Пиріг з листкового тіста з сиром

Пиріг з листкового тіста з сиром – недорога, апетитна і дуже ніжна випічка, яка порадує всіх ваших домочадців своїм смаком і ароматом. Цей пиріг являє собою аналог популярних хачапурі, тільки готується набагато простіше і швидше. Переконайтеся в цьому самі!

Рецепт пирога з сиром з листкового тіста

Інгредієнти:

листкове готове тісто (дріжджове) – 455 г;

яйце відбірне – 1 шт.;

сир – 155 г;

кунжутне насіння – 15 р.

Приготування
Тісто розкочуємо качалкою на столі в тоненький пласт. Розрізаємо його навпіл і викладаємо одну частину на деко. Щедро присипаємо подрібненим на тертці сиром і накриваємо зверху другим листом листкового тіста. Защепляем краю, змащуємо поверхню збитим яйцем і прикрашаємо кунжутним насінням. Випікаємо сирний пиріг з готового листкового тіста 20 хвилин в розігрітій духовці, а потім остуджуємо і нарізаємо порційними шматочками.

Пиріг з адигейський сиром з листкового тіста

Інгредієнти:

готове тісто листкове – 805 г;

сир адигейський – 355 г;

яйце велике – 2 шт.;

сметана 15% – 55 мл;

кріп свіжий – 1 пучок;

масло вершкове – 35 г;

спеції.

Приготування
Розморожене тісто розкладаємо на столі, тонко розкачуємо і розрізаємо на половинки. Зелень промиваємо, струшуємо, дрібненько кришимо ножем і кидаємо в миску. Присипаємо спеціями за смаком і перемішуємо. Додаємо адигейський сир, натертий на тертці, кладемо нежирну сметану, розбиваємо яйце і приправляємо масу спеціями.
Один пласт перекладаємо на дно форми, розрівнюємо і формуємо невисокі бортики. Зверху розподіляємо сирну масу, накриваємо другим пластом і защепляем краю. Робимо на поверхні пирога невеликі надрізи ножем, промазуємо яйцем і випікаємо 25 хвилин в розігрітій духовці. Потім охолоджуємо виріб, розрізаємо на порційні шматочки і пробуємо на смак.

Пиріг з сосисками і сиром з листкового тіста

Інгредієнти:

готове листкове тісто (бездріжджове) – 255 г;

сир твердий – 155 г;

сосиски – 105 г;

яйце велике – 1 шт.

Приготування
Сосиски очищаємо від плівки і шаткуємо разом з твердим сиром на дрібній тертці. Бездріжджове тісто злегка розкачуємо і поділяємо ножем на 4 прямоугольничка. На кожну смужку викладаємо начинку і заліплюємо краю, формуючи «ковбаски». Деко застеляємо пергаментом, викладаємо наші заготовки у формі спіралі і промазуємо пиріг «Равлик» з листкового тіста з сиром, збитим яйцем. Відправляємо виріб в духовку і випікаємо 25 до рум'яного стану.