Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Козинаки з насіння

Козинаки з насіння

18-01-2015, 21:01
2 067
Козинаки з насіння
Козинаки - це східна солодкість, улюблена ще з дитинства усіма дітьми і дорослими. Найчастіше це ласощі готують з насіння, горіхів і з'єднують з медово-цукрових карамеллю. Потім з маси формують пласт, остуджують і розрізають на шматочки. А чи знаєте ви, чим корисні козинаки з насіння? Насамперед, вони містять магній і цинк. Вони чудово знижують холестерин в крові і гальмують процес старіння організму. Давайте дізнаємося з вами, як зробити смачні козинаки з насіння.

Рецепт козинак з насіння


Інгредієнти:

  • насіння соняшнику - 100 г;

  • кунжутне насіння - 20 г;

  • мед - 1 ст. ложка;

  • цукор - 50 р.


  • Приготування
    Зараз розповімо, як приготувати справжні і смачні козинаки з насіння. Насіння соняшника перебираємо, очищаємо і кладемо на суху сковороду. Обсмажуємо на високому вогні 5 хвилин, постійно заважаючи, до тих пір, поки вони не підрум'яняться і не почнуть смачно пахнути. Потім додаємо мед, додаємо цукровий пісок і, продовжуючи заважати, смажимо, поки не розтопиться мед і все перетвориться в однорідну масу. Після цього викладаємо солодку суміш в приготовані заздалегідь силіконові формочки і залишаємо на столі остигати. Приблизно через годину чудове домашнє ласощі буде готово.

    Козинаки з соняшникового насіння


    Інгредієнти:

  • масло рослинне - 1 ст. ложка;

  • мед - 1 ст. ложка;

  • цукор - 3 ст. ложки;

  • насіння соняшнику - 200 р.


  • Приготування
    З'єднуємо в невеликій мисочці цукор і мед. Нагріваємо суміш на повільному вогні до повного розчинення і отримання однорідної маси. Потім з'єднуємо розплавлену цукрово-медову суміш з очищеними насінням соняшника і гарненько перемішуємо, щоб кожна насіння рівномірно покрилася солодкою масою. Після цього викладаємо масу на змащену соняшниковим маслом фольгу, розрізаємо на смужки і залишаємо застигати.

    Як робити козинаки з гарбузового насіння?


    Інгредієнти:

  • гарбузове насіння - 1 ст.;

  • кунжут - 05 ст.;

  • арахіс - 1 ст.;

  • мед - 05 ст.;

  • олія рослинна.


  • Приготування
    Деко застеляємо пергаментним папером і злегка змащуємо її рослинним маслом. В три заходи обсмажуємо в сковороді гарбузове насіння на середньому вогні, постійно перемішуючи, до золотистого кольору. Потім зменшуємо вогонь і в тій же сковороді підрум'янюємо кунжут. Далі вливаємо трохи рослинного масла і розігріваємо його, щоб змастити стінки і дно посуду. Тепер викладаємо мед і доводимо до кипіння, помішуючи. Після цього знімаємо з вогню, додаємо насіння гарбуза, горіхи і кунжут. Швиденько все перемішуємо дерев'яною лопаткою, викладаємо масу на деко і розрівнюємо мокрими руками. Остуджуємо козинаки при кімнатній температурі протягом 45 хвилин, а потім розділяємо або розрізаємо ножем на невеликі порційні шматочки. Зберігаємо ласощі в герметичному контейнері.

    Домашні козинаки з насіння


    Інгредієнти:

  • насіння - 150 г;

  • волоські горіхи - 30 г;

  • кунжутне насіння - 30 г;

  • мед - 150 г;

  • цукровий пісок - 30 г;

  • лимонний сік - за смаком.


  • Козинаки з насіння
    Приготування
    Насіння чистимо і обсмажуємо разом з кунжутом. В окремій каструльці змішуємо мед, цукор і лимонний сік. Помішуємо все на середньому вогні до тих пір, поки цукрові кристали повністю не розчиняться. Потім всипаємо до меду насіння, очищені волоські горішки і постійно помішуємо протягом 15 хвилин. Коли суміш загусне і стане коричневою, викладаємо її рівним шаром на плоску тарілку, акуратно вирівнюємо мокрими руками і даємо повністю охолонути і затвердіти. Потім розламуємо ласощі на ромбики і подаємо готові козинаки з гарячим чаєм або кавою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Козинаки в домашніх умовах
    Козинаки в домашніх умовах
    Якщо ви любите козинаки, то напевно купуєте їх досить часто. А що якщо зробити це ласощі будинки, використовуючи лише найсвіжіші, корисні і смачні
    Фруктове морозиво в домашніх умовах
    Фруктове морозиво в домашніх умовах
    Морозиво - популярне ласощі, яке обожнюють і дорослі, і діти. Воно особливо актуально в спекотні дні. В нашій сьогоднішній статті ми розповімо, як
    Як приготувати козинаки?
    Як приготувати козинаки?
    Всі ми знаємо з дитинства, що козинаки - смачна солодкість, але до того ж ще - дуже корисна. Вони здатні наситити енергією, ліпідами і білками. І
    Козинаки з волоських горіхів
    Козинаки з волоських горіхів
    Козинаки - це смачне ласощі грузинської кухні, яке також готують в інших країнах Кавказу до новорічного столу. Їх роблять з насіння соняшника,
    Козинаки з повітряного рису
    Козинаки з повітряного рису
    Козинаки - це корисна східна солодкість, яку досить легко зробити в домашніх умовах. Давайте сьогодні розглянемо кілька варіантів створення їх з
    Печиво з насінням
    Печиво з насінням
    Любите домашню випічку, тоді рекомендуємо зробити чудове печиво з насінням. Рецепт приготування досить простий, а близькі неодмінно будуть в захваті