Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кекси з шоколадом

Кекси з шоколадом

17-01-2015, 22:47
1 087
Кекси з шоколадом
Кекси з шоколадом - один з найбільш смачних, і при цьому, на жаль, дуже калорійних десертів. Так що якщо ви вирішили влаштувати свято живота і порадувати себе запаморочливим десертом, то вам сюди.

Рецепт кексів з шоколадом


Ванільні кекси з рідким шоколадом - чудове ласощі до сніданку або вечірнього чаю.
Інгредієнти:
Для тіста:

  • масло вершкове - 150 г;

  • цукор - 1 1/2 ст.;

  • молоко - 3/4 ст.;

  • яйця - 6 шт.;

  • ванільний екстракт - 2 ч. ложки;

  • борошно пшеничне - 2 ст.;

  • сода (або розпушувач) - 1 ч. ложка;

  • сіль - щіпка.


  • Для начинки:

  • чорний шоколад - 120 р.


  • Приготування
    Розігріваємо духовку до 180 градусів. Форму для кексів змащуємо маслом або покриваємо паперової чашкою-основою.
    Переходимо до приготування тіста: розм'якшене масло, цукор викладаємо в миску і збиваємо міксером до білого кольору (близько 2-3 хвилин). Додаємо яєчні білки (жовтки нам не знадобляться), молоко і ванільний екстракт, який можна замінити пакетиком ванільного цукру, і знову збиваємо. Підсипаємо борошно, розпушувач і сіль, змішуємо.
    Заповнюємо тістом кожну з формочок на 3/4 і поміщаємо в центр шматочок шоколаду. Випікаємо кекси 25 хвилин, даємо повністю охолонути, і перед подачею посипаємо цукровою пудрою. В якості прикраси кекс з гарячим шоколадом також можна покрити кремом або помадкою.

    Кекс з шоколадом усередині


    Кекси, приготовані за цим рецептом, подарують вам і вашим близьким подвійне задоволення, оскільки не тільки начинка але і саме тісто містить шоколад.
    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • вершкове масло - 100 г;

  • цукор - 2 ст.;

  • яйця - 2 шт.;

  • ванільний екстракт - 1 ч. ложка;

  • борошно - 2 ст.;

  • сіль - 1 ч. ложка;

  • какао - 1/2 ст.;

  • мигдальна стружка - 1 ст.;

  • молоко - 1 1/2 ст.;

  • розпушувач - 1 ч. ложка.


  • Для начинки:

  • масло вершкове - 50 г;
  • Кекси з шоколадом

  • какао - 1/4 ст.;

  • цукрова пудра - 1 ст.;

  • молоко - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Для тесту в одній мисці змішуємо яйця, цукор, масло і ванільний екстракт, в іншій: борошно, какао, сіль і розпушувач. Потім з'єднуємо інгредієнти з обох мисок і доводимо 1 1/2 склянки молока.
    Змащені маслом форми заповнюємо тістом на 3/4. Зверху кожен кекс присипаємо мигдальною стружкою. Випікаємо мафіни близько 20 хвилин при 180 градусах. Тим часом приготуємо шоколадний наповнювач: розм'якшене масло засипаємо какао і цукор, збиваємо до однорідності, поступово доливаючи молоко. Повністю охолоджені кекси наповнюємо шоколадною начинкою з допомогою кондитерського шприца і подаємо до столу. Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Шоколадні мафіни - рецепт
    Шоколадні мафіни - рецепт
    Шоколадні мафіни - один з найпопулярніших десертів. Їх рецептів існує дуже багато, тому ми відібрали для вас найцікавіші. З цієї статті ви
    Банановий кекс - рецепт
    Банановий кекс - рецепт
    Банановий кекс - дуже красива і смачна випічка, яку хочеться їсти знову і знову. Приготувати дане ласощі не складе труднощів навіть недосвідченій
    Мафіни з малиною
    Мафіни з малиною
    Якщо ви хочете порадувати себе і своїх близьких смачною і швидкої випічкою, то зробіть мафіни - маленькі кексики з начинкою. Варіацій їх приготування
    Кекс з варенням
    Кекс з варенням
    Якщо у вас в холодильнику залишилося трохи варення, і ви не знаєте що з ним робити, тоді пропонуємо вам чудові варіанти його корисного використання -
    Кекси з начинкою
    Кекси з начинкою
    Що може бути кращого домашнього чаювання в колі сім'ї? І сьогодні ми пропонуємо зробити чудовий десерт до чаю - кекси. Їх готують з різними
    Кекси на ряжанці - рецепт
    Кекси на ряжанці - рецепт
    Кекси - це смачна випічка, яку можна приготувати на молоці, сметані, кисляку з додаванням різних начинок: шоколаду, кураги, вишні і т. д. Давайте