Шоколадний пиріг з вишнею

Додавати вишню у випічку – прекрасна ідея, оскільки кисло-солодкі червневі ягоди не тільки збагачують десерти своїм смаком, але і доповнюють ароматом. Вибирайте за смаком рецепт з тих, що представлені далі і приступайте до кондитерської практиці!

Рецепт шоколадного бісквітного пирога з вишнями і сирним кремом

Інгредієнти:
Для бісквіта:

борошно - 220 г;

тростинний цукор - 320 г;

какао-порошок - 90 г;

сода - 5 г;

рослинне масло - 115 мл;

ванільна паста - 5 мл;

кефір - 240 мл;

кава - 240 мл;

яйця - 2 шт.;

вишні - 500 р.

Для крему:

вершковий сир - 200 г;

жирні вершки - 160 мл;

цукор - 30 г;

лист желатину.

Приготування
Поки духовка розігрівається до 180 градусів, займіться приготуванням тіста. Процедура стандартна і включає в себе окреме з'єднання спершу всіх сухих інгредієнтів, а потім і всіх рідин. Після вливання рідин до сухої суміші, готове тісто збивається на мінімальних оборотах міксера рівно до тих пір, поки не пропадуть борошняні грудочки і не більше, інакше бісквіт вийде плоским і гумовим. Змішайте з тістом очищені від кісточок ягоди. Випікайте в формі 22 см приблизно півгодини.
Поки основа випікається і остигає, збиваємо жирні вершки і цукровий пісок до стійких піків, додати вершковий сир і з'єднуємо з листами желатину. Половиною крему змастіть прошарок між двома бісквітами, а другу половину викладіть поверх шоколадного пирога з вишнями. Не зайвим буде і декор зі свіжих ягід.
Можете повторити рецепт, приготувавши шоколадний пиріг з вишнею в мультиварці для цього використовуйте «Випічку» на 50 хвилин.

Шоколадний міні-пиріг з вишнею в мікрохвильовці

Інгредієнти:

борошно - 45 г;

какао - 25 г;

шоколад - 2 кубика;

цукор - 15 г;

рослинна олія - 15 мл;

молоко - 45 мл;

сода - 1/4 ч. ложки;

вишні - 3-4 ягоди.

Приготування
Збивши всі інгредієнти міксером, вилийте тісто в промаслений кухоль і поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 50 секунд.

Пісний шоколадний пиріг з вишнею

Інгредієнти:

борошно - 180 г;

какао-порошок - 35 г;

сода - 5 г;

цукор - 175 г;

кава - 240 мл;

рослинне масло - 110 мл;

оцет - 30 мл;

жменю вишень (без кісточки).

Приготування
Змішавши сухі інгредієнти окремо від рідких, з'єднайте їх разом, а в тісто, додайте жменю вишень. Вилийте тісто в промаслений 20-см форму і випікайте пиріг 40 хвилин. Декоруйте остигле ласощі цукровою пудрою.