Манник на сметані

Манник на сметані – недорогий, але чудово смачний і досить простий пиріг , який виручить вас в будь-якій ситуації. Давайте дізнаємося з вами, як приготувати маннік на сметані.

Класичний рецепт лепешняку на сметані

Інгредієнти:

харчова сода – 1 ч. ложка;

яйце – 3 шт.;

крупа манна -1 ст.;

сметана – 1 ст.;

цукор – 150 г;

панірувальні сухарі ;

кокосова стружка – за смаком.

Приготування
Манну крупу з'єднуємо з цукром, кладемо сметану, вбиваємо яйця і знову все перемішуємо до однорідності. Потім накриваємо суміш кришкою і залишаємо постояти півгодини, щоб манка розбухла. Після цього додаємо соду і ретельно перемішуємо. Форму для запікання промазуємо маслом і присипаємо меленими сухарями. Тепер ложкою викладаємо тісто і ставимо манник без борошна на сметані в нагріту до 190°С духовку. Випікаємо пиріг близько 30 хвилин, не відкриваючи дверцята шафи. Потім акуратно виймаємо його, і поки він гарячий присипаємо кокосовою стружкою або цукровою пудрою.

Манник в мультиварці на сметані

Інгредієнти:

сметана – 200 мл;

борошно – 1 ст.;

манка – 1 ст.;

цукор – 1 ст.;

яйце – 3 шт.;

розпушувач – 1 ч. ложка;

чорниця – 100 г;

сіль – щіпка.

Приготування
Спочатку готуємо всі продукти: яйця розтираємо з цукром, кладемо сметану і висипаємо манку. Даємо крупі трохи набрякнути і приблизно через півгодини кладемо борошно, сіль і розпушувач. Все перемішуємо і додаємо в тісто чорницю, припущену цукровим піском. Чашу мультиварки промазуємо маслом, викладаємо тісто, закриваємо кришку і вибираємо на приладі режим «Випічка». Готуємо пиріг маннік на сметані 60 хвилин, а потім присипаємо цукровою пудрою.

Манник на сметані з сиром

Інгредієнти:

цукор ванільний – 10 г;

сир – 300 г;

крупа манна– 200 г;

яйце – 3 шт.;

сметана – 100 мл;

цукор – 200 г;

розпушувач – 1 ч. ложка;

ізюм – за смаком.

Приготування
Для приготування лепешняку на сметані у яєць акуратно відокремлюємо білки від жовтків. Потім, до жовтків додаємо сир і кладемо сметану. Після цього додаємо ванільний і звичайний цукор, перемішуємо і додаємо манку з розпушувачем. У яєчні білки кладемо щіпку солі і збиваємо міксером до появи піків. Акуратно перекладаємо повітряну яєчну в тісто і повільними рухами домішуємо її до тесту. Форму промазуємо вершковим маслом. Якщо ви хочете зробити манник з родзинками, то кладемо його в тісто і викладаємо все у форму. Випікаємо пиріг в заздалегідь прогрітій духовці при температурі 180°С 50 хвилин до золотистої скоринки. Далі трохи охолодити його і витягаємо з форми. Ось і все, найсмачніший маннік на сметані готовий!

Манник з яблуками на сметані

Інгредієнти:

мелена кориця – щіпка;

яблука свіжі – 3 шт.;

сметана – 250 мл;

ванілін;

борошно – 3 ст. ложки;

крупа манна – 1 ст.;

масло розтоплене – 120 г;

крохмаль – 1 ст. ложка;

цукор – 80 г;

сода – щіпка;

розпушувач – 1 пакетик.

Приготування
У сметану додаємо манку і залишаємо постояти хвилин 40. У розтоплене масло всипаємо цукор, ретельно вимішуємо і додаємо його до манки. Потім кидаємо мелену корицю, соду, розпушувач і ванілін. В самому кінці підсипаємо борошно з крохмалем і ретельно перемішуємо. Тісто має вийти не дуже щільним. Очищені яблука шаткуємо тоненькими скибочками і скроплюємо лимонним соком. Глибоку сковороду промазуємо маслом і викладаємо в неї трохи манного тесту. Зверху розкладаємо яблучка і заливаємо тістом. Відправляємо маннік на сметані в духовку і готуємо 45 хвилин, встановивши температуру 180 °С. Пиріг буде готовий, коли у нього рівномірно підрум'яниться і пропечеться вся поверхня.