Печиво з мармеладом

Печиво з мармеладом - оригінальна випічка, яка шалено сподобається вашим дітям. Та й дорослі не залишаться спокійними і байдужими до такого смачного і рассипчатому страви до чаю. Пропонуємо вам рецепти приготування печива з мармеладом.

Печиво "рогалики" з мармеладом

Інгредієнти:

сир - 250 г;

яйце - 1 шт.;

борошно - 2 ст.;

ванільний цукор - 10 г;

розпушувач - щіпка;

вершкове масло - 100 г;

цукровий пісок - за смаком;

мармелад - 200 р.

Приготування
Сир змішуємо з ванільним цукром, розпушувачем і рослинним маслом. Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Стіл присипаємо цукровим піском, викладаємо тісто і добре розминаємо його. Далі розгортаємо в пласт товщиною близько 05 см. За допомогою тарілки вирізаємо коло і поділяємо його на 8 однакових частин. Мармелад подрібнюємо кубиками, викладаємо на тісто і закатуємо печиво у вигляді рогалика. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів, а деко змащуємо маслом і посипаємо манкою. Викладаємо сирне печиво з мармеладом на деко і випікаємо до утворення рум'яної скоринки.

Печиво з мармеладом в шоколаді

Інгредієнти:
Для печива:

яйце - 3 шт.;

цукрова пудра - 100 г;

мармелад - 50 г;

борошно - 100 р.

Для глазурі:

масло вершкове - 50 г;

молочний шоколад - 100 р.

Приготування
Яйця поділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо і поступово додаємо цукрову пудру. Потім додати жовтки і розмішуємо масу до пишного і повітряного стану. Борошно просіваємо і акуратно вводимо в збиті яйця. Деко застеляємо пекарським папером, духовку розігріваємо до температури 180 градусів. Перекладаємо масу в кондитерський мішок і видавлюємо круглі печеньки.
Випікаємо хвилин 8 до злегка золотистого кольору, а потім знімаємо з дека і залишаємо остигати. Після цього викладаємо зверху на кожне печиво мармеладик і ставимо в холодильник на 30 хвилин. Цим часом готуємо глазур: на водяній бані розтоплюємо шоколад, змішуємо його з розтопленим маслом і отриманою сумішшю поливаємо охолоджене пісочне печиво з мармеладом.