» » Як консервувати кукурудзу в домашніх умовах?

Як консервувати кукурудзу в домашніх умовах?

Як консервувати кукурудзу в домашніх умовах?
Кукурудза у свіжому вигляді зберігається, на жаль, не довго. Ми розповімо вам сьогодні, як консервувати кукурудзу в домашніх умови.

Як консервувати солодку кукурудзу в домашніх умовах?


Інгредієнти:

  • кукурудзяні зерна – 700 г;

  • вода – 1 л;

  • цукор – 15 г;

  • сіль дрібна – 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Отже, спочатку готуємо баночки для консервації: ретельно їх моєму гарячою водою і стерилізуємо. Від молодих кукурудзяних качанів акуратно відокремлюємо всі зерна і бланшируем їх в друшляку хвилинки 3. Потім готуємо заливку: у каструлю з окропом кидаємо сіль і висипаємо цукор. Все ретельно перемішуємо до повного розчинення всіх кристалів. Гарячі банки заповнюємо кукурудзяними зернами і заливаємо підготовленим розсолом практично до «плічок». Після цього закриваємо баночки кришками і ставимо стерилізувати приблизно на 3 години. Далі банки відразу ж закатуємо і акуратно перевертаємо кришками вниз.

    Як консервувати кукурудзу в качанах?


    Інгредієнти:

  • молоді качани кукурудзи;

  • вода фільтрована – 1 л;

  • сіль – 20 р.


  • Приготування
    Кукурудзу обробляємо, звільняємо від лушпиння і гарненько промиваємо. Потім викладаємо в каструлю з окропом і проварюємо хвилин 5 на слабенькому вогні. Далі качани акуратно виймаємо на тарілку і охолодити. В іншу каструльку наливаємо літр фільтрованої води, додаємо сіль і кип'ятимо до повного розчинення. Потім розсіл охолоджуємо, а кукурудзяні качани розкладаємо в стерилізовані банки і заливаємо солоною водою. Банки накриваємо кришками і зверху встановлюємо у глибоку каструлю з водою. Після закипання стерилізуємо їх протягом години, а потім зафарбовуємо і залишаємо остигати при кімнатній температурі.

    Як консервувати кукурудзу на зиму?


    Інгредієнти:

  • кукурудза – 600 г;

  • оцет столовий – 1 ч. ложка;

  • лавровий листочок – 30 г;

  • сіль велика – 1 ст. ложка;
  • Як консервувати кукурудзу в домашніх умовах?

  • вода очищена – 1 л.


  • Приготування
    Кукурудзяні качани обробляємо і відварюємо в киплячій воді 20 хвилин. Потім акуратно виймаємо їх з каструлі і залишаємо остигати. Окремо робимо маринад: кип'ятимо воду з сіллю. В чисту банку кидаємо на дно лавровий листочок, наливаємо оцет і укладаємо качани верхівками вгору. Після цього заливаємо все гарячим маринадом, накриваємо зверху кришками і стерилізуємо протягом години, а потім зафарбовуємо. Зберігаємо таку заготовку всю зиму в погребі чи холодильнику.
    Додав: admin | 10-08-2015, 20:05
    Переглядів: 1561