Паска в мультиварці

Якщо в господарстві є мультиварка, зробити паска самостійно зовсім не важко. Як спекти паску в мультиварці, читайте нижче.

Паска в мультиварці – рецепт з родзинками

Інгредієнти:
Для тіста:

борошно вищого сорту – 45 склянки;

молоко коров'яче – 200 мл;

яйця великі курячі – 3 шт.;

натуральне масло – 150 г;

пісок цукровий – 190 г;

пресовані дріжджі – 40 г;

ванілін;

родзинки без кісточок – 100 г;

сіль.

Для глазурі:

пудра цукрова – 90 г;

охолоджений курячий білок – 1 шт.;

посипка.

Приготування
Спочатку замочуємо родзинки в гарячій воді. Свіжі дріжджі розчиняємо в теплому молоці. Додаємо близько 50 г цукру, добре розмішуємо і ставимо на півгодини в тепло. Коли на поверхні утворюються бульбашки, значить, опара готова. Охолоджені білки збиваємо яйця з половиною цукру, що залишився і додаємо в опару. Додаємо приблизно 170 г просіяного борошна і добре розмішуємо. Залишаємо на годинку для расстойки. Тепер додаємо ще склянку борошна і продовжуємо процес вимішування. Розм'якшене масло розтираємо з жовтками і цукром, що залишився. Отриману суміш виливаємо в тісто, додаємо сіль, ванілін і добре розмішуємо. Замішуємо еластичне тісто. Додаємо в нього запарені родзинки. Знову вимішуємо тісто. Змащуємо мультиварочную чашу маслом, кладемо в неї тісто і на «Підігріві» залишаємо до підйому. Потім у режимі «Випічка» готуємо 50 хвилин. Для отримання глазурі спочатку збиваємо охолоджений білок з цукровою пудрою до пишної білої маси, потім додаємо потроху цукрову пудру і збиваємо. Потім обмазуємо здобний паску в мультиварці отриманої глазур'ю і прикрашаємо присипкою.

Паска в мультиварці – рецепт

Інгредієнти:

пісок цукровий – 400 г;

натуральне масло вершкове – 200 г;

розпушувач – 10 г;

йогурт натуральний – 400 мл;

просеянная борошно – 4 склянки;

великі яйця – 5 шт.;

родзинки.

Приготування
Для тіста з'єднуємо попередньо просіяне борошно, розпушувач і цукор. Окремо змішуємо йогурт, яйця, розтоплене масло. Змішати обидві маси – суху і рідку. Додаємо родзинки, можна також покласти курагу. Паперові формочки змащуємо маслом, наповнюємо їх тестом приблизно на 2/3 і відправляємо в каструлю. У програмі «Випічка» готуємо 40 хвилин. Після цього каструлю відкриваємо, пасочки в формочках повертаємо, випікаємо ще 10 хвилин і знову повторюємо процедуру. Потім перевіряємо їх готовність за допомогою дерев'яної шпажки. Готові паски в мультиварці без дріжджів остуджуємо, змащуємо глазур'ю і прикрашаємо.

Паска сирна пасха – рецепт в мультиварці

Інгредієнти:
Для тіста:

молоко коров'яче – 110 мл;

масло вершкове натуральне – 100 г;

яйця курячі – 2 шт.;

борошно вищого сорту пшеничне – 450 г;

дріжджі сухі швидкої дії – 15 м;

сир 9% жирності – 180 г;

цукровий пісок – 110 г;

ванілін;

сіль.

Для глазурі:

білок – 1 шт.;

лимонний сік;

пудра цукрова – 05 склянки.

Приготування
Сухі дріжджі розводимо злегка підігрітим молоком, додаємо близько 3 столових ложок борошна, трохи цукру. Все це перемішуємо і даємо опарі підійти протягом півгодини. Яйця добре розтираємо з цукром. Додаємо підійшла опару, розтоплене масло, домашній сир, сіль і ванілін. Добре розмішуємо. Поступово втручається просіяне борошно і замішуємо мягенькое тісто. Накриваємо його серветкою і ставимо в тепло для збільшення в об'ємі. Тісто має добре підійти. Потім вже вмішуємо в нього сухофрукти або цукати. Мультиварочную ємність змащуємо маслом, покласти в неї тісто і ще раз уже в чаші даємо йому підійти. Випікаємо паску в мультиварці 90 хвилин.
Для глазурі дуже добре збиваємо білок з цукровою пудрою, додаємо пару крапель соку лимона. Коли маса перетвориться в пишну піну, наносимо глазур на остиглий паска і присипаємо зверху кондитерської посипкою.