Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Торт "Стос"

Торт "Стос"

18-01-2015, 11:37
772
Торт "Стос"
Цей ефектний вигляд і смачний торт готується дуже легко. А головний його плюс в тому, що для приготування можна використовувати будь-тісто на ваш смак. Так само його можна готувати з фруктовою начинкою і просто під кремом. Тому кожен раз, готуючи по-новому, у вас будуть виходити абсолютно різні торти, не поступаються за смаком один іншому.

Торт "Стос" з заварного тіста



Інгредієнти:

  • вода - 15 склянки;

  • борошно - 15 склянки;

  • маргарин - 200 г;

  • яйця - 6 шт.;

  • сметана - 500 г;

  • цукор - 15 ст.;

  • шоколад - 200 р.



  • Приготування
    Заварне тісто для торта готується дуже легко. У каструлі закип'ятіть воду з маргарином, потім всипте борошно, не знімаючи з вогню. Перемішайте добре до однорідності. Зніміть каструлю з плити, дайте трохи охолонути. Додайте яйця і збийте вінчиком. За допомогою спеціального шприца або цупкого пакету викладіть на деко застелений пергаментом смужки тіста. Випікайте палички, поки вони не підрум'яняться. Для крему збийте добре міксером сметану з цукром. По черзі вмочайте палички в крем і викладайте на квадратному блюді, як справжню стіс. Якщо залишиться крем, полийте їм зверху ваш торт, позика посипте тертим шоколадом.

    Ще один рецепт торта "Стос"



    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • сметана - 200 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • маргарин - 200 г;

  • борошна - 35 ст.;

  • сіль - 05 ч. ложки;

  • розпушувач - 2 ст. ложки.



  • Для начинки і крему:

  • сметана 30% - 600 г;

  • цукор - 8 ст. ложок;

  • консервована вишня без кісточок.



  • Приготування
    Маргарин поріжте невеликими кубиками і розітріть з борошном, розпушувачем сіллю. Потім додайте яйця зі сметаною і замісіть тісто. Воно повинно вийти м'яким. Приберіть його на 2 години в холодильник. Вишню дістаньте з банки і відкиньте на друшляк, щоб стік сік. Коли тісто настоїться, розділіть його на 15 однакових частин. Кожну частину розкачайте в прямокутник, на край, який ширше викладіть вишню, скрутіть в трубочку і заліпіть краю. Деко застеліть спеціальним папером і викладіть на нього трубочки швом вниз. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте приблизно 20 хвилин, поки трубочки не стануть золотистого кольору. Коли трубочки будуть готові, викладіть їх на паперовий рушник і дайте охолонути.

    Міксером збийте сметану з цукром до густої піни. На плоске блюдо викладіть трубочки пірамідою в ряди по 5-4-3-2-1. Кожен шар добре змастіть кремом. Дайте торту постояти кілька годин у холодильнику, щоб просочитися.

    Рецепт торта "Стос" з заварного тіста з чорносливом і курагою



    Інгредієнти:

  • вода - 1 ст.;

  • борошно - 1 ст.;

  • яйця - 5 шт.;

  • маргарин - 250 г;

  • сметана - 450 г;

  • цукрова пудра - 1 ст.;

  • сіль;

  • чорнослив - 100 г;

  • курага - 100 г;

  • волоські горіхи - 100 р.



  • Приготування
    У невеликій каструлі закип'ятіть воду, додайте туди маргарин і перемішайте. Коли суміш почне кипіти, додайте дрібку солі, борошно і перемішайте віночком до однорідності. Потім варіть на середньому вогні, постійно помішуючи лопаткою приблизно 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і остудіть. У тепле тісто додайте по одному яйця, постійно збиваючи міксером. Тісто має вийти не дуже рідким. Покропите деко водою і застеліть спеціальним папером для випічки.
    Торт "Стос"
    Готове тісто перекладіть в кондитерський мішок. На деко видавлюйте рівні палички по 15 см завдовжки. Духовку розігрійте до 200 градусів і випікайте палички по 15 хвилин. Готові «поліна» остудіть. Волоські горіхи подрібніть, а курагу і чорнослив залийте гарячою водою і залиште ненадовго. Займіться кремом. У глибокій мисці добре збийте сметану з цукровою пудрою. Настоявшуюся курагу і чорнослив трохи обсушіть і наріжте смужками. По черзі вмочайте «поліна» в кремі і викладайте на плоске блюдо, один на одного у вигляді дровітні. Кожен шар посипайте курагою, чорносливом і горіхами. Готовий торт з заварного тіста, поставте на 3-4 години в холодильник.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Шоколадний торт рецепт
    Шоколадний торт рецепт
    Шоколад - один з найулюбленіших ласощів і дітей, і дорослих, як, втім, і торт. Ці десерти збирають на чаювання всю сім'ю, то чому б їх не об'єднати і
    Торт «Пташине молоко» з манкою
    Торт «Пташине молоко» з манкою
    Торт «Пташине молоко» - дуже ніжний, солодкий десерт. Його готують на великі урочистості, оскільки процес приготування не занадто простий, але смак
    Торт «Панчо» в домашніх умовах
    Торт «Панчо» в домашніх умовах
    Торт "Панчо" здобув популярність не так давно, всього якихось 10 років тому. Але це зовсім не означає, що він не смачний або складно готуватися,
    Торт "Снікерс" - рецепт
    Торт "Снікерс" - рецепт
    Якщо ви любитель шоколадок під назвою "Снікерс", то рецепт торта з однойменною назвою вам сподобається. У ньому немає всіх шкідливих добавок, які є в
    Як спекти «Сметанник»?
    Як спекти «Сметанник»?
    Сметанник - торт, популярний в усі часи. Саме тому готують його досить часто. Хочете і ви зробити цей десерт і пригостити ним усю родину? Тоді ця
    Торт на сковороді - рецепт
    Торт на сковороді - рецепт
    До вашого відома торти готують не тільки в духовці. У даній статті ви зможете знайти рецепт торта на сковороді. Це дуже смачне ласощі не так вже