Суп з кукурудзою

Якщо ви захотіли зварити незвичайний легкий супчик і порадувати своїх близьких чимось новеньким, пропонуємо вам розглянути декілька цікавих рецептів супу з кукурудзою.

Кукурудзяний суп з креветками

Інгредієнти:

кукурудза консервована - 250 г;

вершкове масло - 2 ст. ложки;

очищені креветки - 200 г;

молоко - 2 ст.;

вода - 2 ст.;

пшеничне борошно - 2 ст. ложки;

сіль - за смаком.

Приготування
З кукурудзи обережно зливаємо всю рідину і подрібнюємо в блендері до однорідного стану. Перекладаємо її в каструлю і заливаємо кип'яченою водою. Доводимо суміш до кипіння і відставляємо в сторону. Молоко окремо підігріваємо. У мисочці розтоплюємо вершкове масло, поступово всипаємо борошно, постійно заважаючи, а потім вливаємо тепле молоко. Перекладаємо отриману суміш до кукурудзі і доводимо все до кипіння. Потім додаємо креветки і солимо суп по смаку. За бажанням додаємо зелень, сир або сухарі з хліба. Це перше блюдо виходить дуже схожим на кукурудзяний су-пюре , так що якщо вона вам сподобається, то можна сміливо готувати і інша страва.

Сирний суп з кукурудзою

Інгредієнти:

вершкове масло - 3 ст. ложки;

зелена цибуля - 30 р;

сир - 150 г;

бекон - 100 г;

кукурудза консервована - 250 г;

борошно - 3 ст. ложки;

бульйон - 4 ст.;

молоко - 1 ст.;

вершки - 1 ст.

Приготування
Як приготувати кукурудзяний суп? У глибокій сковороді розтоплюємо невеликий шматочок вершкового масла. Обсмажуємо на ньому подрібнений бекон з цибулею до золотистого кольору. Потім додаємо дрібно порізаний перець, викладаємо консервовану кукурудзу і тушкуємо все протягом 5 хвилин, помішуючи. Далі додаємо борошно і акуратно вливаємо бульйон, вершки і молоко. Накриваємо кришкою і варимо приблизно 15 хвилин на повільному вогні. Потім кидаємо дрібно нарізану цибулю і даємо супу трохи загуснути. Додаємо тертий сир, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо і розливаємо по тарілках. Сподобався супчик? Значить, ви любите сирний смак? Тоді для вас є ще один приголомшливий рецепт - сирний суп з морепродуктів .

Мексиканський суп з кукурудзою

Інгредієнти:

кукурудза консервована - 250 г;

консервована квасоля з чилі - 250 г;

болгарський перець - 2 шт.;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

кріп - за бажанням;

курячий бульйон - 2 л;

картопля - 3 шт.;

морква - 1 шт.

Приготування
У заздалегідь зварений курячий бульйон додаємо нарізану соломкою очищений картопля, консервовану кукурудзу без соку і квасоля. На сковороді обсмажуємо нашатковану моркву, цибулю і болгарський перець. Далі перекладаємо овочеву обжарку в бульйон, перемішуємо. Солимо, перчимо за смаком, накриваємо кришкою і варимо суп протягом 20 хвилин на повільному вогні. Перед подачею на стіл, розливаємо його по тарілках, посипаємо подрібненим кропом. Приємного вам апетиту!