Домашнє морозиво без морожениці - рецепт

Смачне, освіжаючу і корисне морозиво можна без праці приготувати в домашніх умовах і без морожениці, використовуючи наші рецепти. Досить просто мати зручну силіконову форму або навіть пластиковий контейнер. Такий десерт стане улюбленим ласощами вашої родини, а діти будуть від нього в захваті.

Рецепт домашнього морозива без морожениці

Інгредієнти:

цукор – 95 г;

яйце куряче – 2 шт.;

молоко – 355 мл;

вершки 30% – 205 мл;

ванілін – щіпка.

Приготування
Перед тим, як почати готувати домашнє морозиво без морожениці, готуємо формочки: промиваємо їх і насухо витираємо рушником. Молоко виливаємо в ковшичек, відправляємо на середній вогонь і кип'ятимо. Яйця збиваємо окремо з цукром, додаємо дрібку ваніліну і акуратно вводимо отриману суміш злегка остигле молоко. Перемішуємо вміст віночком і, помішуючи, варимо масу до загусання, але не кип'ятимо. Далі знімаємо посуд з плити, тонкою цівкою вливаємо вершки і розмішуємо. Розкладаємо морозиво по силіконових формочках і прибираємо в морозилку на кілька годин.

Фруктове морозиво в домашніх умовах без морожениці

Інгредієнти:

полуниця – 235 г;

ківі – 235 г;

яблучний сік – 105 мл;

листя м'яти – 5 шт.;

біла пудра цукрова – 55 г;

цукор – 20 г;

натуральний йогурт – 120 мл

Приготування
Для приготування морозива в домашніх умовах без використання морожениці, яблучний сік виливаємо в сотейник і відправляємо посуд на вогонь. Трохи підігріваємо його, кидаємо цукор і розчиняємо його. Після поділяємо рідина на 2 рівні частини. Окремо змішуємо йогурт з пудрою і додаємо подрібнені листочки м'яти. Полуницю промиваємо, відриваємо листочки, обсушуємо, збиваємо блендером до стану пюре і з'єднуємо з соком. Ківі очистити, теж подрібнюємо і розводимо яблучним сиропом. Тепер беремо формочки для морозива і наповнюємо на 1/3 пюре з ківі. Прибираємо ємності на 40 хвилин в морозильну камеру, а потім доповідаємо трохи солодкого йогурту. Знову відправляємо заготовки в холод і через 40 хвилин викладаємо шар полуничного пюре, вставляємо палички і залишаємо на пару годин в морозилці до повного застигання.

Рецепт морозива в домашніх умовах без морожениці

Інгредієнти:

цукор – 115 г;

густий йогурт – 45 мл;

вода 130 мл;

персик – 5 шт.;

лимон – 30 г;

ром – 20 мл;

ванілін – щіпка.

Приготування
Воду кип'ятимо, кидаємо цукор і розчиняємо його, помішуючи. Проварюємо сироп 3 хвилини, а потім охолоджуємо і додаємо ром з ваніллю. Густий йогурт збиваємо міксером з замішаної раніше масою. Персики очистити від шкірки, виймаємо кісточки і м'якоть подрібнюємо блендером. Вливаємо у фруктове пюре лимоновый сік, перемішуємо і додаємо йогуртову масу. Збиваємо ласощі віночком, а потім перекладаємо в контейнер, закрийте його кришкою і прибираємо на 20 хвилин у морозилку. Потім дістаємо, знову збиваємо і відправляємо морозиво ще на 20 хвилин на холод. Процедуру повторюємо 5 разів, а потім подаємо десерт до столу.

Рецепт домашнього морозива на молоці без морожениці

Інгредієнти:

чорний гіркий шоколад – 105 г;

вишня свіжа – 105 г;

яйце сире – 2 шт.;

цукор – 185 г;

вершки жирні – 405 мл;

молоко – 215 мл

Приготування
Для приготування домашнього морозива без морожениці, вишню промиваємо, видаляємо кісточки, викладаємо ягоду в миску і відправляємо в холодильник. Шоколад крупно натираємо на тертці. Яйця збиваємо пару хвилин міксером, до появи легкої піни. Не вимикаючи прилад, всипаємо цукор, додаємо вершки і молоко. Переливаємо отриману масу в контейнер і ставимо в морозильник. Через 2 години гарненько перемішуємо ласощі, додаємо вишню, шоколад і заморожуємо десерт остаточно.