Як приготувати смузі?

Це дивна назва вже давно прижилася в багатьох країнах світу. Смузі - це свого роду овочевий або фруктовий сік, приготовлений в блендері з м'якоттю. Від простих соків його відрізняє не тільки консистенція, але і те, що його можна розглядати як окрему страву, і навіть тримати дієту, харчуючись тільки смузі. В цьому напої міститься багато корисних речовин, а головне він легко і швидко засвоюється організмом не залишаючи тяжкості на шлунку. Особливо гарні для дієт і харчування овочеві смузі.

Смузі з гарбуза

Інгредієнти:

гарбуз - 600 г;

лимон - 2 шт.;

грейпфрут - 1 шт.;

кориця - 05 ч. ложки;

мед (рідкий) - 1 ч. ложка.

Приготування
Гарбуз очистіть від шкірки і насіння, відваріть в воді приблизно 10 хвилин і наріжте кубиками. З лимонів і вичавіть сік грейпфрута. У блендер викладіть гарбуз і корицю, добре подрібніть, потім додайте сік грейпфрута і лимона, мед і знову збийте до стану однорідної маси. При вживанні можете покласти кілька кубиків льоду в склянку.

Смузі з овочів

Інгредієнти:

помідор - 1 шт.;

огірок - 1 шт.;

кефір (знежирений) - 200 мл;

часник - 1 зубчик;

петрушка - 1 пучок;

кріп - 1 пучок;

селера - 1 пучок;

сіль, перець.

Приготування
Як же приготувати овочевий смузі? Помідори обдайте окропом і зніміть шкірку, порізати кубиками. Огірок очистіть від шкірки і так само поріжте кубиками. Зелень дрібно порубаєте. У блендер викладіть овочі, рубану зелень, роздавлений часник. Добре все перемішайте. Влийте кефір, посоліть, поперчіть і ще раз добре збийте. Перед подачею трохи охолодіть.
Є безліч рецептів овочевих смузі, що складаються з різних овочів і інгредієнтів. Ви можете і самі створювати свої, залежно від уподобань. Головне пам'ятайте, що краще використовувати низькокалорійний йогурт або кефір, а замість солі - сушені морські водорості.

Літній смузі

Інгредієнти:

цвітна капуста - 100 г;

морква - 1 шт.;

помідор - 1 шт.;

селера - 1 стебло;

кефір - 200 мл;

морська капуста (сушена) - 1 ч. ложка.

Приготування
Капусту і моркву відваріть і наріжте кубиками. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку і наріжте часточками. У блендер викладіть овочі, рубаний селера, кефір і водорості. Все добре збийте до однорідності.

Зелений смузі

Інгредієнти:

морква - 1 шт.;

шпинат - 100 г;

брокколі - 4 шт.;

апельсини - 4 шт.

Приготування
Морква, шпинат і брокколі дрібно наріжте і викладіть в блендер. Залийте все соком, вичавленим з апельсинів. Добре збийте.