Тісто на біляші з м'ясом
![Тісто на біляші з м'ясом Тісто на біляші з м'ясом](/uploads/posts/2016-01/tsto-na-blyash-z-myasom_231.jpeg)
Рецепт тіста для біляшів з м'ясом
Почнемо з самого базового рецепту, тісто для якого готується на бездріжджовий основі, а піднімається за рахунок наявності соди в складі. Таке тісто після обжарювання стає дивно хрустким, еластичним і тонким.
Інгредієнти:
Приготування
З'єднайте молочні складові (молоко і кефір) разом, туди ж додайте масло. Яйця збийте з пучкою солі і цукру, а потім, не припиняючи збивання, почніть підливати суміш молочних продуктів. З'єднайте борошно і соду разом, а після почніть поступово підливати до неї рідини. Замішане тісто відкладіть відпочити на час підготовки начинки для того, щоб з ним надалі було легше працювати. Швидке тісто на біляші з м'ясом готово.
Рецепт дріжджового тіста для біляшів з м'ясом
Класичне пишне тісто, годящееся для приготування пиріжків у фритюрі, так і для біляшів, замішується на дріжджовій основі. Кількість дріжджів по відношенню до борошна невелике, але є достатнім для того, щоб забезпечити тесту легкість.
Інгредієнти:
Приготування
Підігрів воду до температури трохи вище кімнатної, розведіть в ній дрібку цукру і всипте інстантні дріжджі. Завдяки тому, що дріжджі швидкодіючі, їх активування не займе багато часу. У центрі гірки борошна зробіть колодязь і влийте в нього дріжджовий розчин разом з маслом. Почніть замішувати тісто виделкою, а потім і руками. Через 5 хвилин вимішування, залиште на расстойку до подвоєння в обсязі. Підійшло і відпочиле тісто розділіть на порції, сформуйте з нього біляші і дайте підійти вдруге, ще на 15 хвилин, перед обсмаженням.
Тісто на біляші з м'ясом на кефірі
Трохи більш густим і тягучим виходить кефірний тісто, що не заважає йому знайти безліч шанувальників. Цей рецепт також максимально швидкий і не містить дріжджів в списку складових.
Інгредієнти:
Приготування
Борошно з'єднайте з содою і додайте добру пучку солі. Збийте яйця і з'єднайте їх з кефіром. Влийте суміш з яєць і кефіру до борошна, замісити гладке тісто і розділіть його на рівні порції. Дайте тісту полежати в теплі, накривши його вологою серветкою, близько 10 хвилин перед початком формування біляшів.
Рецепт смачного тіста для біляшів з м'ясом
Стандартне дріжджове тісто, виготовлене на основі молока також згодиться і для приготування біляшів. Завдяки додаванню яєць, таке тісто легко утримує соковиту начинку з м'яса навіть після остигання пиріжків, а також залишається хрустким зовні.
Інгредієнти:
![Тісто на біляші з м'ясом Тісто на біляші з м'ясом](/uploads/posts/2016-01/tsto-na-blyash-z-myasom_462.jpeg)
Приготування
Перед тим, як приготувати тісто для біляшів з м'ясом, змішайте борошно з дріжджами. Яйця збийте, а молоко доведіть до температури трохи вище кімнатної і розчиніть у ньому кристали цукру. В центрі сухої суміші зробіть колодязь, влийте в нього молоко, яйця та масло. Замісіть однорідне тісто і залиште його на півгодини. По закінченні часу приступайте до формування біляшів. Готові біляші залиште на расстойку ще на 15 хвилин перед початком обжарювання.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Ледачі біляші з фаршем на кефірі – рецепт](/uploads/posts/2016-01/ledach-blyash-z-farshem-na-kefr-recept_371.jpeg)
Ледачі біляші з фаршем на кефірі – рецепт
Класичний рецепт біляшів зовсім не складний у приготуванні, але можна їх зробити ще простіше, так як існує кілька лінивих способів. Отже, розповімо,
![Швидке тісто для пиріжків](/uploads/posts/2015-09/shvidke-tsto-dlya-pirzhkv_371.jpeg)
Швидке тісто для пиріжків
Якщо не бажаєте возитися з тістом довго, а домашньої випічки вже дуже хочеться, значить ця стаття вам точно сподобається. Розповімо, як швидко і без
![Біляші в мультиварці - рецепт](/uploads/posts/2015-01/blyash-v-multivarc-recept_711.jpeg)
Біляші в мультиварці - рецепт
Якщо вам пощастило мати вдома таку універсальну кухонну помічницю, як мультиварка, значить, вам стануть під силу практично будь-які рецепти. Один з
![Тісто для біляшів](/uploads/posts/2015-01/tsto-dlya-blyashv_991.jpeg)
Тісто для біляшів
Біляші - смачне блюдо татарської кухні, яку люблять багато за його ніжне тісто і м'ясну начинку. І сьогодні ми розберемося, яке зробити тісто для
![Дріжджове тісто для біляшів](/uploads/posts/2015-01/drzhdzhove-tsto-dlya-blyashv_421.jpeg)
Дріжджове тісто для біляшів
Біляші - це смачні смажені пиріжки з м'ясом. У нашій статті ми розберемо кілька універсальних варіантів створення дріжджового тіста для них.
![Рецепт біляшів на сковороді](/uploads/posts/2015-01/recept-blyashv-na-skovorod_961.jpeg)
Рецепт біляшів на сковороді
Біляші - смачне м'ясне блюдо, яке обожнюють і дорослі, і діти. Звичайно ж, можна купити готові в будь-якому магазині, але чи вони будуть корисними?