Пиріг з варенням швидко і просто - рецепти на швидку руку з бісквітного, листкового, пісочного і дріжджового тіста

Щоб спекти пиріг з варенням швидко і просто, рецепт знадобиться не складний і основні рекомендації допоможуть кожному кулінару впоратися із завданням без особливих клопотів. Готують ласощі з різного тіста, наповнюють простий начинкою, яка опинилася в засіках запасливой господині.

Як приготувати простий пиріг з варенням?

Спекти пиріг з варенням швидко і просто допоможе перевірений рецепт тіста, а тим, хто не дуже любить возитися з основою сподобається ідея приготування частування з готового замороженого напівфабрикату.

Самий простий пиріг з варенням готується з листкового тіста, яке продається майже в кожному магазині. Оформляють випічку у відкритому варіанті або прикрашають за бажанням на поверхні десерту.

Простий пиріг з варенням на швидку руку пісочний, який готується всього з 4 інгредієнтів і сприймається з захопленням усіма домашніми ласунами.

Трохи досвіду в роботі з тестом потрібно, щоб створити дріжджовий пиріг з варенням швидко і просто, такий рецепт випічки вимагає деяких знань.

Для начинки згодиться будь густе варення з великим вмістом пектину, який не дозволяє наповнення розтікатися під час випікання. Якщо джем застосовується малиновий або вишневий, краще загустити його крохмалем.

Можливий варіант застосування варення з цілими шматочками, в такому випадку рідкий сироп потрібно злити, щоб він не розмочив корж. Його можна використовувати в якості глазурі – пензликом нанести на поверхню гарячого пирога і частування стане глянсовим.

Простий рецепт пирога з варенням на кефірі

Печеться цей простий пиріг на кефірі з варенням, при ніж солодка заготівля додається безпосередньо в тісто. Краще застосовувати смородиновий або вишневий джем, можливий варіант з цілими ягодами без кісточок, так навіть смачніше вийде. Форма для випічки знадобиться круглий 20 см, якщо в розпорядженні ємність більшого розміру, час випікання потрібно скоротити на 10 хвилин.
Інгредієнти:

кефір – 1 склянка;

цукор – 100 г;

варення з ягодами – 1/2 ст.;

розпушувач;

яйця – 2 шт.;

борошно – 15 склянки;

масло вершкове – 100 г.

Приготування

Збити масло з цукром, ввести яйця по одному.

Влити кефір і варення, додати розпушувач.

Всипаючи борошно, замісити гладке рідкувате тісто.

Вилити в промаслений форму, випікати 30 хвилин при 190 градусах.

Простий пісочний пиріг з варенням

Простий рецепт тертого пирога з варенням точно відомий всім домашнім кулінарам, тому є сенс урізноманітнити склад цікавими компонентами. У тісто можна кинути лимонної або апельсинової цедри і джем взяти теж цитрусовий. Якщо готову основу не заморожувати, пиріг вийде менш хрустким, м'яким і таким же розсипчастим і тане в роті.
Інгредієнти:

м'яке масло – 150 г;

цукор – 150 г;

яйця – 2 шт.;

борошно – 2 ст.;

розпушувач, ванільний цукор – по 1 ч. л.;

лимонна цедра – 1 ст. л.;

цитрусовий джем – 1 ст.

Приготування

Розтерти масло з цукром, вбити яйця.

Вести розпушувач, ваніль і цедру.

Додаючи борошно замісити круте тісто, не липнущее до рук.

Більшу частину розподілити у формі з бортами, меншу заморозити на 10 хвилин.

В основі розподілити варення.

Тісто натерти поверх пирога.

Випікати 25 хвилин при 190 градусах.

Пиріг зі сметаною і варенням - простий рецепт

Щоб приготувати пиріг з заливкою і варенням швидко і просто, рецепт потребує застосування якісних компонентів і джему з цілими ягодами або шматочками фруктів, важливо загущатися його крохмалем. Така випічка розрізається тільки після повного охолодження. Після закінчення часу випікання може здатися, що пиріг не готовий і начинка у центрі рідка – так і повинно бути, у процесі охолодження заливка загусне.
Інгредієнти:

несолодке пісочне тісто – 500 г;

вишневе варення – 1 ст.;

крохмаль – 1 ст. л.;

Заливка:

сметана – 400 мл;

яйце – 1 шт.;

ваніль;

цукор – 1/2 ст.

Приготування

Тісто розкачати, викласти у форму з бортами, зрізати надлишки.

Проколоти виделкою дно, випікати при 220 градусах 15 хвилин. Охолодити.

Змішати яйце зі сметаною, цукром, ваніліном.

Варення змішати з крохмалем, викласти у форму.

Залити сметанним кремом.

Випікається простий пиріг зі сметаною і варенням 35 хвилин при 200 градусах.

Простий дріжджовий пиріг з варенням

Простий пиріг з дріжджового тіста з варенням можна спекти у вигляді рулету, начинка для такого ласощі знадобиться густа і однорідна, для подрібнення джему застосовують блендер, згущують варення горіховою крихтою, крохмалем. Щоб пиріг вийшов пишним і м'яким потрібно простежити, щоб всі продукти були теплими, навіть борошно.


Інгредієнти:

свіжі дріжджі – 25 г;

молоко – 500 мл;

цукор – 150 г;

м'яке масло – 100 г;

яйця – 3 шт.;

борошно – 500-700 г;

ванільний цукор – 1 ч. л.;

варення – 1 ст.;

подрібнені горіхи – 1 ст.;

кориця – 1 ч. л.;

крохмаль – 1 ст. л;

жовток – 1 шт.

Приготування

Розтерти дріжджі з 1 ложкою цукру, залити склянкою теплого молока. Залишити на 15 хвилин до реакції.

Окремо з'єднати цукор, яйця, молоко, ваніль, влити опару.

Всипаючи борошно, замісити м'яке тісто, накрити, залишити на 1 годину.

Тісто обім'яти, розділити на 2 частини, розкачати пласт товщиною 1 див

Намазати м'яким маслом.

Змішати варення з крохмалем і горіхами, розподілити поверх шару.

Згорнути рулетом, залишити на 15 хвилинну расстойку.

Змастити жовтком, випікати 25 хвилин при 180 градусах.

Простий бісквітний пиріг з варенням

Приготований простий пиріг з варенням в духовці виходить пишним, апетитним і красивим, його впевнено можна подати на урочисте застілля. Варення потрібно з цілими фруктовими часточками або ягідне без кісточок, сироп зливають, а шматочки змішують з крохмалем, це робиться для того, щоб м'якуш добре пропікся і не вийшов занадто вологим.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

цукор – 180 г;

розпушувач;

борошно – 1 ст.;

варення з цілими ягодами;

крохмаль – 1 ст. л.

Приготування

Збити білки з цукром до білих стійкий піків.

Окремо збити жовтки з ваніліном.

З'єднати акуратно обидві маси, ввести муку, тісто виходить гладким і рідким.

Вилити у форму, зверху розкласти ягоди з варення, обсипані крохмалем. Їх потрібно трохи втопити в тісто.

Випікати 50 хвилин при 180 градусах.

Простий пиріг на молоці з варенням

Щоб простий пиріг з варенням не вийшов жорстким (це особливість молочного тесту) потрібно застосувати дуже жирне молоко 4% або домашнє. Джем, для реалізації даного рецепту, знадобиться однорідний або з дрібними шматочками фруктів, дуже частування смачним виходить з цитрусовою заготівлею або абрикосової.
Інгредієнти:

молоко – 1 ст.;

яйце – 1 шт.;

масло вершкове – 100 г;

цукор – 100 г;

однорідне варення – 1/2 ст.;

розпушувач;

борошно – 15 ст.

Приготування

Збити яйця з цукром і маслом.

Влити молоко, кинути розпушувач і варення.

Підсипавши борошно, замісити гладке тісто.

Випікати пиріг 30 хвилин при 190 градусах.

Простий відкритий пиріг з варенням

Саме просте тісто для пирога з варенням – те, що готувати не потрібно! Ідеальним варіантом для відкритої випічки стане листковий дріжджовий напівфабрикат. Наповнення для пирога підійде будь-яке, якщо в заготовці не вистачає пектину, додають крохмаль або трохи борошна для згущення. Випічку можна залишити повністю відкритою або зробити красиву сіточку з обрізків тесту.
Інгредієнти:

тісто дріжджове листкове – 500 г;

варення – 1 ст.;

борошно або крохмаль – 2 ч. л.

Приготування

Розморожене тісто розкачати, викласти у форму, краї зрізати.

Варення змішати з крохмалем, викласти в основу.

Прикрасити за бажання, випікати 30 хвилин при 190 градусах.

Простий пісний пиріг з варенням

Дуже смачним вийде простий пиріг без яєць з варенням на основі манної крупи. Це ласощі вийде м'яким, помірно вологим і багато хто навіть не зрозуміють, що він приготований без скоромних інгредієнтів. В якості основи можна застосувати просту теплу воду, але куди смачніше вийде ласощі на фруктовому соці або завареному зеленому чаї.
Інгредієнти:

манка – 1 ст.;

фруктовий сік – 1 ст.;

масло рослинне – 100 мл;

борошно – 15 склянки;

цукор – 100 г;

фруктовий джем – 1/2 ст.;

розпушувач.

Приготування

Залити соком крупу, залишити на 40-50 хвилин, поки розбухне.

З'єднати масло, цукор і варення, змішати з манною кашею.

Водити борошно, замішуючи не густе тісто.

Вилити в промаслений форму, випікати 40 хвилин при 180 градусах.

Простий рецепт пирога в мультиварці з варенням

Можна спекти майже будь-який простий пиріг з варенням в мультиварці , адаптувавши класичний рецепт під можливості приладу. Найкраще вдаються у пічці заливні і бісквітні коржі, вони виходять надзвичайно пишними, дрібнопористими. Важливо зняти клапан для вільної конвекції і за 15 хвилин до сигналу перевернути корж, щоб підрум'янити його.
Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;

борошно – 1 ст.;

вершкове масло – 100 г;

цукор – 100 г;

какао – 2 ст. л.;

смородинове варення – 1/2 ст.;

розпушувач;

сметана – 3 ст. л.

Приготування

Збити масло з цукром, по одному ввести яйця.

Додати сметану, розпушувач, какао і варення.

Підсипаючи борошно замісити гладке і рідке тісто.

Вилити в чашу, на «Випікання» готувати 1 годину.

За 10 хвилин до сигналу перевернути корж.