Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Піца з листкового тіста

Піца з листкового тіста

21-06-2015, 11:57
3 082
Піца з листкового тіста
Якщо з приготуванням домашнього дріжджового тіста не склалося, не поспішайте бігти в маркет за готової замороженої основою для піци (всі ми прекрасно розуміємо, що це не найкраща опція), а краще знайдіть на сусідніх полицях упаковку листкового тіста і використовуйте його. Зрозуміло, на традиційність даний рецепт не претендує, але вам напевно доводилося пробувати оригінальну італійську піцу не один раз, а бо чому б не дати шанс прекрасною альтернативу? Про те, як приготувати піцу з листкового тіста читайте у наступних рекомендаціях.

Піца з листкового тіста з ковбасою і сиром


Інгредієнти:

  • лист листкового тіста;

  • яйце - 1 шт.;

  • ковбаса - 80 г;

  • томати свіжі - 80 г;

  • моцарелла - 280 м;

  • томатний соус - 120 мл;

  • листя базиліка.


  • Приготування
    Подивіться вказівки на упаковці до багатошаровому тесту, саме в них зазвичай вказана температура й час випікання продукту. Звірившись з інструкцією, виставте в духовій шафі зазначений температурний поріг, а самі беріться за формування піци.
    Обережно розкачати тісто до сантиметрової товщини, виріжте з нього пласт відповідний за розмірами вашої форми для випікання. З допомогою невеликого ножа, відступивши від краю шматка півсантиметра, проведіть лінію, не прорізаючи тісто наскрізь, а лише надрізуючи його, залишаючи бортик. Змастіть борт міксом води і яйця, а серцевину, на якій буде розміщена начинка, наколіть виделкою. Поставте пласт тіста в духовку на 15 хвилин, потім вийміть, змастіть соусом і викладіть поверх томати з сиром і ковбасою. Дайте страві дійти в духовці ще хвилин 5-8 а потім доповніть піцу з листкового тіста з сиром і помідорами листям свіжого базиліка.

    Рецепт піци з готового листкового тіста


    Інгредієнти:

  • лист листкового тіста:

  • томатний соус - 120 мл;

  • курятина - 260 г;

  • білий цибулю - 90 г;

  • гриби - 180 г;

  • тертий сир - 200 р.


  • Приготування
    Розгорнувши розморожене листкове тісто в досить тонкий пласт, поставте його в духову шафу, розігрітий до 190-200 градусів на 12-15 хвилин. Тим часом куру наріжте соломкою, гриби – пластинами, а цибулю – кільцями. Розігрів трохи рослинного або вершкового масла, спасеруйте спершу цибулю протягом 2-4 хвилин, додайте до нього гриби і дочекайтеся тієї пори, коли вся рідина з них випарується. До грибів покладіть смужки кури і дайте їм схопиться. Вийміть базу для піци з духовки, покрийте шаром соусу і сумішшю обсмаженої начинки. Зверху здобріть всі сиром і поверніть піцу з листкового тіста з куркою і грибами в духовку на 3-4 хвилини.

    Міні-піци з листкового тіста


    Зручним є і мініатюрний формат піци на листковій основі, адже повноцінного гарячого блюда вона перетворюється на закуску, яку куди зручніше ділити серед великої компанії ніж оригінал.
    Інгредієнти:

  • листкове дріжджове тісто;

  • ковбаса або курятина - 90 г;

  • оливки або маслини - 30 г;

  • каперси - 10 г;

  • солодкий перець - 220 г;

  • томатний соус - 120 мл;

  • червоний цибуля - 40 г;

  • м'який або твердий сир - 110 г;

  • суміш італійських трав - щіпка.


  • Приготування
    Піца з листкового тіста

    Розморозивши пласт купленого тесту, наріжте його на порції рівного розміру і розмістіть на деку. Якщо замість листа у вас є форми для мафінів або порційних брауні – сміливо використовуйте їх, не забувши попередньо змастити або покрити осередку пергаментом. Розігрійте духовку до стандартної для листкового тіста позначки в 190-200 градусів. Наколіть тісто виделкою і змастіть соусом, після чого додайте поверх улюблені топінги: ковбаску, м'ясо, птицю, сири і овочі, посипте все травами і поставте запікатися 15 хвилин. За витягу з духовки, піци з листкового тіста з сиром повинні охолонути кілька хвилин, після чого їх можна буде діставати з форми і дегустувати.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пиріг з листкового тіста з рибними консервами
    Пиріг з листкового тіста з рибними консервами
    Сьогодні пропонуємо приготувати оригінальний пиріг з листкового тіста з консервованою рибою. Простий і швидкий у приготуванні, він порадує всіх своїм
    Цибульний пиріг з листкового тіста
    Цибульний пиріг з листкового тіста
    Це знахідка для тих, хто не дуже любить солодкі пироги. Все гранично просто, без особливих клопотів і витрат можна приготувати смачну і ситну
    Пиріжки з листкового тіста
    Пиріжки з листкового тіста
    Розтягаї - смачне блюдо російської кухні, яке популярне у всьому світі. Їх готують з рибою, м'ясом, повидлом. І сьогодні ми розберемося, як його
    Піца з сосисками
    Піца з сосисками
    Традиційна піца - італійська страва, абсолютно відрізняється від піци, приготованої в наших будинках. Зазвичай ми додаємо в таку піцу все, що
    Як приготувати тісто для піци?
    Як приготувати тісто для піци?
    Основою піци і частою проблемою господинь є тісто - адже так часто воно виходить негідно тонким і пишним! Існує безліч видів тіста для піци,
    Піца з ковбасою і помідорами
    Піца з ковбасою і помідорами
    Якщо ви любите піцу посочнее, то рекомендуємо приготувати піцу з ковбасою і помідорами. Це просте блюдо не складе великих витрат, але байдужими ви