Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Бісквітний торт зі сметанним кремом

Бісквітний торт зі сметанним кремом

3-11-2015, 20:49
1 794
Бісквітний торт зі сметанним кремом
Бісквітний торт зі сметанним кремом порадує будь-якого ласуна. Ласощі виходить неймовірно ситним, смачним і чудово прикрасить ваше чаювання.

Рецепт бісквітного торта зі сметанним кремом


Інгредієнти:

  • яйце – 8 шт.;

  • цукор – 300 г;

  • свіжовичавлений лимонний сік – 1 ч. ложка;

  • борошно – 300 г;

  • крохмаль картопляний – 1 ст. ложка;

  • сметана – 500 г;

  • желатин – 1 ст. ложка;

  • вода фільтрована – 5 ст. ложок;

  • полуниця – 500 р.


  • Приготування
    Яйця поділяємо на жовтки і білки. Потім до останніх видавлюємо лимонний сік і збиваємо міксером, поступово всипаючи цукор. Далі вводимо акуратно жовтки, додаємо борошно і крохмаль. Гарненько перемішуємо масу ложкою і замішуємо тісто. Форму промазуємо маслом, виливаємо тісто і розрівнюємо поверхню. Відправляємо корж в духовку і випікаємо 15 хвилин. Гарячий бісквіт остуджуємо і ріжемо на кілька частин.
    Полуницю промиваємо, просушуємо і шаткуємо на половинки. Викладаємо ягоду в тарілку, засипаємо цукром і розминаємо виделкою. Тепер беремо миску кладемо сметану, додаємо цукор і збиваємо до однорідності. В іншому посуді замочуємо окропом желатин і коли суміш охолоне, з'єднуємо обидві маси. Далі формуємо торт: на плоске блюдо викладаємо 1 корж, промазуємо полуничної сумішшю і кремом. Збираємо весь торт аналогічним чином і прибираємо його в холодильник.

    Медовий бісквітний торт зі сметанним кремом


    Інгредієнти:

  • цукор – 250 г;

  • яйце – 2 шт.;

  • масло вершкове – 50 г;

  • мед – 50 г;

  • борошно – 2 ст.;

  • розпушувач – 1 ч. ложка;

  • сметана – 650 мл;

  • цукрова дрібна пудра – 1 ст.;

  • шоколад гіркий– 1 плитка.


  • Приготування
    У мисці збиваємо яйця і поступово всипаємо цукор, не припиняючи збивання. Вершкове масло розтоплюємо і остуджуємо. Борошно з'єднайте з розпушувачем. Мед змішуємо з остившім маслом, додаємо склянку сметани і вводимо яєчну масу. Поступово всипаємо борошно і виливаємо тісто у форму. Випікаємо корж 15 хвилин, а потім остуджуємо і бісквіт розрізаємо на 3 частини.
    Решту сметану збиваємо з дрібної цукровою пудрою і промазуємо кожен корж, збираючи торт. Даємо ласощів настоятися, посипаємо тертим шоколадом і прикрашаємо будь-якими фруктами.

    Бісквітний торт зі сметанним кремом і фруктами


    Інгредієнти:

  • борошно – 1 ст.;

  • яйце – 3 шт.;

  • цукор – 1 ст.;

  • розпушувач – 1 ст. ложка.


  • Для начинки:

  • банан – 2 шт.;

  • апельсин – 2 шт.


  • Для крему:

  • сметана – 1 л;

  • цукор – 05 склянки;

  • желатин – 50 р.


  • Для просочення:

  • малиновий сироп – за смаком.


  • Приготування
    Спочатку нам необхідно приготувати тісто для бісквіта: яйця збиваємо міксером хвилин 10 а потім поступово додаємо цукровий пісок і перемішуємо до повного розчинення. Після вводимо борошно з розпушувачем і вимішуємо однорідне тісто. Форму для випічки застеляємо спеціальним папером і виливаємо тісто. Випікаємо бісквіт в духовці хвилин 20 а потім виймаємо, остуджуємо, розрізаємо на коржі і накриваємо рушником.
    Бісквітний торт зі сметанним кремом
    Тим часом готуємо крем: сметану збиваємо з білим цукром. Желатин замочуємо в гарячій воді і залишаємо на деякий час, щоб все кристалики розчинилися. Злегка остуджуємо масу і вводимо в сметанний крем. Фрукти промиваємо, чистимо і нарізаємо шматочками.
    Тепер починаємо збирати торт. Один корж викладаємо в роз'ємну форму, просочуємо його сиропом і розподіляємо банани рівним шаром. Потім викладаємо апельсини, заливаємо кремом і прибираємо заготовку в холодильник на 30 хвилин для застигання. Після цього накриваємо ласощі другим коржем, викладаємо фрукти і промазуємо залишилися кремом. Прибираємо смачний бісквітний торт зі сметанним кремом в холодильник і залишаємо просочуватися на 15 години, а потім подаємо до чаю.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Торт з абрикосами
    Торт з абрикосами
    Неймовірно прості в приготуванні солодощі - це торти на фруктовій основі. Пропонуємо два варіанти легких, цікавих і вельми незвичайних десертів з
    Фруктовий торт без випічки
    Фруктовий торт без випічки
    Порятунком у літню спеку для ласунів стають різні фруктові десерти без випічки. Пропонуємо кілька оригінальних і дуже незвичайних варіантів
    Торт «Три шоколади»
    Торт «Три шоколади»
    Торт «Три шоколади» - справжнє задоволення для любителів солодкого. Ніжна кремова текстура, три шоколадних смаку і чудовий аромат не залишать
    Торт зі збитими вершками
    Торт зі збитими вершками
    Не знаєте, який десерт подати до чаю на святковий стіл, тоді пропонуємо вам безпрограшний варіант приготування торта зі збитими вершками. Таке ласощі
    Торт з апельсинами
    Торт з апельсинами
    Торт з апельсинами - чудовий десерт, який прикрасить будь-яке свято, хоч день народження, хоч ювілей. Варіантів створення цього ласощі досить багато.
    Торт з заварним кремом
    Торт з заварним кремом
    Торти, звичайно ж, люблять всі, і вони присутні на будь-якому святковому торжестві. І сьогодні ми розповімо, як спекти простий і смачний торт з