Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Солодкі рулети

Солодкі рулети

17-01-2015, 21:45
5 205
Солодкі рулети
Слово рулет в перекладі з французької язика означає «згорнути». Він являє собою різновид бісквітного тістечка. З яєць, цукру і борошна випікають тонкий бісквіт , промащують кремом, джемом або інший будь-якою начинкою, згортають трубочкою і нарізають на скибочки. Давайте дізнаємося з вами як приготувати солодкі рулети з начинкою.

Рецепт солодкого рулету зі згущеним молоком


Інгредієнти:

  • яйце - 2 шт.;

  • цукор - 1 ст.;

  • борошно - 1 ст.;

  • сода;

  • какао - 1 ст. ложка;

  • варена згущене молоко - 1 банка;

  • чорнослив - за бажанням.


  • Приготування
    Зараз розповімо, як приготувати солодкий рулет. Отже, спочатку готуємо всі необхідні продукти. Для цього какао з'єднуємо зі згущеним молоком і перемішуємо. Чорнослив промиваємо і заливаємо водою. Окремо збиваємо міксером яйця з цукром до утворення пишної піни. Продовжуючи збивати, додаємо соду і просіяне борошно. Тепер виливаємо тісто на змащене рослинним маслом деко, надаємо рівну форму і випікаємо солодкий рулет в духовці до готовності в гарячій духовці.
    Потім перекладаємо бісквіт на пергамент, швидко змащуємо згущеним молоком, викладаємо в довільному порядку чорнослив, згортаємо рулетом, загортаємо в рушник і прибираємо остуджуватися на деякий час в холодильник. Після цього нарізаємо ласощі невеликими шматочками, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл.

    Рецепт солодкого рулету з лаваша


    Інгредієнти:

  • лаваш вірменський - 1 шт.;

  • сир - 200 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • цукор - 3 ст. ложок;

  • масло вершкове;

  • олія рослинна.


  • Для заправки:

  • яйце - 1 шт.;

  • сметана - 200 г;

  • полуничне варення - за бажанням;

  • цукор - за смаком.


  • Приготування
    Для приготування домашнього солодкого рулету, беремо пачку сиру і викладаємо його миску, додаємо яйце і додаємо за смаком цукор. Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції. На столі розкладаємо лист лавашу, змащуємо її рослинним маслом, а зверху в різних місцях викладаємо кілька пластинок вершкового масла.
    Після цього рівномірно розподіляємо сирну масу і акуратно звертаємо лаваш в рулет. Далі переходимо до приготування заправки: збиваємо яйця з цукром, додаємо сметану і все добре перемішуємо. Духовку заздалегідь запалюємо, прогріваємо до 200 градусів.
    Невелике деко змащуємо вершковим або рослинним маслом, викладаємо наш рулет, а зверху акуратно і рівномірно заливаємо його заправкою і відправляємо ласощі в духовку приблизно на 40 хвилин. Після закінчення часу, розрізаємо готовий солодкий рулет з лаваша на шматочки, викладаємо їх на блюдо і поллємо за бажанням полуничним варенням.

    Рецепт солодкого рулету з повидлом


    Інгредієнти:
    густе повидло або джем - за смаком.
    Для бісквіта:

  • цукор - 1 ст.;

  • яйце - 5 шт.;

  • борошно - 15 ст.


  • Солодкі рулети
    Приготування
    Пропонуємо ще один варіант, як зробити солодкий рулет. Яйця гарненько розтираємо з цукром і збиваємо міксером до пишної маси. Потім поступово додаємо борошно і акуратно перемішуємо круговими рухами зверху в низ. Духовку заздалегідь нагріваємо до 200 градусів. Деко застеляємо папером для випічки змащуємо маслом і виливаємо на нього наше тісто, розмазуючи його рівномірно по всій поверхні. Тепер прибираємо деко в гарячу духовку і випікаємо до готовності.
    Далі акуратно перекладаємо гарячий бісквіт на лляне рушник, посипане цукром, пергамент знімаємо, і звертаємо корж в рулет. Після цього відкладаємо вбік для повного охолодження, потім розгортаємо, прибираємо рушник, намазуємо бісквіт густим повидлом і знову загортаємо. Зверху прикрашаємо десерт за вашим бажанням і прибираємо ласощі на всю ніч у холодильник.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рулет з крабових паличок
    Рулет з крабових паличок
    Смачна холодна закуска у вигляді рулетів з крабових паличок стане відмінною альтернативою доволі набридлому "Крабовому", тим більше що виглядає таке
    Рулет з курагою
    Рулет з курагою
    Курага - корисний і смачний сухофрукт, який часто використовують в приготуванні різних страв і напоїв. І сьогодні ми розповімо, як зробити рулети з
    Рулет з бананом
    Рулет з бананом
    Приготування бісквітних рулетів - заняття не з простих, яке вимагає наявність відповідних навичок та вмінь в кондитерській справі. Однак, якщо ви все
    Як приготувати бісквітний рулет?
    Як приготувати бісквітний рулет?
    Бісквітний рулет - відмінний десерт до приходу гостей або ж до звичайного сімейного чаювання. Його легко піч, а начинку можна підібрати абсолютно
    Рулет з варенням
    Рулет з варенням
    Рулет з варенням - смачна і соковита добавка до чаю або ранкової кухлику кави. Якщо ви любите солодке, то спробуйте спекти цей десерт. Він простий,
    Рулет з листкового тіста
    Рулет з листкового тіста
    Рулет з листкового тіста - відмінний і швидкий варіант випічки, який врятує вас в будь-якій ситуації. Його можна приготувати з будь-якою начинкою: