Рецепт мафінів в домашніх умовах

Мафіни – дуже смачні маленькі кексики. Цікаві рецепти приготування мафінів в домашніх умовах чекають вас нижче.

Як приготувати шоколадні мафіни в домашніх умовах?

Інгредієнти:

какао – 25 г;

яйце куряче велике – 1 шт.;

розпушувач – 10 г;

просеянная пшеничне борошно – 150 г;

великий банан – 1 шт.;

цукор – 100 г;

олія рослинна рафінована – 50 мл

Приготування
Розтираємо сире яйце з маслом і цукром. Очищений банан перетворюємо на пюре. Додаємо його в приготовану масу. Змішуємо попередньо просіяне борошно з просіяний какао і розпушувачем. Висипаємо підготовлену суміш в бананову масу, перемішуємо і поміщаємо тісто у формочки. Випікаємо мафіни близько 25 хвилин.

Рецепт приготування мафінів в домашніх умовах

Інгредієнти:

пшеничне борошно вищого сорту – 230 г;

сіль;

розпушувач – 10 г;

кефір – 240 мл;

натуральне вершкове масло – 110 г;

цукровий пісок – 140 г;

курячі великі яйця – 2 шт.;

цукрова пудра.

Приготування
Яйця розтираємо з цукровим піском. Розтоплюємо і охолодити масло. Вводимо його в яєчну масу і за допомогою віночка збиваємо. Потім вливаємо кефір. Борошно просіваємо з розпушувачем, додаємо сіль. Отриману суху суміш з'єднуємо з рідкої і ретельно розмішуємо. Тісто вийде середньої густоти. Розливаємо його по формах і випікаємо 25 хвилин. А коли вони охолонуть, притрушиваем цукровою пудрою.

Рецепт приготування мафінів в домашніх умовах у формочках

Інгредієнти:

масло натуральне вершкове – 130 г;

просеянная борошно – 170 г;

молоко коров'яче – 40 мл;

яйця – 3 шт.;

розпушувач – 5 г;

цукровий пісок – 100 г;

вишня – 170 г;

ванільний цукор – 10 р.

Приготування
Спочатку включаємо духовку, щоб до початку випічки вона вже була прогріта до 180 градусів. М'яке масло розтираємо з цукром, а потім всипаємо і ванільний цукор. Потім додаємо молоко, яйця і знову добре збиваємо. Додаємо попередньо просіяне борошно з розпушувачем і добре розмішуємо. Потім акуратно вмішуємо вишні без кісточок. Покласти тісто у формочки. Випікаємо на середній решітці близько півгодини.

Чим прикрасити мафіни в домашніх умовах?

Готові маффіни можна притрусити цукровою пудрою . А ще можна і за допомогою кондитерського шприца видавити крем відмінно підійде масляний. Крім того можна також прикрасити мафіни збитими вершками, розтопленим шоколадом або мастикою . При цьому перед тим, як прикрашати, мафіни потрібно остудити.