Як зробити часникові грінки?

Часникові грінки є відмінною закускою до пива або ж пікантним доповненням до перших страв. З ними будь суп змінюється і здається апетитніше і смачніше.

Часникові грінки до пива в духовці - рецепт

Інгредієнти:

хліб білий або чорний – 7-10 скибочок;

часник – 2-3 головки;

сіль – за смаком.

Приготування
Першим ділом готуємо головний компонент цієї закуски до пива. А саме очищаємо часник від лушпиння, раздавливаем зубки за допомогою преса або ж розбиваємо їх кухонним молоточком, прикривши попередньо харчовою плівкою. Отриману часникову масу наносимо на підсолені попередньо скибочки хліба, рівномірно розподіляючи її, і складаємо шматочки один на одного. Даємо хлебушку насититися часниковим ароматом протягом п'ятнадцяти хвилин. В процесі просочування міняємо місцями перший і останній скибочку для рівномірного часникового смаку.
Після закінчення часу зчищаємо з хлібних скибочок шматочки часнику, вони вже виконали своє призначення і розкладаємо хліб на деко. Можна попередньо розрізати на шматки більш дрібні або ж залишити їх цілком.
Тепер розміщуємо лист з хлібом в заздалегідь прогрітому до 200 градусів духовій шафі приблизно на десять хвилин або до бажаної ступеня піджареної. Від часу перебування грінок в духовці залежить також їх м'якість. Якщо ви бажаєте отримати більш підсушений варіант, то витримуємо грінки на більш низькому температурному рівні (приблизно 160 градусів) до підсихання.

Як приготувати часникові грінки з чорного хліба?

Інгредієнти:

чорний хліб;

часник;

сіль;

зелень;

рослинне масло.

Приготування
Спочатку приготуємо свого роду часниковий соус для грінок. Очистимо і пропустимо через прес часник і змішаємо його з сіллю і дрібненько нарубаної свіжої зеленню. Потім чорний хліб нарізаємо на скибочки бажаної форми і розміру і підсмажуємо їх з двох сторін на олії в сковороді. Потім викладаємо їх на блюдо і ще гарячі змащуємо приготованим часниковим соусом. Даємо грінок трохи охолонути і просочитися і можемо подавати.

Часникові грінки з білого хліба з сиром - рецепт

Інгредієнти:

білий хліб;

твердий сир – 150 г;

часник – 2-3 зубчики;

свіжа зелень – за смаком;

сіль – за смаком;

рослинне масло.

Приготування
Очищений і видавлений часник змішуємо з дрібненько нарубаної зеленню, сіллю, перетертим через дрібну тертку сиром і невеликою кількістю рослинного масла. Отриманий часниковий соус для грінок намазуємо на скибочки білого хліба і викладаємо їх на деко, який в свою чергу розміщуємо на середньому рівні в прогрітій до 175 градусів духовці і запікаємо протягом п'ятнадцяти хвилин.