Запіканка з сосисками

З сосисок можна приготувати швидкий сніданок або вечерю. Їх можна подати з будь-яким гарніром, а ще можна приготувати запіканку з сосисками. Рецепти приготування саме цієї страви чекають вас нижче.

Запіканка з картоплі з сосискою

Інгредієнти:

картопля - 500 г;

яйця - 2 шт.;

сосиски - 4 шт.;

сир - 100 г;

масло рослинна;

сіль, чорний мелений перець.

Приготування
Чистимо картоплю і варимо його практично до готовності, посоливши за смаком. Потім його остуджуємо і натираємо на тертці. Окремо збиваємо яйця і акуратно змішуємо їх з картоплею. Солимо, перчимо і вимішуємо масу. Форму промазуємо маслом і викладаємо картопляну масу, зверху розкладаємо нарізані кубиками або кружальцями сосиски. Засипаємо тертим сиром. В розігрітій духовці готуємо картопляну запіканку з сосисками 20 хвилин.

Запіканка з кабачків з сосискою

Інгредієнти:

кабачки - 300 г;

морква - 300 г;

капуста цвітна - 300 г;

брокколі - 300 г;

сосиски - 300 г;

яйця - 5 шт.;

сир - 200 г;

сіль, чорний мелений перець, кріп - за смаком.

Приготування
Чистимо кабачки і моркву крупно нарізаємо їх, опускаємо в киплячу підсолену воду разом із суцвіттями брокколі і цвітної капусти хвилини на 3. Після цього воду зливаємо і даємо овочам охолонути. Сир тремо на тертці, подрібнюємо зелень. Розбиваємо яйця, посипаємо їх перцем, сіллю і добре збиваємо. Сосиски нарізаємо кружечками. Форму змащуємо маслом, посипаємо сухарями і викладаємо овочеву суміш, зверху поміщаємо сосиски і заливаємо все це яйцями. Відправляємо в духовку, нагріту до 210°С на 15 хвилин. Потім дістаємо, посипаємо тертим сиром, кропом і ще готуємо 10 хвилин до золотистої скоринки.

Запіканка з сосисок в мультиварці

Інгредієнти:

очищений картопля - 850 г;

плавлений сир скибочками - 8 шт.;

сосиски - 8 шт.;

яйця - 2 шт.;

борошно - 3 ст. ложки;

сіль, приправа для картоплі - за смаком;

масло вершкове для змащування.

Приготування
Кожну сосиску обертаємо скибочкою сиру. Очищену картоплю тремо на тертці для моркви по-корейськи. Додаємо борошно, яйця, сіль і приправу до смаку. Гарненько все перемішуємо. Чашу мультиварки промазуємо маслом і викладаємо половину картоплі. Потім викладаємо сосиски і накриваємо їх залишилися картоплею. В режимі «Випічка» готуємо 65 хвилин. Потім дістаємо запіканку за допомогою кошика для приготування на пару. Перевертаємо блідою стороною вниз і в тому ж режимі готуємо ще 20 хвилин. А після цього вже дістаємо і подаємо до столу. За бажанням до запіканці з сосисками і сиром можна подати сметану.

Італійська макаронна запіканка з сосискою

Інгредієнти:

макаронні вироби - 450 г;

цибуля - 1 шт.;

молоко - 450 мл;

борошно - 30 г;

сир гауда - 230 г;

сосиски - 500 г;

вершкове масло - 40 г;

сир пекоріно - 70 г;

петрушка - 1 пучок;

сіль, перець - за смаком;

мелені сухарі - 3 ст. ложки.

Приготування
Відразу нагріваємо духовку до температури 220°С. Форму для випічки змащуємо вершковим або рослинним маслом. Відварюємо макарони. Лук очищаємо і ріжемо кільцями. На сковороду кладемо вершкове масло й обсмажуємо на ньому підготовлений цибулю до прозорості. Після цього додаємо просіяне борошно, перемішуємо і обсмажуємо до золотистого кольору. Тепер вливаємо молоко і, помішуючи, готуємо до загустіння, приблизно 5 хвилин. Викладаємо тертий сир гауда і чекаємо, коли він повністю розплавиться. Потім знімаємо сковороду з вогню. Готові макарони відкидаємо на друшляк і з'єднуємо їх з молочно-цибульним соусом. Тепер додаємо шматочки сосисок, половину подрібненої петрушки, половину сиру пекоріно і перемішуємо. Викладаємо підготовлену масу у форму, змащену маслом і посипану сухарями. Зверху посипаємо рештою сиром і зеленню. Запікаємо близько 15 хвилин.