Пиріг з сиру і яблук в духовці

Крім смаку і ситності, варто зазначити і відмінну сполучуваність сиру з широким розмаїттям інгредієнтів. Головні фрукти сезону – яблука – не є винятком, і довести це беремося кількома смачними варіаціями пирогів з сиру і яблук в духовці.

Листковий пиріг з сиром і яблуками – простий рецепт

Найпростіший спосіб приготування будь-якого виду випічки – використання вже готового тіста, тому якщо ваші відносини з тестом не склалися або з'явилася необхідність приготувати щось до столу в найкоротші терміни – це рецепт стане вашим порятунком.
Інгредієнти:

упаковка листкового тіста (бездріжджового);

борошно – 45 г;

цукор – 260 г;

вівсяні пластівці – 45 г;

вершкове масло – 60 г;

яблука – 840 г;

щіпка кориці;

сир – 270 г;

яйце – 1 шт.

Приготування
Розкачати листкове тісто, виріжте з нього коло діаметром близько 27 див. Яйця збийте разом з сиром і половиною цукру, розподіліть начинку в центрі кола, не доходячи до краю приблизно 5 див. Викладіть тонкі скибочки яблук поверх сирної начинки і посипте їх корицею. Інший цукор змішайте з борошном і вівсянкою, а потім розітріть в крихту з вершковим маслом. Підігніть краю тесту так, щоб вони на пару сантиметрів покривали яблучну начинку, а потім присипте все топпінгом з вівсянки з борошном. Залиште пиріг в духовці 40 хвилин при 190 градусах.

Смачний пиріг «Ніжність» з яблуками і сиром

Інгредієнти:

борошно – 235 г;

вершкове масло – 175 г;

цукор – 175 г;

яйця – 4 шт.;

сир – 280 м;

яблуко – 1 шт.;

лимон – 1 шт.

Приготування
Борошно, масло і половину цукру розітріть в крихту, зберіть її в кому і охолодіть, після чого розкачайте тісто і викладіть в основу форми. Залишки цукру збийте з сиром і яйцями. Викладіть сирну начинку поверх основи з тіста. Часточки яблук збризніть соком лимона і прикрасьте ними поверхню пирога. Залиште страву в духовці при 180 градусах на 40 хвилин.

Насипний пиріг з яблуками і сиром

Інгредієнти:

яблука – 440 г;

пісочне печиво – 260 г;

вершкове масло – 125 г;

сир – 480 м;

цукор – 155 г;

яйця – 3 шт.;

кориця – 1 ч. ложка;

борошно – 75 г;

масло – 50 г;

цукрова пудра – 30 р.

Приготування
Крихту пісочного печива змішайте з розтопленим маслом і утрамбуйте на дно форми, покриваючи її стінки. Заморозьте основу.
Збийте сир з яйцями і цукром, додайте корицю, шматочки яблук і розподіліть сирну начинку поверх замороженого коржа основи. Зверху посипте пиріг крихтою з розтертого з борошном і цукровою пудрою олії. Запікайте пиріг при 160 градусах 40 хвилин.