Торт на сковороді - рецепт

Незважаючи на те, що в основному торти готують в духовці, бувають випадки, коли це зробити неможливо, а дуже хочеться солодкого. Тому якщо у вас зламалася духовка або просто потрібно швидко зробити десерт, ми розповімо, як приготувати торт на сковороді.

Торт на сковороді зі сметаною

Сметанний торт на сковороді готується дуже легко і швидко, а результат виходить просто чудовий.

Інгредієнти:

Для коржів:

сметана - 1 ст.;

вершкове масло - 30 г;

цукор - 1 ст.;

борошно - 3 ст.;

сода гашене оцтом.

Для крему:

густа сметана - 400 г;

цукор - 150 г;

ванільний цукор - 10 р.

Приготування

Розм'якшене масло змішайте зі сметаною і цукром. Соду окремо погасіть оцтом і вилийте в тісто. Потім туди ж додайте 2 ст. борошна і ретельно все перемішайте. Залишки борошна висипте на стіл і вимісити тісто так, щоб воно не прилипало до рук. Розділіть його на 5-6 рівних частин.

Кожну частину розкачайте, щоб вийшов тонкий круглий корж. Розігрійте Сковороду, нічим не змащуйте, викладіть тісто і смажте коржі з обох сторін до готовності. Потім приготуйте крем. Для цього просто з'єднайте всі інгредієнти і збийте їх міксером.

Остиглі коржі перемажьте кремом, при бажанні посипте горіхами, і залиште торт настоюватися на всю ніч.

Бісквітний торт на сковороді

Інгредієнти:

борошно - 200 г;

яйця - 3 шт.;

цукор - 250 г;

молоко - 150 мл;

розпушувач для тіста - 1/2 пакетика;

рослинна олія - 50 мл;

ванілін - 1 /3 ч. ложки.

Приготування

Яйця збийте міксером до утворення повітряної піни, потім додати до них цукор і знову збийте. Влийте молоко і знову все добре змішайте, а після цього відправте туди ж масло. В отриману масу акуратно введіть борошно, розпушувач і ванілін, і замісіть тісто.

Для приготування бісквітного торта на сковороді, візьміть алюмінієву каструлю, змастіть дно маслом, вилийте в неї тісто і поставте на самий маленький вогонь, попередньо накривши конфорку розсікачем для полум'я. Коли бісквіт буде готовий, наріжте його на шматочки у вигляді тістечок, або розріжте на коржі, змастіть кремом улюбленим і подавайте як торт.

Торт «Смарагдова черепаха» на сковороді

Торт «Черепаха» на сковороді готується буквально за 15-20 хвилин, але ваші діти будуть просто в захваті від цих ласощів.

Інгредієнти:

Для тіста:

згущене молоко - 1 б;

яйце - 1 шт.;

сода - 1 ч. ложка (погасити оцтом);

борошно - 450 р.

Для крему:

яйця - 2 шт.;

борошно - 2-3 ст. ложки;

молоко - 500 мл;

цукор - 1 ст.;

вершкове масло - 200 г;

ванілін за смаком.

Для прикраси:

ківі - 5 шт.

Приготування

Почніть приготування вашого торта з крему. Для цього перелийте молоко в каструлю, розбийте в нього яйця, додайте борошно, ванілін і цукор. Збийте всі інгредієнти віночком, і поставте каструлю на повільний вогонь. Готуйте крем, весь час помішуючи, поки не загусне. Коли він буде готовий, додайте вершкове масло і накрийте каструлю кришкою, щоб крем не охолов.

Тепер зробіть тісто: з'єднайте в мисці згущене молоко з яйцем, гарненько перемішайте їх, після чого відправте туди соду, гашену оцтом, і потроху всипайте борошно. Замісіть тісто, потім розділіть його на 8 рівних частин, розкачати їх і проколіть виделкою в декількох місцях.

Нагрійте сковорідку, і випікайте коржі на середньому вогні по 1 хвилині з кожної сторони. Готові коржі змастіть кремом, не забудьте пройтися по боках. Ківі очистіть і наріжте кружечками, прикрасьте ними всю поверхню торта і подавайте до столу з чаєм.

Зверніть увагу, що для прикраси торта не обов'язково використовувати ківі, можна взяти будь-який інший фрукт на ваш вибір.