Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Домашня згущене молоко за 15 хвилин

Домашня згущене молоко за 15 хвилин

22-09-2016, 20:09
1 444
Домашня згущене молоко за 15 хвилин
Згущене молоко домашнього приготування куди корисніше магазинної, адже готується вона тільки з натуральних компонентів без всяких добавок. Але багато хто не бажають возитися з нею через брак вільного часу. Мабуть вони абсолютно не підозрюють, що існують варіанти приготування ласощів за п'ятнадцять хвилин. Саме такі рецепти приготування домашньої згущеного молока ми пропонуємо нижче. Спробуйте скористатися ними, і ви неодмінно залишитеся задоволені результатом.

Як приготувати домашню згущене молоко - рецепт за 15 хвилин


Інгредієнти:

  • молоко незбиране – 200 мл;

  • пудра цукрова – 200 г;

  • масло вершкове – 20 р.


  • Приготування
    Для швидкого приготування домашньої згущеного молока за 15 хвилин змішуємо в ковшике або підходящої каструльці незбиране молоко з цукровою пудрою і вершковим маслом і розташовуємо на плиті, зменшивши вогонь до мінімального. Прогріваємо суміш, постійно помішуючи, до повного закипання, а потім додаємо вогонь до середньої інтенсивності і варимо вміст посудини, не припиняючи заважати, протягом рівно десять хвилин. В цей час молочна суміш буде сильно пінитися і вирувати. Так і повинно бути. По закінченні відведеного часу знімаємо ємність зі згущеним молоком з вогню і ставимо в посудину з крижаною водою до повного охолодження. Спочатку згущене молоко виходить досить рідка, але згодом, після остигання, значно густіє.
    Не рекомендуємо відступати від запропонованої технології приготування згущеного молока за даним рецептом, наприклад, поварив її більше або менше, або ж використовуючи трохи інші пропорції компонентів, інакше не можна буде гарантувати відмінного кінцевого результату. Згущене молоко може бути в результаті або занадто рідким, або ж почне кристалізуватися на наступний день.

    Як зробити згущене молоко своїми руками з молока та цукру всього за 15 хвилин?

    Домашня згущене молоко за 15 хвилин

    Інгредієнти:

  • молоко незбиране – 200 мл;

  • цукровий пісок – 180 г;

  • молоко сухе – 100 р.


  • Приготування
    Даний рецепт приготування швидкої згущеного молока за п'ятнадцять хвилин передбачає використання і цільного сухого молока і цукру. Для його реалізації змішуємо спочатку сухе молоко з цукровим піском, а потім поступово підливаємо незбиране молоко рідке та безперервно інтенсивно розмішуємо при цьому суміш віночком. Ставимо каструльку на вогонь і прогріваємо, безперервно помішуючи, до кипіння. На це піде приблизно п'ять хвилин часу. Після цього варимо згущене молоко ще не більше десяти хвилин, продовжуючи процес помішування. Після повного охолодження перекладаємо готову згущене молоко в підходящу скляну ємність з кришкою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рецепт згущеного молока
    Рецепт згущеного молока
    Більшість улюблених покупних ласощів без клопоту можна приготувати власноруч. Наприклад, звичайна згущене молоко виходить набагато смачніше
    Мастика з згущеного молока, яка виходить завжди
    Мастика з згущеного молока, яка виходить завжди
    Початківцям кондитерам пропонуємо освоїти чудові способи приготування домашньої мастики на основі згущеного молока і ще деяких доступних компонентів.
    Заварний крем із згущеним молоком
    Заварний крем із згущеним молоком
    Найбільш поширеним варіантом просочення різноманітних коржів для торта можна впевнено назвати найніжніший заварний крем, рецептів якого існує багато.
    Крем з вареного згущеного молока
    Крем з вареного згущеного молока
    Найбільш популярним наповненням різноманітних домашніх тортів є згущене молоко. Пропонуємо урізноманітнити цей звичайний продукт іншими простими
    Як зробити згущене молоко в домашніх умовах?
    Як зробити згущене молоко в домашніх умовах?
    Дивовижне ласощі рекомендуємо зробити власноруч з доступних компонентів. Згущене молоко за нашими рецептами виходить набагато смачніше покупної, не
    Мастика з згущеного молока
    Мастика з згущеного молока
    Для прикраси тортів і тістечок різними фігурками, сердечками необхідна мастика. І зараз ми розповімо вам, як зробити її зі згущеного молока. Читаємо