Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Мафіни в формочках - прості рецепти

Мафіни в формочках - прості рецепти

21-09-2016, 15:39
395
Мафіни в формочках - прості рецепти
Таке порційне ласощі доведеться за смаком, як маленьким шалунишкам, так і їх батькам. Тому, якщо у вас в недалекому часу намічається радісний привід для веселого застілля, радимо замість торта спекти мафіни в формочках, скориставшись одним з наших простих рецептів їх приготування.

Простий рецепт шоколадних мафінів на кефірі у формочках


Інгредієнти:

  • кефір (25%) – 250 мл;

  • дрібний цукор – 150 г;

  • ванільний цукор – 1 пакет;

  • яйце – 1 шт.;

  • пшеничне борошно – 230 г;

  • соняшникова олія – 2 ст. ложки;

  • какао-порошок – 3 ст. ложки;

  • темний шоколад – 80 г;

  • харчова сода – 05 ч. ложки.


  • Приготування
    У мисочку, в якій ми будемо замішувати тісто для мафінів, виливаємо підігрітий до 37 градусів кефір і додаємо до нього соду. Слідом вводимо в нього соняшникова олія, свіже куряче яйце, ванільний цукор і необхідну кількість звичайного дрібного цукру. Збиваємо це все блендером з насадкою «Віночок» до розчинення в кефірі крупинок цукру. Пшеничне борошно і порошок какао з'єднуємо разом і просіваємо через сито в ту ж миску. Перемішуємо всі інгредієнти і отримуємо тісто, яке ми відразу починаємо по 15 столової ложки розкладати по паперовим стаканчики для випічки, заздалегідь виставлених на широкий деко. Потім ділимо шоколадну плитку порційними шматочками і викладаємо по одному в кожен маффін, який після прикриваємо ще 05 столової ложки шоколадного тіста. Випікаємо мафіни при 185 градусах в духовці близько півгодини.

    Простий рецепт мафінів в силіконових формочках


    Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 240 г;

  • сметана (15%) – 180 г;

  • цукровий пісок – 180 г;

  • куряче яйце – 1 шт.;

  • соняшникова олія – 4 ст. ложки;

  • темний какао – 3 ст. ложки;

  • білий шоколад – 80-100 г;

  • харчова сода – 2/3 ч. ложки;

  • сік лимона – 2 ч. ложки.


  • Приготування
    Сметану невисокої жирності розтираємо з цукровим піском і доданим до них соняшниковою олією і курячим яйцем. В стаканчик насипати соду, доливаємо до неї вичавлений сік з лимона, перемішуємо і переміщаємо все в миску зі сметаною. Слідом сюди ж просіваємо білосніжну пшеничне борошно, а після темний какао. До однорідного стану за допомогою великої ложки перемішуємо сполучені інгредієнти в мисці. Отримане таким чином тісто ми накладаємо по 2/3 в силіконові формочки. Після на заготівлю кладемо по шматочку білого шоколаду і закриваємо його 1/3 коричневого тіста. Відправляємо все в духовку і випікаємо наші мафіни при 180 градусній температурі десь 30-35 хвилин.

    Простий рецепт сирних мафінів


    Інгредієнти:

  • масло вершкове – 140 г;

  • пшеничне борошно – 220 г;

  • нежирний сир – 1 пачка (200 г);

  • цукор – 120 г;

  • ванілін – 05 ч. ложки;

  • курячі яйця – 3 шт.;

  • яєчний жовток – 1 шт.;

  • розпушувач тіста – 2 ч. ложки.


  • Приготування
    Розтоплене на водяній бані вершкове масло з'єднуємо з окремо розмішаними курячими яйцями, ароматною ваніллю і цукровим піском. За допомогою міксера збиваємо це все до однорідності. Потім викладаємо сюди пачку нежирного сиру і розтираємо його у збитої суміші ложкою. Прямо в цю миску просіваємо вищого
    Мафіни в формочках - прості рецепти
    сорти пшеничне борошно, зверху присипаємо її розпушувачем і знову беремо ложку, якою все перемішуємо до отримання консистенції жидковатого тесту. Тепер це чудове сирне маслом (якщо вони не силіконові). Щоб мафіни були з красивою верхівкою заповнюємо форми так, щоб їх верхній край залишався вільним на один сантиметр і змащуємо їх свіжим жовтком курячого яйця. Далі відправляємо все в прогрітий до 195 градусів духовку і випікаємо сирні маффіни всього 25 хвилин.
    Такі мафіни, приготовані за цим чудовим простим рецептами стануть прекрасним доповненням вашого свята.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Мафіни на сметані
    Мафіни на сметані
    Відмінний варіант швидкого перекусу - чудові маффіни, які зробити дуже просто. Навіть з підручних продуктів десерт завжди вийде вдалим. Далі опишемо
    Мафіни на молоці
    Мафіни на молоці
    Мафіни - найулюбленіше ласощі більшості ласунів, можна створити різними способами, а результат завжди буде ідеальним. З тіста на молоці вони виходять
    Рецепт мафінів в домашніх умовах
    Рецепт мафінів в домашніх умовах
    Мафіни - дивовижне ласощі, яке неодмінно кожному сподобається. Їх незрівнянний смак, чудовий аромат підкорить кожного ласуна. До того ж рецепти
    Мафіни - класичний рецепт
    Мафіни - класичний рецепт
    Всіляких варіантів мафінів неймовірне безліч і складно знайти той самий класичний рецепт. Тому далі опишемо три найбільш популярних, казково смачних
    Мафіни з фруктами
    Мафіни з фруктами
    Чудове ласощі - мафіни дуже просто приготувати. Рецептів їх багато, але ідеальними вони виходять з фруктами в складі. Далі опишемо кілька варіантів,
    Мафіни з малиною
    Мафіни з малиною
    Якщо ви хочете порадувати себе і своїх близьких смачною і швидкої випічкою, то зробіть мафіни - маленькі кексики з начинкою. Варіацій їх приготування