Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пишні оладки на кефірі

Пишні оладки на кефірі

20-06-2015, 20:49
2 119
Пишні оладки на кефірі
Мрія кожної господині – приготувати пишні і смачні оладки на кефірі, щоб вони потім не осіли. І виявляється це зовсім не складно втілити в реальність. Існує думка, що смачні оладки виходять тільки з додаванням дріжджів швидкодіючих, але це зовсім не так. Сьогодні ми розповімо вам, що потрібно зробити для того, щоб у вас вийшли пишні оладки.

Пишні дріжджові оладки на кефірі


Інгредієнти:

  • кефір – 500 мл;

  • куряче яйце – 2 шт.;

  • сухі дріжджі – 3 ст. ложки;

  • сіль – щіпка;

  • цукровий пісок – 3 ст. ложки;

  • борошно – 2 ст.


  • Приготування
    Щоб приготувати пишні оладки кефір трохи підігріваємо на слабенькому вогні, додаємо сіль, цукровий пісок і швидкорозчинні дріжджі. Потім знімаємо посуд з плити, вводимо заздалегідь збиті яйця і перемішуємо. Відправляємо тісто приблизно на годину в тепле місце, прикривши зверху рушником. Далі додаємо борошно, розмішуємо і обсмажуємо оладки в розпеченому маслі маслечко з двох сторін, викладаючи тісто ложкою. Ось і все, пишні оладки на теплому кефірі готові!

    Пишні оладки на кефірі


    Інгредієнти:

  • кефір – 500 мл;

  • борошно вищого сорту – 3 ст.;

  • цукровий пісок – 2 ст. ложки;

  • яйце – 1 шт.;

  • ванілін – 1 пакетик;

  • розпушувач – 1 ст. ложка;

  • сіль – щіпка.


  • Приготування
    Куряче яйце змішуємо з сіллю, цукром і гарненько все збиваємо міксером. Кефір розігріваємо і тоненькою цівкою вводимо в яєчну суміш. Робимо це дуже повільно, постійно помішуючи, щоб яйце не згорнулося. Борошно просіваємо кілька разів, з'єднуємо з ваніліном і поступово всипаємо до основної маси. Потім додаємо розпушувач і все перемішуємо до однорідного стану. Тісто має вийти густим і повільно стікати з ложки. Випікаємо самі пишні оладки на кефірі на добре розігрітому рослинному маслечко по кілька хвилин з кожного боку.

    Швидкі пишні оладки на кефірі


    Інгредієнти:

  • кефір – 500 мл;

  • цукровий пісок – 3 ст. ложки;

  • сода харчова – 1 ч. ложка;

  • борошно просеянная – 25 ст.


  • Приготування
    Для цього способу приготування важливо, щоб кисломолочний продукт був не холодним, а приблизно кімнатної температури. Тому дістаємо його з холодильника заздалегідь, щоб вранці ми змогли швиденько приготувати пишні оладки. Отже, для тіста змішуємо кефір з цукром. Потім додаємо соду, не гашену оцтом і все добре перемішуємо. Далі вводимо маленькими порціями просіяне борошно і замішуємо однорідне тісто, щоб у ньому не було грудочок. На сковорідку наливаємо рослинне масло, розігріваємо його, викладаємо тісто за допомогою ложки і обсмажуємо оладки рівномірно з двох сторін на невеликому вогні. Подаємо їх гарячими з ягідним варенням, медом або згущеним молоком.

    Бабусині пишні оладки на кефірі


    Інгредієнти:

  • сіль – щіпка;

  • мед квітковий – 2 ст. ложки;

  • кефір – 500 мл;

  • цукровий пісок – 1 ст. ложка;

  • сода харчова – щіпка;

  • борошно – 25 склянки;
  • Пишні оладки на кефірі

  • масло рослинне для обсмажування;

  • сметана, повидло, мед – для подачі.


  • Приготування
    Всі необхідні інгредієнти заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо остигати до кімнатної температури. Далі беремо миску, наливаємо в неї кефір і кидаємо ложку солі. Додаємо трохи цукру, квіткового меду і соди. Потім поступово порціями всипаємо борошно і замішуємо тісто. Тепер ставимо на плиту сковорідку, наливаємо в неї невелику кількість олії, розігріваємо його і столовою ложкою викладаємо оладки. Обсмажуємо на середньому вогні, накривши кришкою, а потім перевертаємо на інший бік і доводимо до готовності. Дуже пишні оладки, приготовані на кефірі, викладаємо на тарілку, поливаємо медом або подаємо з повидлом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Оладки на кисляку - рецепт
    Оладки на кисляку - рецепт
    Хто з нас не любить пишні і ароматні оладки?! Їх готують на сметані, молоці, ряжанка. А сьогодні ми вам розповімо, як їх спекти на кисляку. Подаємо
    Пишні оладки на сметані
    Пишні оладки на сметані
    Кожна господиня намагається, щоб її оладки вийшли пишними і смачними. Але не завжди оладки піднімаються так, як хотілося б. Є кілька секретів
    Як приготувати оладки на кефірі?
    Як приготувати оладки на кефірі?
    Оладки - відмінний варіант сніданку. Однак не всі знають, як їх готувати. Ми розповімо вам про те, як зробити пишні оладки на кефірі, а також
    Оладки з бананом на кефірі
    Оладки з бананом на кефірі
    Зробити звичне ласощі оладки різноманітним допомагають різні фруктові добавки. І сьогодні ми пропонуємо приготувати їх з бананом на кефірі. Такі
    Оладки на кефірі з родзинками
    Оладки на кефірі з родзинками
    Оладки - чудовий варіант для сніданку, який обожнюють і дорослі і діти. Варіантів їх приготування досить багато. І сьогодні ми з вами поділимося
    Оладки на йогурті - рецепт
    Оладки на йогурті - рецепт
    Оладки - чудове блюдо, яке знайоме нам з дитинства. Їх можна пекти на молоці, кефірі, кисляку, ряжанка. І сьогодні ми розповімо, як зробити дивовижні