Рецепт рагу з м'ясом і картоплею

М'ясне рагу з овочами – поживне, корисне і приголомшливо смачне блюдо. Воно поєднує в собі не тільки повноцінне друге, але і підходить як гарнір. Як приготувати рагу з м'ясом і картоплею ми вам зараз розповімо.

Рагу з м'ясом і картоплею в мультиварці

Інгредієнти:

м'якоть яловичини – 500 г;

цибулина – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

картопля – 6 шт.;

капуста білокачанна – 300 г;

помідор – 2 шт.;

перець болгарський – 2 шт.;

часник – 3 зубчики;

спеції ;

вода – 200 мл

Приготування
М'ясо очищаємо від пленочек і промиваємо під холодною водою. Потім обсушуємо, подрібнюємо невеликими шматочками і обсмажуємо в мультиварці, вибравши програму «Випічка»» 20 хвилин. Цим часом очищаємо цибулю, моркву, перець і часник. Нарізаємо овочі кубиками і додаємо до м'яса. Пасеруємо все разом ще хвилин 10. Картоплю чистимо, розрізаємо соломкою і відправляємо слідом за овочами. Після цього додаємо нашатковану капусту і подрібнені томати. Приправляємо блюдо спеціями, заливаємо склянкою теплої води, перемішуємо ложкою і включаємо режим «Гасіння» на 90 хвилин. Після звукового сигналу розкладаємо овочеве рагу з м'ясом і картоплею по тарілках і подаємо, присипавши рубаним зеленим луком.

Овочеве рагу з м'ясом, картоплею і кабачками

Інгредієнти:

м'ясо (м'якоть яловичини) – 500 г;

картопля – 2 шт.;

масло рослинне – 2 ст. ложки;

цибулина – 2 шт.;

кабачок – 1 шт.;

стиглий помідор – 2 шт.;

спеції.

Приготування
Пропонуємо вам ще один рецепт приготування рагу з м'ясом і картоплею. М'ясо обробляємо, обполіскуємо і нарізаємо однаковими невеликими скибочками. Викладаємо його в сковороду з маслом і обсмажуємо до готовності 10-15 хвилин. Якщо блюдо вам потрібно приготувати дуже швидко – просто замініть шматок м'яса фаршем. Овочі очищаємо, нарізаємо брусками і відправляємо до яловичині. Капусту дрібненько шаткуємо, а цибулину рубаємо півкільцями і додаємо в рагу. Тушкуємо під кришкою, підлив при необхідності трохи гарячої води. Через 5 хвилин кладемо помідори і дрібненько порізану часничок. Щоб соусу було більше і блюдо вийшло соковитим, можна додати побільше перетертих стиглих томатів. В самому кінці приправляємо спеціями за смаком, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин при закритій кришці. Безпосередньо перед подачею на стіл викладаємо готове рагу в глибоке блюдо, прикрашаємо свіжою зеленню і доповнюємо за бажанням сметаною або часниковим соусом.