Торт «Хвилинка»

Якщо кожен день ви крутіться як білка в колесі, і на приготування домашніх кондитерських шедеврів не залишається ні сил, ні часу, ці прості рецепти стануть для вас справжньою паличкою-виручалочкою. На заздрість подругам, ви будете живим підтвердженням того, що можливо будувати кар'єру, і залишатися гарною господинею і люблячою мамою.

Сирний торт «Хвилинка» без випічки - рецепт

Інгредієнти:

сир - 750 г;

вершки (жирність не менше 30%) - 125 ст.;

молоко - 125 ст.

цукор - 1 ст. ложка;

печиво бісквітне - 500 г;

пудинг ванільний швидкорозчинний - 160 г (2 упаковки).

Приготування
Щоб торт «Хвилинка» без випічки вийшов по-справжньому смачним, сир вибираємо дуже м'який та ніжний. Змішуємо його з цукром, вливаємо вершки і склянку молока, висипаємо з пакетиків пудинг. Гарненько збиваємо все міксером. Печиво змочуємо в останньому молоці і викладаємо в один шар на дно рознімної форми, покриваємо сирним кремом і знову шар печива. Повторюємо, поки не закінчаться інгредієнти. Зверху присипаємо горішками або тертим шоколадом, і відправляємо на 2 години в холодильник.

Торт «Хвилинка» в мікрохвильовці

Цей рецепт ламає всі стереотипи - свіжа випічка всього за 5 хвилин! Свекруха навіть не встигне перезутися в тапочки, а у вас вже тортик на столі.
Інгредієнти:

яйця - 2 шт.;

молоко - 10 ст. ложок;

масло рослинне - 6 ст. ложок;

какао-порошок - 3 ст. ложки;

цукор - 6 ст. ложок;

борошно пшеничне - 6 ст. ложок;

крохмаль - 2 ст. ложки;

розпушувач тіста - 2 ч. ложки.

Приготування
Яйця збиваємо з цукром, додаємо по черзі какао, борошно, розпушувач і крохмаль. Все добре вимішуємо, вливаємо олію і молоко. Знову перемішуємо і заливаємо тісто в змащену маслом форму. Випікаємо в залежності від потужності мікрохвильовки 5 (1000 Вт) - 8 (750 Вт) хвилин.
Готовий шоколадний бісквіт можна розрізати на 2 коржі і промазати сметанним кремом або залити глазур'ю. Це на ваш смак.

Торт «Хвилинка» з печива

Інгредієнти:

печиво галетне - 200 г;

шоколад чорний - 4 плитки;

шоколад білий - 05 плитки;

масло вершкове - 100 г;

вершки (жирність не менше 30%) - 125 ст.;

горіхи волоські - 100 г;

мед - 2 ст. ложки.

Приготування
У вершки додаємо мед і масло, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Додаємо дрібно нарізаний гіркий шоколад, розмішуємо. Додаємо крихти печива, білого шоколаду та горіхів. Вимішуємо. Дно рознімної форми викладаємо харчовою плівкою, заливаємо зверху шоколадним тестом і відправляємо в холодильник на 3 години.

Як приготувати торт «Хвилинка» на сковороді?

Навіть якщо у вас зламалася духовка або її просто немає на дачі, це ще не привід відмовляти собі і близьким маленьких радощів у вигляді тортика. Адже сковорідка знайдеться в арсеналі кожної господині. З іншого боку, гордим власницям духової шафи не варто ігнорувати цей рецепт. Спробуйте, у нього неможливо не закохатися!
Інгредієнти:
Для коржів:

молоко згущене - 1 б.;

борошно - 3 ст.;

яйце - 1 шт.;

сода - 1 ч. ложка.

Для крему:

молоко - 800 мл;

борошно - 3 ст. ложки;

яйце - 1 шт.;

цукор - 1 ст.;

ванілін - 1 ч. ложка.

Приготування
Згущене молоко змішуємо з яйцем, додаємо соду, погашену оцтом, і просіяне борошно. Замішуємо тісто. Ділимо його на 8 однакових колобків. Присипаємо стіл борошном і розкачуємо кожен в тонкий корж. По черзі викладаємо коржі на розігріту (без масла!) сковорідку і обсмажуємо з двох сторін буквально хвилину! Краї готових коржів трохи обрізаємо - крихта піде на присипку для торта.
Для крему збиваємо яйце з цукром, додаємо борошно і ванілін, тонкою цівкою вливаємо молоко. Постійно помішуючи, ставимо на повільний вогонь і варимо, поки не загусне. Даємо крему трохи охолонути і змащуємо коржі. Між ними можна покласти курагу, чорнослив, горіхи, банани та ківі. Верхній корж присипаємо крихтою і відправляємо торт на годину в холодильник. Просочується він дуже швидко, стає м'яким і ніжним.