Курка в аджике в духовці

Запечена курка з аджикою - оригінальне і дуже смачне блюдо, яке чудово підійде для святкового столу. Куряче м'ясо виходить чудово м'яким, соковитим і набуває в міру гострий пікантний смак.

Курка з аджикою і сметаною

Інгредієнти:

курка - 1 шт.;

часник - 3 зубчики;

сметана - 100 мл;

аджика - 100 мл;

спеції.

Для начинки:

масло вершкове - 100 г;

зелень петрушки - за бажанням;

часник - 3 зубчики.

Приготування
Отже, першим ділом беремо курячу тушку, гарненько її миємо й обсушуємо насухо рушником. Потім чистимо кілька зубчиків часничку, пропускаємо їх через спеціальний прес і розтираємо з сіллю. Після цього натираємо нашу курочку зовні цією сумішшю і залишаємо маринуватися приблизно на 15 хвилин.
Не втрачаючи часу дарма, переходимо до приготування начинки. Зелень петрушки промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо. Вершкове масло викладаємо в миску, ставимо на слабенький вогонь і чекаємо, щоб воно розтануло. Що залишився часник чистимо, пропускаємо через часниковий прес і кидаємо в масло. Туди ж відправляємо порубану петрушечку і все добре перемішуємо. Отриманою сумішшю начиняємо курочку зсередини і заколюємо отвір зубочистками. Ніжки схрещуємо і зав'язуємо ниткою.
Сметану з'єднуємо з аджикою і ретельно обмазуємо соусом всю курочку. Далі викладаємо пташку на деко і відправляємо в розігріту духовку приблизно на 1 годину. Випікаємо страву при температурі 180 градусів, перевіряючи періодично готовність тушки зубочисткою. Потім виймаємо курку в аджике з духовки і подаємо до столу.

Курка з аджикою і майонезом

Інгредієнти:

тушка курки - 1 шт.;

аджика - 1 ч. ложка;

майонез - 100 мл;

соєвий соус - 1 ст. ложка;

кетчуп - 2 ст. ложки;

приправа для курки - за смаком;

олія рослинна.

Приготування
Тушку курки промиваємо, обсушуємо і поділяємо на невеликі шматочки. Окремо готуємо соус. Для цього змішуємо майонез з аджикою, додаємо кетчуп, підливаємо соєвий соус і кидаємо приправу для курки. Все ретельно перемішуємо і обмазуємо готовим соусом кожен шматочок.
Після цього обсмажуємо м'ясо на олії масло до золотавого кольору і викладаємо їх на деко. Запікаємо страву в духовці до готовності при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Гарячу смажену курку викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.