Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Шоколадно-банановий торт

Шоколадно-банановий торт

23-07-2015, 21:09
1 042
Шоколадно-банановий торт
Поєднання шоколаду та бананів – десертна класика, яку слід готувати тим, хто тільки починає мандрівку в безкрайній кондитерський світ. У цьому матеріалі ми зібрали рецепти тортів для тих, кому вже не раз доводилося стикатися з приготуванням випічки, а також неймовірно легкі варіанти, які не потребують навіть розігріву духовки.

Шоколадно-банановий торт – рецепт


Інгредієнти:

  • стиглі банани - 6 шт.;

  • білий цукор - 230 г;

  • борошно - 480 м;

  • коричневий цукор - 175 г;

  • рослинне масло - 240 мл;

  • яйця курячі - 4 шт.;

  • сода - 5 г;

  • сметана - 230 мл


  • Для карамелі:

  • цукровий пісок - 290 г;

  • вода - 125 мл;

  • вершкове масло - 140 г;

  • вершки - 250 г;

  • морська сіль - щіпка.


  • Для шоколадного крему:

  • какао-порошок - 75 г;

  • окріп - 120 мл;

  • вершкове масло - 310 г;

  • цукрова пудра - 45 г;

  • шоколад - 750 р.


  • Приготування
    Поки духова шафа розігрівається до 180 градусів, розімніть стиглі банани в пюре і змішати зі сметаною, цукром, маслом і яйцями. До рідких інгредієнтів додайте з'єднану з борошном соду, а отримане тісто розділіть між двома 20-см формами. Випікайте коржі 50 хвилин.
    Для солоної карамелі суміш цукру з водою доведіть до глибокого бурштинового кольору, всипте морську сіль, а потім, прибравши сотейник з вогню, додайте масло і вершки. Поверніть посуд на вогонь і дочекайтеся повного розчинення затверділих карамельних шматочків.
    Для крему у теплій воді розчиніть какао. Шоколад розтопіть і остудіть. Перетворіть вершкове масло з цукровою пудрою в крем і, не зупиняючи роботу міксера, почніть по черзі вливати шоколад та розчин какао.
    Остиглі коржі розрізати навпіл і приступайте до формування шоколадно-бананового торта. У центрі коржів розподіляйте карамель, а з боків – крем. Уклавши коржі стопкою, змастіть їх кремом зовні.

    Шоколадний торт з банановим кремом


    Інгредієнти:
    Для коржів:

  • коричневий цукор - 145 г;

  • цукровий пісок - 145 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • кефір - 110 мл;

  • банани - 3 шт.;

  • оливкова олія - 120 мл;

  • крихта мигдалю - 210 г;

  • борошно - 285 г;

  • порошок какао - 45 г;

  • розпушувач - 2 ч. ложка;

  • сода - 1 ч. ложка.


  • Для крему:

  • вершки для збивання - 310 мл;

  • бананове молоко - 150 мл;

  • цукрова пудра - 45 р.


  • Приготування
    Розітріть банани в пюре і змішайте отриману масу з кефіром і маслом. Цукор і яйця збийте разом до отримання повітряної білястої маси і влийте до бананів. З'єднайте борошно з какао, розпушувачем і содою, всипте до рідких інгредієнтів і додайте мигдаль.
    Температуру духової шафи доведіть до 180 градусів. Змастіть 18-см форму і наповніть її тестом. Випікайте бісквіт 35-40 хвилин.
    Жирні вершки збийте з цукровою пудрою і банановим молоком до отримання пишного крему. Бісквіт розріжте навпіл і покрийте кремом усередині і зовні.
    Шоколадно-банановий торт також можна зробити в мультиварці, для цього встановіть режим «Випічка» на 45-50 хвилин.

    Шоколадно-банановий торт без випічки


    Інгредієнти:
    Для основи:

  • сэндвичное печиво - 20 шт.;

  • вершкове масло - 55 р.


  • Для наповнювача:
    Шоколадно-банановий торт


  • банани - 4 шт.;

  • арахісове масло - 65 г;

  • сир - 145 г;

  • сэндвичное печиво - 8 шт.;

  • чорний і білий шоколад - по 45 г;

  • шоколадна крихта - 45 р.


  • Приготування
    Для приготування основи збийте печиво в крихту і залийте вершковим маслом. Розподіліть суміш по дну і стінкам 20-см форми і поставте все в морозилку.
    Пюрируйте очищені банани з арахісовим маслом. Додайте в суміш сир, збийте все ще раз. До отриманої маси додайте розкришене печиво. Вилийте суміш поверх коржа з печива, поставте в морозильну камеру, а перед подачею декоруйте шоколадно-банановий торт розтопленим шоколадом і шоколадною крихтою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Торт «Норка крота»
    Торт «Норка крота»
    Якщо ви ще не пробували торт «Норка крота» - обов'язково скуштуйте! Шоколадний бісквіт з фруктами і вершковим кремом не залишить байдужим жодного
    Шоколадний торт на кефірі «Фантастика»
    Шоколадний торт на кефірі «Фантастика»
    Якщо ви - любитель солодкого або хочете побалувати своїх гостей, то шоколадний торт на кефірі «Фантастика» підійде для цього найкращим чином!
    Шоколадний торт рецепт
    Шоколадний торт рецепт
    Шоколад - один з найулюбленіших ласощів і дітей, і дорослих, як, втім, і торт. Ці десерти збирають на чаювання всю сім'ю, то чому б їх не об'єднати і
    Банановий торт без випічки
    Банановий торт без випічки
    Якщо ваші стосунки з духовкою ще не встигли скластися, або ви перебуваєте в пошуках швидкого десерту без клопоту, то зверніть увагу на рецепт
    Банановий пиріг рецепт
    Банановий пиріг рецепт
    Якщо ваша сім'я дуже любить банани, то пропонуємо вам приготувати для них десерт - банановий пиріг. Для створення цього дивного ласощі вам
    Шоколадно-банановий рулет
    Шоколадно-банановий рулет
    Шоколад - це смачне ласощі, яке обожнюють і дорослі, і діти. Він чудово поєднується з різними фруктами. І сьогодні ми розповімо вам, як зробити