Як приготувати шоколад?
![Як приготувати шоколад? Як приготувати шоколад?](/uploads/posts/2015-01/yak-prigotuvati-shokolad_111.jpeg)
Як зробити домашній шоколад?
Це рецепт гіркого шоколаду для тих, хто любить особливі десерти.
Інгредієнти:
Приготування
В невелике каструльці змішайте воду, цукор і какао. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Як тільки суміш закипить, проваріть ще 5 хвилин і додайте вершкове масло. Перемішайте до повного розчинення масла, потім шоколад вилийте в заздалегідь приготовану форму. Дайте ласощів трохи охолонути, розрівняйте ножем поверхню, потім поставте форму з шоколадом в холодильник для застигання.
При бажанні ви можете додати в шоколад горіхи або родзинки. Також для приготування, замість води можете долити міцну каву, тоді шоколад вийде з ароматом кави та більш насиченим смаком.
Як зробити молочний шоколад?
Все-таки більшість солодкоїжок воліють молочний шоколад. Його ніжний вершковий смак не порівняти ні з чим. Без сумніву такий шоколад як в магазині у вас не вийде, але молочний шоколад, зроблений будинку, нічим не поступається по яскравості смаку магазинного. У цьому рецепті ми розповімо, як зробити молочний шоколад будинку.
Інгредієнти:
Приготування
У каструльку висипте цукор, налийте воду і зваріть сироп. Коли він почне кипіти, всипте сухе молоко і какао. Добре перемішайте і додайте вершкове масло. Помішуючи, дочекайтеся, поки масло повністю не розтане, потім зніміть каструлю з вогню. Скляну форму для випікання змастіть вершковим маслом і вилийте в неї гарячий шоколад. Ніж трохи змастіть маслом і акуратно розрівняйте шоколадну поверхню. Залиште шоколад застигати при кімнатній температурі. Коли він застигне, можете нарізати його скибочками або фігурками - як вам більше подобається.
Як приготувати білий шоколад?
Какао-масло для даного рецепту ви зможете знайти в аптеці. Навіть якщо в процесі готування ви покладете його трохи більше, не переживайте - це ніяк не зашкодить вашому шоколаду, а тільки зробить його ще смачніше.
Інгредієнти:
Приготування
Масло-какао подрібніть, і поставте на водяну баню. Коли масло розтопиться, додайте сухе молоко, ваніль і цукрову пудру. Не забувайте постійно помішувати. Перемішайте все міксером на середній швидкості, не знімаючи з водяної бані. Цукор повинен добре розчинитися. У заздалегідь підготовлену силіконову форму вилийте шоколадну масу і приберіть на годину в холодильник.
![Як приготувати шоколад? Як приготувати шоколад?](/uploads/posts/2015-01/yak-prigotuvati-shokolad_982.jpeg)
Якщо вже ви зібралися робити шоколад будинку, то вам потрібно прислухатися до кількох порад.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Рецепт гарячого шоколаду](/uploads/posts/2015-01/recept-garyachogo-shokoladu_991.jpeg)
Рецепт гарячого шоколаду
Холодними зиязиками вечорами завжди хочеться подивитися телевізор з чашкою якого-небудь гарячого, ароматного напою. Одним з них може бути гарячий
![Шоколадний сироп](/uploads/posts/2015-01/shokoladniy-sirop_981.jpeg)
Шоколадний сироп
Якщо ви є прихильницею солодощів, то вам відомо такі ласощі як шоколадний сироп. Його можна додати в напій, до морозиву, тістечок і будь-якого іншого
![Грильяж - рецепт](/uploads/posts/2015-01/grilyazh-recept_481.jpeg)
Грильяж - рецепт
Грильяж - дуже відомі цукерки, які люблять і діти, і їх батьки. Існує два види грильяжу - м'який і твердий. Сьогодні ми розкриємо секрети
![Молочні іриски](/uploads/posts/2015-01/molochn-riski_221.jpeg)
Молочні іриски
Приготування домашніх цукерок - це аж ніяк не прерогатива досвідченого кондитера. Ласощі у вигляді молочних ірисок з нашого рецепта під силу
![Шоколадне масло в домашніх умовах](/uploads/posts/2015-01/shokoladne-maslo-v-domashnh-umovah_971.jpeg)
Шоколадне масло в домашніх умовах
Шоколадне масло - смачний продукт, який обожнюють і дорослі, і діти. Приготоване в домашніх умовах воно не містить консервантів, ароматизаторів і
![Шоколадний торт рецепт](/uploads/posts/2015-01/shokoladniy-tort-recept_721.jpeg)
Шоколадний торт рецепт
Шоколад - один з найулюбленіших ласощів і дітей, і дорослих, як, втім, і торт. Ці десерти збирають на чаювання всю сім'ю, то чому б їх не об'єднати і