Рис з креветками - рецепт

Рис з креветками, про рецепти якого зараз піде мова, це дуже просте і смачне друге блюдо. Воно обов'язково припаде до душі всім цінителям здорової їжі, небайдужим до морепродуктів. Для його приготування вам знадобиться дуже мало часу, при цьому не треба постійно перебувати на кухні. Все готується досить просто і як би мимохідь. Давайте розглянемо з вами кілька цікавих рецептів приготування страв з рису і креветок, і ви самі переконаєтесь наскільки все легко.

Смажений рис з креветками і яйцем - рецепт

Інгредієнти:

рослинне масло - 3 ст. ложки;

часник - за смаком;

креветки - 10 шт.;

яйце - 2 шт.;

рис - 15 склянки;

кетчуп - 25 ст. ложки;

соєвий соус - 15 ст. ложки;

цукор - 1 ч. ложка;

зелень - для прикраси.

Приготування
Як приготувати рис з креветками? Для початку беремо рис, промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді до повної готовності. Потім беремо сковороду з високими бортиками, наливаємо олію і обсмажуємо дрібно порізаний часник. Далі очищаємо креветки і кладемо в сковороду. Все перемішуємо і смажимо протягом 10 хвилин. Перекладаємо креветки з часником в миску. На сковороду розбиваємо 2 яйця і перемішуємо. Смажимо омлет, який потім за допомогою лопатки розрізаємо на шматочки. Тепер кладемо відварений рис, додаємо кетчуп, соєвий соус і цукор, все ретельно перемішуємо і обсмажуємо приблизно 5 хвилин. Викладаємо готовий рис на тарілки, а зверху прикрашаємо креветками і зеленню. Ось і все, рис з креветками і яйцем готовий!

Рис з кальмарами і креветками

Інгредієнти:

кальмари - 200 г;

креветки - 100 г;

рис - 15 склянки;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

часник - за смаком;

помідори - 2 шт.;

морква - 1 шт.;

перець болгарський - 1 шт.;

кукурудзяні зерна - 100 г;

зелень - для прикраси;

сіль, перець, спеції - за смаком.

Приготування
Як готувати рис з креветками? Для початку беремо цибулю, чистимо і ріжемо півкільцями. Додаємо дрібно порубаний часник і перець. Чистимо і ріжемо тонкою соломкою моркву. Все ретельно перемішуємо. Тепер ошпарюємо окропом креветки і кальмари, остуджуємо і ріжемо останні кільцями, а креветки очистити від панцира. Тепер черга помідор - нарізаємо дуже дрібно, до стану однорідності (можна подрібнити в блендері). Рис промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді разом із зернами кукурудзи. Окремо на сковороді з високими бортиками обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, моркву, часник і болгарський перець. Додаємо порізані помідори, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо і доводимо до стану лечо. Потім кладемо в овочі кальмари і креветки і обсмажуємо все разом приблизно 5 хвилин. Кладемо на тарілки трохи відвареного рису, а зверху - красиву обсмажування овочів і морепродуктів. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо дрібно посіченою зеленню.

Рис з креветками і куркою

Інгредієнти:

рис - 15 склянки;

креветки - 10 шт.;

куряче філе - 1 шт.;

яйце - 2 шт.;

болгарський перець - 1 шт.;

консервований горошок - 100 г;

соєвий соус - 2 ст. ложки;

рослинне масло - 2 ст. ложки;

імбир, цукор - за смаком.

Приготування
Дрібно ріжемо корінь імбиру і болгарський перець. Рис відварюємо до повної готовності в підсоленій воді. Яйця розбиваємо в миску і добре збиваємо виделкою. Куряче філе відварюємо і розбираємо на волокна. Потім беремо сковороду, наливаємо олію і обсмажуємо болгарський перець, імбир, куряче м'ясо та очищені креветки. Все ретельно перемішуємо, викладаємо рис, зелений горошок і смажимо протягом 5 хвилин. Відсуваємо рис в бік, а в середину виливаємо яєчну суміш, чекаємо, поки схопиться білок, і тільки потім перемішуємо з рисом. Перед подачею на стіл посипаємо блюдо невеликою кількістю цукру і збризкуємо соєвим соусом. Подаємо смажений рис з креветками в гарячому вигляді. Приємного апетиту!