієнти:

  • кефір - 115 мл;

  • яблука - 220 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • стружка кокоса - 1 ст.;

  • цукор - 310 г;

  • сода - 5 г;

  • борошно - 375 г;

  • рослинне масло - 310 мл;

  • горіхи - 1 ст.


  • Приготування
    Збийте рослинне масло разом з яйцями і кефіром. Додайте цукор і почніть порційно підсипати муку. Коли тісто збереться разом, з'єднайте його з шматочками яблук, кокосовою стружкою і подрібненими горіхами. Розподіливши тісто у форму, залиште його запікати півгодини (температура – 160 градусів).

    Смачний манний пиріг на кефірі з яблуками


    Інгредієнти:

  • яблука - 490 г;

  • манна крупа - 115 г;

  • вівсяне борошно - 165 г;

  • сода - 5 г;

  • яблучне пюре - 230 мл;
  • Пиріг з яблуками на кефірі

  • розпушувач - 5 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • кефір - 230 мл;

  • цукор - 145 р.


  • Приготування
    Змішайте манку з содою, вівсяним борошном, розпушувачем і корицею. Окремо змішайте яйця з яблучним пюре і цукром. Влийте кефір. З'єднайте обидві суміші до формування однорідного тіста. Додайте в тісто скибочки яблук і залиште все постояти 15 хвилин, щоб манка ввібрала трохи вологи, після випікайте пиріг при 185 градусах 20 хвилин. Сервіруйте зі свіжими або консервованими фруктами , кулькою морозива, ягодами або просто так.




    Рекомендуємо добрі рецепти
    Манник на кефірі – рецепт
    Манник на кефірі – рецепт
    Технологія приготування манников практично не відрізняється від кексів, а ось склад інгредієнтів може змінюватися. І тому ми розберемо відразу кілька
    Шарлотка з корицею
    Шарлотка з корицею
    Рецептів шарлотки існує багато і кожен по-своєму неповторний. Про одну таку оригінальної варіації поговоримо далі. Розповімо три цікавих і
    Вівсяне печиво на кефірі
    Вівсяне печиво на кефірі
    Вівсяне печиво - дуже популярний вид випічки не тільки з-за свого чудового смаку. Це ласощі, також славиться своєю користю, особливо, якщо його
    Пиріг «Зебра» на кефірі
    Пиріг «Зебра» на кефірі
    Приємно посидіти осіннім ввечері за чашкою чаю з пирогом в компанії рідних та друзів. І зараз ми розповімо, як спекти смачний пиріг «Зебра» на
    Манник з яблуками
    Манник з яблуками
    Манник - простий пиріг з манної крупи, з рецептами якого, напевно, знайома кожна господиня. Але його можна пекти з додаванням різних інгредієнтів. І
    Шарлотка на кефірі - рецепт
    Шарлотка на кефірі - рецепт
    Шарлотка - це дивовижний пиріг з начинкою. У традиційному варіанті він робиться з яблуками. Але в даний час її готують з різними фруктами і ягодами.