Вернуться назад Распечатать

Шоколадний пиріг з вишнею

Шоколадний пиріг з вишнею
Додавати вишню у випічку – прекрасна ідея, оскільки кисло-солодкі червневі ягоди не тільки збагачують десерти своїм смаком, але і доповнюють ароматом. Вибирайте за смаком рецепт з тих, що представлені далі і приступайте до кондитерської практиці!

Рецепт шоколадного бісквітного пирога з вишнями і сирним кремом


Інгредієнти:
Для бісквіта:

  • борошно - 220 г;

  • тростинний цукор - 320 г;

  • какао-порошок - 90 г;

  • сода - 5 г;

  • рослинне масло - 115 мл;

  • ванільна паста - 5 мл;

  • кефір - 240 мл;

  • кава - 240 мл;

  • яйця - 2 шт.;

  • вишні - 500 р.


    • Для крему:

  • вершковий сир - 200 г;

  • жирні вершки - 160 мл;

  • цукор - 30 г;

  • лист желатину.


    • Приготування
    Поки духовка розігрівається до 180 градусів, займіться приготуванням тіста. Процедура стандартна і включає в себе окреме з'єднання спершу всіх сухих інгредієнтів, а потім і всіх рідин. Після вливання рідин до сухої суміші, готове тісто збивається на мінімальних оборотах міксера рівно до тих пір, поки не пропадуть борошняні грудочки і не більше, інакше бісквіт вийде плоским і гумовим. Змішайте з тістом очищені від кісточок ягоди. Випікайте в формі 22 см приблизно півгодини.
    Поки основа випікається і остигає, збиваємо жирні вершки і цукровий пісок до стійких піків, додати вершковий сир і з'єднуємо з листами желатину. Половиною крему змастіть прошарок між двома бісквітами, а другу половину викладіть поверх шоколадного пирога з вишнями. Не зайвим буде і декор зі свіжих ягід.
    Можете повторити рецепт, приготувавши шоколадний пиріг з вишнею в мультиварці для цього використовуйте «Випічку» на 50 хвилин.

    Шоколадний міні-пиріг з вишнею в мікрохвильовці


    Інгредієнти:

  • борошно - 45 г;

  • какао - 25 г;

  • шоколад - 2 кубика;

  • цукор - 15 г;

  • рослинна олія - 15 мл;

  • молоко - 45 мл;

  • сода - 1/4 ч. ложки;

  • вишні - 3-4 ягоди.


    • Приготування
    Збивши всі інгредієнти міксером, вилийте тісто в промаслений кухоль і поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 50 секунд.

    Пісний шоколадний пиріг з вишнею


    Інгредієнти:

  • борошно - 180 г;

  • какао-порошок - 35 г;

  • сода - 5 г;
    • Шоколадний пиріг з вишнею

  • цукор - 175 г;

  • кава - 240 мл;

  • рослинне масло - 110 мл;

  • оцет - 30 мл;

  • жменю вишень (без кісточки).


    • Приготування
    Змішавши сухі інгредієнти окремо від рідких, з'єднайте їх разом, а в тісто, додайте жменю вишень. Вилийте тісто в промаслений 20-см форму і випікайте пиріг 40 хвилин. Декоруйте остигле ласощі цукровою пудрою.