Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Яблучні кекси

Яблучні кекси

21-09-2016, 14:17
474
Яблучні кекси
Часу на таку випічку йде в рази менше, а додавання яблука з його корисними амінокислотами і високою концентрацією вітамінів робить таку солодкість незамінною в дитячому і дієтичному меню. При точному проходженні рецептом вони виходять м'якими і дуже ніжними.

Соковиті яблучні кекси в силіконових формочках


Інгредієнти:

  • борошно – 325 г;

  • сіль – за смаком;

  • яйце – 1 шт.;

  • тростинний цукор – 125 г;

  • розпушувач – 125 ч. ложки;

  • кориця – 1 ч. ложка;

  • молоко – 110 мл;

  • яблука – 3 шт. середнього розміру;

  • соняшникова олія – 50 мл


  • Приготування
    Почистіть вимиті яблука і поріжте їх невеликими шматочками. Допускається також натерти їх, використовуючи дрібну тертку. Борошно добре просійте і змішайте з корицею, цукром і розпушувачем. Ретельно перемішайте. У молоко додайте соняшникову олію і розбийте яйце, після чого добре збийте за допомогою міксера або блендера. Засипте туди ж борошняну суміш і інтенсивно перемішайте. Додайте яблука і замішують досить густе тісто. Потім викладіть його в силіконові формочки і відправте в духовку (її температура приблизно повинна бути 180 градусів) приблизно на 20 хвилин.

    Сирно-яблучні кекси - рецепт


    Інгредієнти:

  • яблуко – 1 шт. середнього розміру;

  • сир – 230 г;

  • вершкове масло – 100 г;

  • яйце – 3 шт.;

  • розпушувач – 15 ч. ложки;

  • борошно – 1 склянка;

  • цукор – 075 склянки.


  • Приготування
    Розтопіть вершкове масло і перетріть його з цукром або збийте блендером. Розбийте туди яйця і знову збийте. Покладіть в суміш сир і подрібнюйте його за допомогою блендера до отримання повністю однорідної консистенції. Засипте борошно і розпушувач і місіть тісто до тих пір, поки воно не почне швидко відлипати від ложки і не стане клейким. З яблук видалити серцевину і зніміть шкірку, після чого наріжте їх тоненькими скибочками. Половину тіста перенесіть у форму, призначену для випічки (якщо вона не з силікону, намажте її маслом або оберніть пергаментом). Зверху рівномірно викладіть шматочки яблука і акуратно «закрити» їх рештою тестом. Запікаємо кекс приблизно 40 хвилин при виставленої температурі духовки приблизно 180-200 градусів.

    Рецепт кексів з яблучним пюре


    Інгредієнти:

  • сода – 1 ч. ложка;

  • ванільний цукор – за смаком;

  • цукор – 275 г;

  • молоко – 05 склянки;

  • борошно – 320 г;

  • яблучне пюре – 270 г;

  • соняшникова олія – 3 ст. ложки;

  • яйце – 2 шт.;

  • манна крупа – 15 ст. ложки;

  • сіль – 05 ч. ложки;

  • вершкове масло – 60 р.


  • Приготування
    Почистіть яблука, вийміть з них серцевину і, використовуючи блендер, переведіть їх в пюреобразное стан. Отримане пюре змішайте з молоком, яєчними жовтками, ванільним цукром і талим вершковим маслом. Окремо до просіяної муки додайте цукор, соду і трохи підсолити. Борошняну суміш мінімальними порціями додавайте до рідкої маси при постійному помішуванні, поки тісто не придбає консистенцію густоватой сметани.
    Збийте за допомогою міксера яєчні білки і обережно, пересуваючи ложку знизу вгору, домішайте їх до решти тіста. Форми для кексу рясно змастіть соняшниковою олією і злегка притрусіть манкою. Викладіть тісто в них на 2/3 обсягу і випікайте близько 20 хвилин при примірної температурі 180 градусів.

    Пісні яблучні кекси


    Інгредієнти:

  • цукор – 420 г;

  • сода – 1 ч. ложка;

  • борошно – 570 г;

  • оцет 9% - 1 ст. ложка;

  • кориця – 1 ч. ложка;

  • вода – 250 мл;

  • сіль – за смаком;

  • яблука – 2 шт.;

  • родзинки – 50 г;

  • соняшникова олія – 200 мл


  • Приготування
    При приготуванні таких яблучних кексів з родзинками в розтоплене масло, додайте цукор, добре перетріть, посоліть, долийте воду і покладіть в суміш соду і родзинки. Все ретельно розмішайте і додайте яблуко, порізане шматками середнього розміру. Потроху засипте борошно, замішуючи тісто середньої густини, а потім посипте його корицею, влийте оцет і гарненько перемішайте. Помістіть тісто у форму, стінки і дно якої добре підведені маслом, і випікайте приблизно годину в духовці, розігрітій до 180 градусів.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як приготувати кекс?
    Як приготувати кекс?
    Напевно у більшості початківців кулінарів першим досвідом домашньої випічки стає саме кекс. У цій статті максимально детально описані неймовірні
    Сирні кекси в силіконових формочках
    Сирні кекси в силіконових формочках
    Якщо ваші діти не дуже люблять сир, то змінити їх думку вам допоможуть сирні кекси. А для більшої зручності ми пропонуємо вам спекти їх у силіконових
    Сирно-банановий пиріг
    Сирно-банановий пиріг
    Якщо ви любите піч солодкі булочки, торти і пироги, то ця стаття для вас. У ній ми розповімо, як приготувати сирно-банановий пиріг, який припаде до
    Банановий пиріг рецепт
    Банановий пиріг рецепт
    Якщо ваша сім'я дуже любить банани, то пропонуємо вам приготувати для них десерт - банановий пиріг. Для створення цього дивного ласощі вам
    Пиріг з замороженої малиною
    Пиріг з замороженої малиною
    Коли хочеться зробити смачний десерт до чаю, а свіжих фруктів у вас немає, варто згадати про рецепт пирога з замороженої малиною. Готувати його дуже
    Печиво на кефірі
    Печиво на кефірі
    Рецептів приготування домашнього печива існує безліч. У цій статті ми зібрали рецепти печива на основі кефіру, готувати що - одне задоволення.