Картопляні котлети з сиром

Картопляні котлети з додаванням сиру виходять ніжними, хрусткими і соковитими. Їх можна подавати і як оригінальний гарнір, і як прекрасну закуску в теплом, і в охолодженому вигляді. Спробуйте приготувати їх за описаними нижче рецептами, і ви неодмінно залишитеся задоволені.

Котлети з сиром з картопляного пюре

Інгредієнти:

борошно – 3 ст. ложки;

картопля – 5 шт.;

яйце – 1 шт.;

сир – 100 г;

олія рослинна;

спеції.

Приготування
Як приготувати картопляні котлети з сиром? Спочатку готуємо всі продукти. Картоплю промиваємо, очищаємо і розрізаємо навпіл. Далі викладаємо його в каструлю з водою, солимо за смаком і відварюємо до м'якості. З відварного картоплі зливаємо рідину і розминаємо його до утворення пюре. Отриману масу охолодити, висипаємо тертий сир, вбиваємо яйце і всипаємо борошно. Все перемішуємо, солимо і гарненько вимішуємо. Після цього формуємо з картопляної маси невеликі котлетки і обсмажуємо їх на розпечене масло до хрусткої скоринки.

Картопляні котлети з сиром в духовці

Інгредієнти:

цибулина – 2 шт.;

картопля – 4 шт.;

яйце – 5 шт.;

сир – 200 г;

майонез – за смаком;

спеції.

Приготування
Чистимо цибулину, шаткуємо кубиками і пасеруємо на олії до прозорості. Очищений картопля обполіскуємо, відварюємо до готовності, подрібнюємо на крупній тертці і підсолюємо за смаком. Яйця теж відварюємо, а потім дрібно нарізаємо і додаємо ложку майонезу. Деко для запікання промазуємо рослинним маслом і викладаємо порційно спочатку цибулю, потім яйця, картопляну масу і посипаємо тертим сиром. Зверху поливаємо кульки майонезом. Духовку розігріваємо і випікаємо котлетки близько півгодини.

Рецепт картопляних котлет з сиром всередині

Інгредієнти:

картопля – 6 шт.;

яйце – 2 шт.;

сир адигейський – 70 г;

борошно – 50 р;

сухарі мелені панірувальні – 3 ст. ложки;

масло рослинне – 2 ст. ложки;

спеції.

Приготування
Для приготування котлет з сиром всередині картоплю чистимо і подрібнюємо на терочке. Потім додаємо яйця, додаємо спеції, всипаємо борошно і ретельно перемішуємо. Сир нарізаємо тонкими скибочками. Тепер мокрими руками беремо трохи картопляної маси, ліпимо коржі, кладемо сир і формуємо котлетки. Після цього паніруємо їх і обсмажуємо на розігрітій масло до утворення скоринки. Ось і все, картопляні котлетки з начинкою з сиру готові!