Омлет з помідорами і ковбасою

Страви з яєць настільки люблять на сніданок багатьма з-за можливості швидкого приготування і почуття ситості, які вони дарують після трапези. Стандартним і, мабуть, знайомим з дитинства кожному «яєчним сніданком» є омлет з додаванням томатів та ковбаси. Саме за цим рецептом ми будемо готувати звичайні яйця.

Як приготувати омлет з помідорами і ковбасою?

Інгредієнти:

куряча або вирощувати індичат ковбаса - 150 г;

ріпчаста цибуля - 60 г;

томати черрі - 80 г;

яйця - 4 шт.;

чебрець, морська сіль - щіпка;

сметана - 15 р.

Приготування
Розігрів трохи олії в сковороді, використовуйте його для того, щоб спасерувати цибулю. Як тільки останній стане прозорим, кладемо до нього шматочки томатів та ковбасу. Збиваємо яйця зі спеціями і сметаною. Яєчну суміш виливаємо поверх овочевий засмажки з ковбасою. Швидко зменшуємо вогонь і накриваємо сковороду кришкою. Омлет з помідорами і ковбасою буде готуватися близько 4-6 хвилин.

Омлет з помідорами, ковбасою і сиром

Інгредієнти:

гострі ковбаски - 2 шт.;

бекон або панчетта - 70 г;

яйця - 4 шт.;

кефір - 30 мл;

тертий сир - 2/3 ст.;

помідор великий - 1 шт.;

пір'я зеленої цибулі - для подачі.

Приготування
Кружечки ковбаси підрум'янюємо на сухій сковороді, жиру з них буде цілком достатньо для того, щоб ковбаса легко отлипала від сковороди. Коли ковбаса буде готова, на неї кладемо шматочки бекону або панчетти. Підрум'янюємо і їх.
Для омлету яйця з'єднуємо з кефіром. Не забуваємо і про прянощах, стандартної суміші з морської солі і свіжомеленого перцю буде цілком достатньо. В омлет відправляємо пару столових ложок тертого сиру. Обсмажуємо яєчну суміш на невеличкій кількості жиру, раніше вытопившегося з ковбас і панчетти. Коли омлет схопиться знизу, довершити його ковбасою і беконом, залишками сиру, і складіть навпіл. Подавайте з великою кількістю нарізаного зеленого лука.
Якщо ви хочете приготувати омлет з ковбасою і помідорами в мультиварці, то повторіть всі процедури описані раніше, використовуючи режим «Випічка».

Омлет з помідорами і ковбасою в духовці

Готувати омлети в духовці ні трохи не складніше, ніж на сковороді. Для приготування ви можете використовувати будь-яку придатну форму для запікання, в тому числі порційні форми для мафінів. Такі «кекси» з омлету дуже улюблені дітьми.
Інгредієнти:

яйця - 12 шт.;

ковбаса - 110 г;

солодкий цибуля - 70 г;

часникові зубки - 2 шт.;

солодкий перець - 70 г;

томати черрі - 8 шт.;

шпинат - 1 1/2 ст.;

тертий сир і зелень для подачі.

Приготування
Поставте духова шафа розігріватися до температури 180 градусів. Стінки кожної клітинки з форми покрийте тонким шаром масла. Коли всі підготовчі роботи виконані, можна приступати до підготовки інгредієнтів для омлету.
Яйця збиваємо з пучкою морської солі. Півкільця солодкого салатного лука пасеруємо з перцем і часником. Коли овочі дійдуть до напівготовності, кладемо до них шпинат і чекаємо, поки він не зів'яне. Окремо підрум'янюємо кружечки ковбаси.
Змішуємо теплі овочі і м'ясо з яйцями, розливаємо омлет по осередках форм і ставимо запікатися на 20 хвилин.

Як зробити омлет з ковбасою, картоплею і помідорами?

Інгредієнти:

помідори - 6 шт.;

фіолетовий цибуля - 40 г;

часник - 3 зубки;

оцет бальзамічний - 40 мл;

цукор - 45 г;

відварна картопля - 750 г;

ковбаса - 340 г;

яйця - 6 шт.;

молоко - 45 мл;

зелень петрушки.

Приготування
Помідори припускаємо з цибулею, поки плоди не перетворяться в соус. Додаємо цукор і часник. Збиваємо молоко і яйця. Кладемо в томатний соус кружечки картопляних бульб, ковбасу, і заливаємо все омлетною масою. Смажимо під кришкою 7 хвилин. Омлет з помідорами і ковбасою подається з великою кількістю зелені.