Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Скумбрія, запечена в духовці з овочами

Скумбрія, запечена в духовці з овочами

15-09-2015, 21:15
1 778
Скумбрія, запечена в духовці з овочами
Якщо ви знайомі з базами правильного харчування, то вас навряд чи здивує факт того, що ідеальним з точки зору дієтолога, вечерею, вважається риба в парі з овочами. Ми вирішили слідувати цьому правилу і надати вам один з варіантів здорового вечері – скумбрію, запечену з овочевим асорті.

Філе скумбрії, запечене в духовці з овочами


Інгредієнти:

  • тушки скумбрії - 2 шт.;

  • часник - 2 зубки;

  • мелений імбир - 2 ч. ложки;

  • кайенский перець - 1 ч. ложка;

  • рослинна олія - 30 мл;

  • томати - 320 г;

  • солодкий перець - 290 г;

  • ріпчаста цибуля - 230 р.


  • Приготування
    Випатрайте рибні тушки і розділіть їх на філе. Кожне філе перевірте на наявність кісток і видалити їх при необхідності. Приправте скумбрію сумішшю меленого імбиру, морської солі, кайенского перцю і часнику. Збризніть рибу маслом і поставте промаринуватися хвилин на 15. Цього часу з головою вистачить на те, щоб підготувати овочі. Довільно, але не занадто крупно, наріжте цибулю, помідори і солодкий перець, збризніть все олією і розкладіть на овочевій подушці шматочки маринованого філе. Поставте блюдо в розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин. Гарну компанію скумбрії запеченої в духовці з овочами складе келих білого вина.

    Скумбрія, фарширована овочами і запечена в духовці


    Інгредієнти:

  • тушки скумбрії - 2 шт.;

  • ріпчаста цибуля - 45 г;

  • морква - 55 г;

  • томат - 55 г;

  • часник - 2 зубки;

  • чебрець - 2 гілочки;

  • часточки лимона - 4 шт.


  • Приготування
    Випотрошені тушки скумбрії сполосніть, а черевну порожнину приправити морською сіллю і свіжомеленим перцем, а потім натріть пастою з пюрированного часнику. Покладіть всередину риби терту моркву, півкільця цибулі, томатів та лимонні дольки. До овочевого вмісту додайте гілочку чебрецю. Сколите стінки черева риби зубочистками і оберніть тушку фольгою. Скумбрія, запечена у фользі з овочами повинна готуватися в доведеному до температури 190 градусів духовій шафі близько півгодини.

    Як приготувати скумбрію в духовці з овочами?


    Інгредієнти:

  • філе скумбрії - 4 шт.;

  • кабачки - 230 г;

  • томати черрі - 2 жмені;

  • часник - 2 зубки;
  • Скумбрія, запечена в духовці з овочами

  • печериці - 110 г;

  • солодкий перець - 230 г;

  • лист лавра.


  • Приготування
    Розігрів духовку до 190 градусів, викладіть на деко шматочки кабачків, томати, печериці, великі скибочки перцю. Змішайте овочі з розтертим в пасту часником і краплею олії. Лист лавра розітріть в ступі з сіллю і натріть отриманою сумішшю рибні філе. Розмістіть скумбрію на овочевій подушці і відправте випікатися при 185 градусах 25 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Маринад для скумбрії в домашніх умовах
    Маринад для скумбрії в домашніх умовах
    Скумбрія хоч і вважається універсальною рибою, але для багатьох не секрет, що запорукою смачно приготовленої риби є правильне її маринування.
    Скумбрія, запечена в духовці
    Скумбрія, запечена в духовці
    У цій статті ви знайдете кілька досить оригінальних варіантів запеченої скумбрії. Пропонуємо рецепт пікантною риби з прянощами: мускатом, імбиром і
    Як приготувати скумбрію в мультиварці?
    Як приготувати скумбрію в мультиварці?
    Завдяки своєму досить м'якому і щільному м'яса, скумбрію можна вважати універсальною рибою. З неї готують безліч страв. Її смажать, запікають, варять
    Скумбрія на решітці на мангалі
    Скумбрія на решітці на мангалі
    До страв, що подаються на повітрі, крім стандартних вимог (користь, смак, краса оформлення), додаються ще простота приготування і зручність подачі.
    Фарширована скумбрія
    Фарширована скумбрія
    Скумбрія, завдяки своєму дивовижному смаку, знайшла любов багатьох людей по всьому світу. І сьогодні ми розповімо, як її правильно і смачно
    Скумбрія, запечена з овочами
    Скумбрія, запечена з овочами
    Скумбрія - досить корисна і смачна риба. Приготувати її можна самими різними способами. І зараз ми розповімо, як запекти її з овочами. Вийде просте і