Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Віденське печиво - рецепт

Віденське печиво - рецепт

4-01-2015, 16:05
1 568
Віденське печиво - рецепт
Віденське печиво - це смачне солодке ласощі для дорослих і дітей. Воно вражає своєю простотою в приготуванні і дарує чудовий аромат і незабутній смак всім, отведавшим його! Спробувавши пісочне печиво віденське, ви більше ніколи не відмовляться від такої смакоти!

Рецепт пісочного печива з джемом


Інгредієнти:

  • вершкове масло - 200 г;

  • цукрова пудра - 200 г;

  • яйце - 4 шт.;

  • ванільна есенція - 3 ч. ложки;

  • борошно - 2 ст.;

  • джем - 400 р.


  • Приготування
    Як приготувати віденське печиво? Збиваємо разом вершкове масло і цукрову пудру до отримання однорідного стану. Потім додаємо яєчні жовтки і ванільну есенцію за смаком. Гарненько все перемішуємо і поступово всипаємо борошно.
    Замішуємо еластичне тісто. Далі скачуємо 2 кульки, один повинен бути трохи більше іншого. Шарик, який поменше, загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник.
    Духовку розігріваємо до 180°С. Застеляємо деко папером. Рівно розподіляємо тісто, роблячи невеликі бортики. Зверху викладаємо джем і на крупній тертці натираємо охолоджене тісто. Ставимо в розігріту духовку на 25 хвилин.
    Готове ласощі розрізаємо на квадратики. Даємо їм трохи охолонути, а потім перекладаємо на блюдо. Воно прекрасно поєднується з гарячим чаєм або з холодним молоком.

    Віденське сирне печиво


    Інгредієнти:

  • несолоне вершкове масло - 500 г;

  • розпушувач - 20 г;

  • сіль - щіпка;

  • борошно пшеничне - 3 ст.;

  • варення - 125 г;

  • персики - 3 шт.;

  • сир - 400г;

  • вершки - 70 мл;

  • цукор - 300 г;

  • яйце - 2 шт.;

  • коричневий цукор - 1 ст.;

  • ванілін - 1 ч. ложка;

  • імбир мелений - 05 ч. ложка;

  • мелена кориця - 1 ч. ложка.


  • Приготування
    Отже, спочатку розігріваємо духовку до 180°С. Беремо форму для запікання, застеляємо її фольгою і змащуємо олією.
    Тепер, беремо злегка розтоплене вершкове масло, ріжемо на шматочки, перекладаємо в миску, додаємо коричневий цукор і збиваємо 15 хвилин до отримання однорідної маси. Потім, кладемо сіль, розпушувач, і поступово підсипаємо просіяне пшеничне борошно, не перестаючи при цьому збивати всі інгредієнти міксером. Замішуємо однорідне щільне тісто. Розподіляємо його рівномірним шаром по всій формі примірної товщиною 1 див
    Далі, беремо свіжі персики, промиваємо, обсушуємо рушником і розрізаємо навпіл. Акуратно видаляємо у кісточки фруктів і нарізаємо персики тонкими часточками.
    Змащуємо за допомогою столової ложки перший шар нашого торта будь-яким варенням або джемом. Укладаємо на джем шматочки персика, рівним красивим шаром в будь-якому порядку.
    Тепер у миску кладемо ложку вершкового масла, трохи самих вершків, цукру і сиру. Збиваємо всі інгредієнти міксером до однорідного стану. Кладемо курячі яйця і ванільний екстракт. Збиту сирну масу виливаємо на шар персиків і розподіляємо по всій поверхні фруктів. В маленьку миску додаємо трохи борошна, додаємо цукор, корицю, імбир і сіль.
    Віденське печиво - рецепт
    Перемішуємо інгредієнти столовою ложкою до однорідного стану і потім з допомогою рук розбиваємо масу на крихти. Посипаємо ними сирну масу, таким чином, щоб на поверхні вийшов гарний рівномірний шар.
    Форму з печивом ставимо в духовку і випікаємо приблизно 45 хвилин до повної готовності. Після гострим ножем нарізаємо віденське печиво на дрібні шматочки у вигляді ромбів.
    Укладаємо порцію печива, на плоску тарілку, допомагаючи собі лопаткою, і отримуємо, казкове, невимовне насолоду, пробуючи цю смакоту. Подаємо дане ласощі разом зі свіжим чаєм, кавою, какао, киселем або соком.

    Приємного вам апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Бісквітне печиво
    Бісквітне печиво
    Бісквітне печиво - це ніжне і дуже смачне ласощі, яке можна приготувати за різними рецептами, з різними начинками, глазур'ю, кремами. Хочете
    Лимонне печиво
    Лимонне печиво
    Любите солодощі? Особливо печиво? У цьому випадку ви будете раді дізнатися, що в цій статті ми розповімо вам про дуже смачне ласощі - лимонному
    Пісочне печиво з варенням
    Пісочне печиво з варенням
    Пісочне печиво з варенням - це смачне ласощі, яка чарівним чином повертає нас у дитинство. Здивуйте своїх близьких і друзів, приготувавши цей
    Печиво з мармеладом
    Печиво з мармеладом
    Мармелад - це улюблені ласощі багатьох діточок, а якщо його ще й використовувати у створенні печива - вийде дивовижно смачна випічка до чаю. У нашій
    Печиво з какао
    Печиво з какао
    Печиво - це смачна випічка, яку обожнюють і дорослі і діти. Приготувати його можна різними способами і з додаванням різноманітних інгредієнтів. І
    Печиво з шоколадного масла
    Печиво з шоколадного масла
    Печиво з шоколадного масла - чудовий смачний десерт, який неодмінно сподобається і дорослим, і дітям. І зараз ми підкажемо декілька варіантів