Торт желе

Торт желе - дуже ошатне і барвисте ласощі, яке чудово прикрасить ваш стіл. Цей десерт не тільки дуже смачний, але при цьому досить легкий і малокалорійний. Так що він неодмінно сподобається навіть тим, хто береже свою фігуру.

Фруктовий торт з желе

Інгредієнти:

солодкі крекери - 300 г;

сметана 20 % - 700 мл;

цукор - 1 ст.;

виноград - 200 г;

ізюм - 100 г;

шоколад - 200 г;

ванілін - 1 пакетик;

желатин - 30 г;

фруктове желе - 1 пакет.

Приготування
Для початку замочуємо желатин, а потім підігріваємо на водяній бані і остуджуємо. Родзинки заливаємо окропом, витримуємо 10 хвилин, а потім промиваємо й обсушуємо, відкинувши на сито. Желе розводимо водою, згідно з вказівками на упаковці. Крекери ламаємо руками на дрібні шматочки.
Тепер викладаємо в каструльку сметану, додаємо цукор і ванілін, збиваємо міксером до пишноти. Потім обережно виливаємо желатин, кидаємо подрібнений шоколад, родзинки і крекери. Масу добре перемішуємо і виливаємо у форму із знімними бортами. Відправляємо торт в морозилку, а через 30 хвилин дістаємо форму і викладаємо зверху виноград. Заливаємо підготовленим раніше желе і знову прибираємо в холодильник. Як тільки верхній шар застигне, виймаємо торт з желе зі сметаною з форми і подаємо на стіл.

Торт з желе і бісквітом

Інгредієнти:

вершкове масло - 50 г;

цукор - 75 г;

яйце - 3 шт.;

сметана - 2 ст. ложки;

розпушувач - 10 г;

борошно;

какао - 2 ст. ложки;

горіхи - за смаком.

Для другого шару:

сир - 200 г;

сметана - 200 мл;

пудра цукрова - 2 ст. ложки.

Для третього шару:

желе - 1 пакет;

окріп - 350 мл;

вишня - 20 шт.

Приготування
Для приготування бісквітного торта з желе, вершкове масло розтираємо з цукром, додаємо яйця, кладемо сметану і добре розмішуємо до однорідного стану. Тепер додаємо трохи борошна, розпушувач, какао і замішуємо тісто. Горішки очищаємо від шкаралупи і, не подрібнюючи, відразу висипаємо в приготовану масу. Тепер перекладаємо тісто у форму для випічки і ставимо в духовку для випікання.
А цим часом поки готуємо начинку для другого шару. Для цього кладемо сир в сито і з допомогою ложки розминаємо його, щоб він ретельно измельчился і вийшов повітряним. Потім додаємо цукрову пудру, кладемо трохи сметани і все перемішуємо. Готовий бісквіт акуратно виймаємо з печі і остуджуємо. Далі викладаємо на шоколадний корж сирне желе і прибираємо торт в холодильник.
У ковшичек наливаємо воду, нагріваємо, висипаємо желе з пакетика і, постійно помішуючи, варимо поки, желе повністю не розчиниться. Застиглий торт дістаємо з холодильника, виливайте зверху желе і знову прибираємо в холодильник. Перед подачею на стіл прикрашаємо торт з сиром і желе подрібненими свіжими фруктами і ягодами.

Торт желе «Бите скло»

Інгредієнти:

сметана - 500 мл;

персики консервовані - 200 г;

печиво - 100 г;

різнокольорове желе;

ванілін - 10 г;

желатин - 10 р.

Приготування
Отже, для початку готуємо 2 виду желе, суворо дотримуючись інструкції. Желатин заливаємо водою і залишаємо на деякий час для набухання. Після цього ставимо його на маленький вогонь, підігріваємо до 50 градусів, перемішуємо і знімаємо з плити. Персики нарізаємо великими шматочками, а печиво ламаємо руками. Кожну тарілочку з готовим желе опускаємо на 30 секунд в ємність з гарячою водою і перевертаємо на тарілку.
Потім нарізаємо обидва желе довільними шматочками. Тепер беремо великий салатник, кладемо туди сметану, додаємо за смаком цукор, ванілін і збиваємо все до розчинення цукрових кристаликів. Потім виливаємо остиглий желатин, перемішуємо, додаємо персики, печиво і різнокольорові шматочки желе.
Акуратно все перемішуємо ложкою так, щоб печиво спливло наверх. Після цього виймаємо торт в холодильник. Перед подачею на стіл, ємність з десертом опускаємо на 20-30 секунд у велику каструлю з гарячою водою, накриваємо зверху плоскою тарілкою і перевертаємо.