Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кекс з варенням

Кекс з варенням

17-01-2015, 22:03
4 565
Кекс з варенням
Якщо зиязиках заготовок вийшло настільки багато, що ви сумніваєтеся, що зможете з ними впоратися, то спробуйте утилізувати продукти вигідно, використовуючи для приготування різноманітних страв. У цій статті ми розглянемо рецепти кексів з різними видами варення.

Кекс з малиновим варенням


Інгредієнти:
Для крихти:

  • борошно - 1/4 ст.;

  • цукор - 1/4 ст.;

  • кориця - 1/4 ч. ложки;

  • вершкове масло - 2 ст. ложки.


  • Для кексу:

  • борошно - 1 1/4 ст.;

  • кефір - 1/2 ст.;

  • розпушувач - 1/2 ч. ложки;

  • сода - 1/2 ч. ложки;

  • сіль - 1/8 ч. ложки;

  • цукрова пудра - 2/3 ст.;

  • вершкове масло - 1/4 ст.;

  • ванільний екстракт - 1/2 ч. ложки;

  • яйце - 1 шт.;

  • варення - 1/4 ст.


  • Приготування
    Почнемо приготування кексу на кефірі з варенням з хрусткою крихти, якою ми його посиплемо. Для крихти змішуємо борошно, цукор і корицю в глибокій мисці. Перетираємо сухі інгредієнти з охолодженим маслом і залишаємо в холодильнику.
    Для кексу борошно просіваємо з содою і розпушувачем, ретельно перемішуємо і відставляємо в сторону.
    В іншій мисці збиваємо масло і цукор, додаємо ванільний екстракт і одне яйце, знову все збиваємо до повного вмешивания яйця. Не перестаючи збивати яєчно-масляну масу, порційно засипаємо в миску борошно і доливаємо кефір.
    Половину тіста викладаємо в 20-см змащену маслом форму для випічки, розподіляємо по ній шар малинового варення і накриваємо другою половиною тіста. Посипаємо кекс крихтою. Випікаємо кекс 40 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо зубочисткою.
    Якщо ви хочете спекти кекс з варенням в мультиварці, то виставте режим «Випічка» на 60 хвилин.

    Рецепт кексів з чорничним варенням


    Інгредієнти:

  • чорничне варення - 1 1/2 ст.;

  • борошно - 2 ст.;

  • цукор - 1/2 ст.;

  • розпушувач - 1/2 ст. ложки;

  • сіль - 1/2 ч. ложки;

  • молоко - 1 ст.;

  • ванільний екстракт - 1 ч. ложка;

  • яйце - 1 шт.;

  • масло вершкове - 250 р.


  • Приготування
    Кекс з варенням
    Борошно просіваємо з розпушувачем, додаємо цукор і сіль. В окремій мисці яйця збиваємо з маслом, поступово додаючи молоко і ванільний екстракт. З'єднуємо вміст обох мисок і ретельно перемішуємо. Додаємо чорничне варення.
    Форми для кексів змащуємо маслом і заповнюємо тістом на 2/3. Випікаємо кекси 18-20 хвилин при 180 градусах.
    Якщо ви хочете спекти цілий кекс з варенням в хлібопічці, то вибирайте режим «Солодкий хліб» з розрахунку 1 год на кілограм тіста, скоринка - світла.
    Подаємо десерт, посипавши цукровою пудрою або в компанії з кулькою морозива.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Кекси з шоколадом
    Кекси з шоколадом
    Рум'яні кекси - чудове доповнення до будь-якого чаювання. Особливо смачні кекси з начинкою, наприклад, із шоколадною. Тому ми й вирішили розповісти
    Пиріг з варенням на кефірі
    Пиріг з варенням на кефірі
    Пиріг з варенням - це зазвичай десерт на швидку руку з того, що залишилося в холодильнику. Бісквіт на основі кефіру і начинка з домашнього варення,
    Апельсиновий кекс
    Апельсиновий кекс
    Кекси - дуже смачна випічка, улюблена багатьма. Готують його з різними начинками: яблуками, шоколадом, сиром, родзинками і т. д. І сьогодні ми
    Кекс з кабачків
    Кекс з кабачків
    Кабачок - універсальний овоч, який використовують у приготуванні супів, рагу, оладок, а також печуть із ним пироги й кекси. Ось про останній його
    Кекс з какао
    Кекс з какао
    Кекс - це дивовижна випічка, улюблена багатьма. Його готують з різними начинками: шоколадом, родзинками, сиром, варенням і т. д. І сьогодні ми
    Морквяний кекс
    Морквяний кекс
    Кекс - це дивовижно смачна випічка. А чи знаєте ви, що його можна приготувати з морквою? Вийде смачно і корисно. Пропонуємо вашій увазі кілька